本文目录一览：

• 1、红茶属于什么茶?
• 2、红茶属于什么茶?种类有哪些?
• 3、红茶指的是什么

红茶属于什么茶?

红茶是全发酵茶，根据红茶的制作工艺和形态，红茶分为四种：工夫红茶，如祁红、滇红、宁红、川红、闽红等；小种红茶，如正山小种、金骏眉，产自福建武夷山，因产地和品质不同分为正山小种和外山小种之分；红碎茶，又叫“CTC”红茶；另有用红碎茶装袋制成的袋泡茶。

红茶属于全发酵茶，其茶叶为红色，冲泡后的茶汤澄澈明红，主要产地在印度、东非以及我国的安徽、湖南、广西、四川、云南、江苏等地区，且红茶按照加工分类，可以分为小种红茶、红碎茶、速溶红茶等。

红茶属于全发酵茶类。红茶为六大茶类之一，是采摘茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等工艺制成，成品茶具有条索紧结、金毫显露、滋味甜爽、汤色红亮等特点，如金骏眉、正山小种、滇红、祁门红茶、川红、英德红茶、九曲红梅都属于红茶。

红茶属于全发酵茶。红茶是用以茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列的工艺过程后而精制成的茶，萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时被称为“乌茶”。

红茶属于传统茶，是六大茶类之一的红茶类，六大茶类分别为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、白茶，由于红茶的发酵程度为半发酵亦称半发酵茶，茶性温和，其制作工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等5道工序。

红茶是全发酵茶，是用适宜的茶树新牙叶为原料经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

红茶属于什么茶?种类有哪些?

1、种类有哪些？红茶属于什么茶？红茶属于全发酵茶，是用以茶树新牙叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列的工艺过程后而精制成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时被称为“乌茶”。也正是因为红茶多了发酵的工序，使得其茶性也更加温和，口感醇厚。

2、武夷山红茶，红茶之鼻祖，是世界上最早出红茶的地方，有400多年历史，是我国特种外销红茶，享誉国际。此茶属于小种红茶，是福建省的特产，又分正山小种和外山小种。正山是指来自于武夷山星村桐木关一带的茶，外山就是非福建星村的其他产地茶了。

3、红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。

4、祁门红茶 祁门红茶简称祁红，产于我国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产、质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。阿萨姆红茶 产于印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

红茶指的是什么

红茶是全发酵茶，因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调，故得此名。在全球茶叶贸易中，红茶占第一位，其次才是绿茶、乌龙茶等。近年来，中国喜欢泡饮红茶的人大大增多。红茶开始创制时称为“乌茶”，鲜叶质量的优劣直接关系制成红茶的品质。红茶有工夫红茶和红碎茶之分，但对鲜叶质量的要求一致。

红茶属于全发酵茶，是指鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥后的茶叶，因为发酵过程中，茶叶中的酶会与茶多酚发生反应，产生较多茶红色素，因此得名红茶，红茶一般指什么茶？我国红茶种类众多，按地区分的话，具体可以分为福建武夷山正山小种、云南滇红、安徽祁门红茶还有四川红茶这四种。

红茶，全发酵茶类，其制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。这些步骤促使茶叶中的酶与茶多酚反应，生成茶红色素，从而赋予红茶其特有的色泽和名称。 红茶种类繁多，按照产地划分，主要可分为福建武夷山的正山小种、产自云南的滇红、安徽的祁门红茶以及四川的红茶。

祁门红茶 祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。云南红茶 云南红茶简称滇红，属红茶类。