本文目录一览：
龙井茶好坏的鉴别方法
摸茶：选购时，取少量茶叶放在食指与大拇指之间用力捻一下，如果立即成末，说明茶叶干燥度足够，干燥的茶叶便于储存。观外型：茶叶外形多为扁形，叶细嫩且宽度一致，颜色为绿黄色。用手摸一下手感光滑。叶子多为一芽一叶或二叶，一般芽长3厘米左右；芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
龙井茶分辨好坏主要看外观、看叶底和看汤色。看外观：买龙井茶叶的时候，我们的第一个技巧就是看茶叶的外观，优质的龙井茶叶，外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐，茶叶的颜色黄绿鲜活。反之，劣质的龙井茶，茶叶形体则呈现参差不齐，颜色也非常的暗淡。
好的龙井茶绿中偏黄，嫩黄的颜色与青绿的颜色有机地融合在一起，有一种浑然天成的感觉。而坏的龙井茶有的颜色发黑，有的颜色黑绿相间，没有那种绿中带嫩黄的颜色。甚至有的龙井茶由于时间久了上面会有发霉的霉点出现，这种颜色上更是明显。因此通过察颜观色，我们也可以鉴别出龙井茶是好是坏。
外观区别 看一下龙井茶的外观，品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶，制成干茶后外形为扁形，叶子细嫩，很是秀美，摸起来手感光滑，且条形整齐，宽度一致，不会出现乱七八糟的形状，更不会有夹蒂、碎片。而劣质的龙井茶则没有这样的好身形，同时夹蒂较多，手感不光滑。
分辨龙井茶的好坏主要通过观察茶叶的外观、嗅闻其香气、品尝其口感以及考察茶叶的来源和制作工艺。 观察茶叶外观 好的龙井茶，其茶叶颜色鲜绿，叶片扁平且匀整，表面光滑无杂质。在光线下，可以看到茶叶有着自然的油润光泽。
第一种最简单的保存方式就是利用塑料袋来保存龙井茶，塑料袋大家应该都知道用吧，塑料袋既方便又很环保的。这里我们要选用的塑料袋是那种高压厚实的，高密度，无毒无异味的塑料袋来进行包装。我们客人把龙井茶放入塑料袋中，然后封口处打一个死结这样就可以很好的保存了。
怎样鉴别龙井茶的好坏?
1、看外观：买龙井茶叶的时候，我们的第一个技巧就是看茶叶的外观，优质的龙井茶叶，外形扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀而且非常的整齐，茶叶的颜色黄绿鲜活。反之，劣质的龙井茶，茶叶形体则呈现参差不齐，颜色也非常的暗淡。
2、摸茶：选购时，取少量茶叶放在食指与大拇指之间用力捻一下，如果立即成末，说明茶叶干燥度足够，干燥的茶叶便于储存。观外型：茶叶外形多为扁形，叶细嫩且宽度一致，颜色为绿黄色。用手摸一下手感光滑。叶子多为一芽一叶或二叶，一般芽长3厘米左右；芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
3、分辨龙井茶的好坏主要通过观察茶叶的外观、嗅闻其香气、品尝其口感以及考察茶叶的来源和制作工艺。 观察茶叶外观 好的龙井茶，其茶叶颜色鲜绿，叶片扁平且匀整，表面光滑无杂质。在光线下，可以看到茶叶有着自然的油润光泽。
4、色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈明亮；若为暗黄或混浊不清，也定不是好茶。
5、以下是判断龙井茶好坏的几个标准：外观：好的龙井茶条形完整，内卷有弯曲，表面挺拔柔润，有肉眼可见的细毫。香气：好的龙井茶香气清香持久，有柚子香、雪芽香、香豆香等，不带杂味。汤色：好的龙井茶汤色清澈、透亮，呈黄绿色或明亮的草绿色。
6、龙井茶好坏的鉴别 从干茶的外形鉴别好坏 好的龙井茶干茶往往外形完整，单片干茶外形呈扁平状，茶叶表面光滑不粗糙，茶叶形状坚挺直顺，具有一定的美感。而坏的龙井茶在外形上就没那么美观了。干茶的叶片往往有一些不那么完整，有出现断片、碎片的情况发生。
龙井茶鉴别质量好坏,如何鉴别龙井茶的好与坏(五招选好茶)
外形美观 龙井茶鉴别质量好坏可以以外形美观为标准，一般好的龙井茶外形扁平挺直、紧结肥壮匀整，表面光滑无毫，色泽碧绿青翠，但也有时呈现糙米色，例如狮峰龙井茶的茶色为糙米色，而坏的龙井茶其色泽暗沉或者过于鲜艳，外形匀整度不高，且具有茶梗等杂质。
观察外形 龙井茶的好坏可以根据外形来判断，一般在选购期间，龙井茶的外形扁平匀整、挺直秀丽，表面光滑且色泽自然，呈现嫩绿色或者糙米色，则说明该龙井茶的品质优越，但如果外形匀整度、匀净度不高，色泽过于暗沉或者鲜艳，则说明该茶品质存在问题。
龙井茶好坏如何鉴别 龙井茶好坏的鉴别方法 摸它的干燥度 我们一般在采购龙井茶叶的时候，要想知道它的一个好与坏，我们可以用手来摸一下它的干燥度。
外观区别 看一下龙井茶的外观，品质过硬的龙井茶采摘自一芽一二叶，制成干茶后外形为扁形，叶子细嫩，很是秀美，摸起来手感光滑，且条形整齐，宽度一致，不会出现乱七八糟的形状，更不会有夹蒂、碎片。而劣质的龙井茶则没有这样的好身形，同时夹蒂较多，手感不光滑。
从干茶的外形鉴别好坏 好的龙井茶干茶往往外形完整，单片干茶外形呈扁平状，茶叶表面光滑不粗糙，茶叶形状坚挺直顺，具有一定的美感。而坏的龙井茶在外形上就没那么美观了。干茶的叶片往往有一些不那么完整，有出现断片、碎片的情况发生。这种情况越严重，龙井茶的质量往往也就越低。
外形。干看茶叶外形，目的在于鉴别茶叶身骨的轻重和制工的好坏。主要抓住扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等项目。茶叶的老嫩程度，是决定茶叶品质的基础条件。一般龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、芽毫显露为好，反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露都是质量低次的标志。
发表评论