本文目录一览:
福建红茶有哪些品种
正山小种:产于福建武夷山,是世界上最早的红茶品种,具有独特的松烟香和桂圆汤味。金骏眉:是正山小种的一个分支,产于武夷山桐木村,其外形细小,金黄黑相间,口感醇厚,香气浓郁。祁门红茶:虽然主产区在安徽祁门,但福建的一些地区也有生产。祁门红茶具有独特的香气,被誉为“祁门香”。
福建是红茶的发源地,也是目前红茶的主产区。除了正山小种和坦洋、政和、白琳、河红工夫等历史品牌外,金骏眉已成为高端红茶的代表,同时还出现了土楼红茶等新品牌以及茉莉红茶等创新品类。 小种红茶(河红工夫、金骏眉) 小种红茶:分正山小种和外山小种。
福建三大工夫红茶分别是:坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。这三种红茶是福建红茶的当家品种,都蕴含着深厚的文化内涵。其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖,为闽红三大工夫红茶之首。
红茶的种类有哪些呢
中国红茶品种主要有:祁门工夫、正山小种、金骏眉、银骏眉、铜骏眉、百瑞香等 红茶的种类之祁门工夫 在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道。
红茶种类祁门红 祁门红茶,是我国传统红茶种类中的珍品,有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外享有盛誉。
祁门红茶 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。
云南红茶有哪些品种
金丝滇红:是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)较高工艺水准。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。滇红金针:是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。
普洱大叶种:云南普洱大叶种属于传统的四大名茶之一,其特点是茶汤浓厚鲜爽,有独特的陈香和回甘。滇红:滇红是云南红茶的代表,因产地在滇池周围而得名。滇红茶汤呈红褐色,香气独特,味道浓郁,有时还会有单独的果香味。金骏眉:金骏眉是云南红茶中的一种高档品种,品质属于上等。
滇红茶的种类主要有以下几种: 云南大叶种:产于云南省西南部,属于中低海拔地区的红茶品种,茶汤呈红褐色,滋味醇厚、回甘。 滇红二级:主产于滇西北地区,属于高海拔地区的红茶品种,茶汤颜色深红,滋味浓醇、香气芬芳、有果香。
云南滇红茶有许多品种,以下列举一些: 金花红茶:产自景谷、江城、澜沧等地,茶叶带有金黄色的毫头,多形如黄金叶片。 小种红茶:产自普洱、西盟等地,茶叶带有红褐色的毫头,叶片短小,形如上面的数字“1”。
滇红茶下列品种最好喝。滇红金针 也称金针滇红,茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精单芽而成,相对来说级别是比较高的一款茶品,相对市场,相对同价位下,品质以凤庆的为“优”。滇红松针 该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品,在采摘一芽一叶的茶料,精制而成。
正山小种 正山小种的原料选用茶叶里面的一芽两三叶制成的,采用常规的发酵技术,茶叶里面的茶黄素转化为茶红素,形成了红叶红汤的品质特征。
发表评论