崂山茶青岛出名的茶叶，作为中国最北方的名茶青岛出名的茶叶，具有以下特点：叶肥味厚、生长周期长、品质优良。
崂山是"海上第一名山"且崂山矿泉水水质优异，所谓山景和海景并存——“名山蕴名水，名水育名茶”。真正成就青岛出名的茶叶了"仙山圣水崂山茶"的显贵地位，成就青岛出名的茶叶了中国江北第概部单功九农停准一名茶。
崂山茶现划分为以下四个等级——特级（又分特一级和特二级）、一级、二级和三级：
特级茶：即明前茶，为一芽一叶头采。外形细紧，督难展足脚色泽翠绿，汤色嫩绿明亮，茶味鲜醇爽口。
一级茶：为早春茶，为一芽一叶开采。外形粗壮，色泽墨绿，汤色嫩绿清亮，茶味高香持久。
二级茶：为春茶或秋茶，为一芽二叶。外形肥壮，色泽暗绿，汤色黄绿，茶味清香醇正。
三级茶：为春末或伏茶，为一芽三叶。外形肥壮，色泽暗绿，汤兵严需合属月色黄绿，茶味浓香醇正。
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