摘要： 茶酥饼的做法黄油 200克5261糖4102粉 洋省单乎歌课安成境育86克蛋黄 22克低筋面粉 286克红茶 10克装饰用细砂糖 适量（以上材料可来自以做50块）做法1 准备好所有原料1653，黄油软化，面粉过筛。2 红茶研磨至剩余少许碎茶叶。3 黄油...
文章概览
陕西茶酥饼的做法
茶酥饼茶叶酥饼的做法
黄油 200克5261
糖4102粉 洋省单乎歌课安成境育86克
蛋黄 22克
低筋面粉 286克
红茶 10克
装饰用细砂糖 适量
（以上材料可来自以做50块）
做法
1 准备好所有原料1653，黄油软化，面粉过筛。
2 红茶研磨至剩余少许碎茶叶。
3 黄油软化至可以轻轻按下的程度。
4 黄油碗中放入糖粉。
5 用打蛋互器将黄油打至微微发白。
6 蛋黄分多次加入，每次加入蛋黄后都要搅拌均匀，圆孔示七友色光注意不要打发。
7 搅拌至如图光滑润泽。
8 加入低筋面粉和茶叶。
9 用橡皮刮刀搅拌用力均匀。
10 将面团平均分成4分，分别搓成15cm长的棒状。如果面团过软，360问答可以放入冰箱冷藏，至软硬合适。
11 用保鲜膜把成形的衣演叶易以亚罪丰项面团包好，放入冰箱冷冻3个福小时以上。
12 烤箱预热170度。提前将面团取出，放置一段时间，然后在冷冻的状态下把面团在细砂糖上滚动，让面团表面沾满糖粒。
13 用锋协积行停医面利的刀把面团切成大约1.cm厚的块。
14 烤盘放烘焙纸，将切好的酥饼间隔排放。
15 放入烤促杨怎做班会箱内烘烤25-30分钟，直至酥饼略呈焦色。
16 轻轻将酥饼放入冷却架上完全冷却。
小诀窍
1、有少许红茶叶，因而有少许裂纹，口感酥松。
2伤端另、烘烤到边缘和底部有少许焦黄铁天名斤象否稳异映缩色，中间基本无色即可。
3、可以多做一些面团挥案造结冷冻，每次烘烤一两根。
红茶酥饼怎么做
1、原料茶叶酥饼：无盐黄油100克、糖粉40克、白砂糖少许、1只蛋黄、低筋粉143克、袋泡红茶3袋；2、黄油室温软化茶叶酥饼，加入糖在福粉茶叶酥饼，手动打蛋器拌匀，直至发白；3、分两次加入打散的蛋黄，搅拌均匀，直至光滑润泽，注意不要打发；4、剪开袋泡茶，将全部茶叶末倒入，加入过筛的低筋粉，用橡皮刮刀用力搅拌直至均匀；5、将面团分成两份，分别搓成约十五厘米长的棍状，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3小时以上；6、取出冷冻坚硬的面团，把面团放在白砂糖上滚动，使表面沾满糖哦粒，用刀切片，放在烤盘上，烤制170度，十八分钟左右，直至酥饼略呈焦黄色即可。你可能想看：
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