乌360问答龙茶的种类如下:
1、大红袍
大红袍产于福建武夷山,是中国特种名茶。其品质最为突出之处在于香气馥郁而持久,“岩韵”明显。大红袍的原料也十分讲究,通常年认粮跑采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺制作而成,是工序最多、技术要求最高的茶叶。
2、铁罗汉
铁罗汉的名字由来颇具传奇色彩,有僧侣的、有神仙的、有商贾的,丰富了乌龙茶文化。铁罗汉茶树长于武夷山内山岩石之中,形成独特的风味,其采制技术与其他岩茶类似,但制作工艺更为精细。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,其命名和道家有着千丝万缕的关系。白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带有绒毛呈月牙状,状似鸡止冠。冲泡后的茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵十分强劲。
4、水金龟
水价消些农间怀胡金龟是武夷岩茶“四赵雨大名丛”之一,有铁观音的甘醇,也有绿茶的清香,具有等印官石圆盐伟农比而包鲜活、甘醇、芳香等特色,是茶中珍品。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上县素维民师许或八供较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。水仙茶茶叶比较厚,外形紧结,色泽呈暗绿色和黄色之间,冲泡后的茶汤较为清澈,茶香浓郁且有淡淡花香。
6、安溪铁观音
铁观音是中国十大名茶之一,叶形椭圆,叶肉肥厚,有浓绿诉光泽。铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格,冲泡后的茶汤颜色浓艳金黄,宛如琥珀。
7、黄金桂
黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,是以黄旦品种茶树气直岁句督称师浓杂嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色呈金黄色且有桂花香,而得名黄金桂。
8、众那以胞落诗冻顶乌龙
冻顶乌龙主要产于台客振意重鱼历湾南投顷如此县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,山多雾,路陡滑,因此冻顶茶的产量有限,尤为珍贵。
9丰刚乎还木官粉识即、东方美人
东方美福器评人是台湾独有的名茶,因其茶级棉丝供视演提对危无班芽上布满白毫,还被称为白毫乌龙茶。东方美人叶片肥大、白毫明显,呈白、红、青、黄、褐色交叠,如花朵般美丽,故得此名。
10、凤凰单枞
凤凰单枞主要产于广东潮州凤凰山,这里产茶历史悠久,可追溯到唐朝时期。凤凰单枞的品种繁多,如宋种1号、宋种八仙、宋种东方红等。
乌龙茶的历史现状
1、茶叶分布乎何首广泛又相对集中
福建乌龙茶产区分为闽南乌龙茶产区和闽北乌龙茶产区,集中于武高四轮独角响欢员绝告庆夷山脉、戴云山脉和博平岭三大山脉,产量超500吨的乌龙茶生产大县全部集中于此,产量总和占全省乌龙茶总量的96%以上。
2、茶园产量、面积不断增加,效益显著
2008年福建茶叶产量达24.73思项航车以万吨,占全国的19.2%,居全国第一位;其中乌龙茶产量占全国85.7%,毛茶产值约70亿元,居全国第二位;橡哪茶园种植面积17.33万公顷,居全国第二位;亩产量达99公斤,比全味燃无太既判直国平均水平高出30%以上。
2008年福建茶叶出口量约觉装肉福坏南灯肥首机艺2.3万吨,其中乌龙茶的对日贸易近年来基本稳定在1.8万吨左右,约占全省茶叶出口总量的80%,占日本茶叶消费总量的10%以上。
3、品种丰富,品类齐全
福建素有“茶树良种王国”之称,也是国内乌龙茶茶树品种资源最丰富的地区。现有国家审(认)定乌龙茶品种12个,占全国审(认)定乌龙茶品种的90%以上。
省审(认)定乌龙茶品种15个。为了满足市场的需求,一批批品质雀迅优良的乌龙茶新品种通过杂交育种选育而成,如茗科1号、茗科2号等。
4、品牌众多,文化深厚
在激烈的市场竞争中,福建乌龙茶企业也越来越重视品牌的开发。在各乌龙茶茶区已建立了一批具有一定知名度和市场占有率的知名品牌,如闽南的“安溪铁观音”、“八马”已获得中国驰名金骏眉商标。
近年来,在安溪、武夷山等乌龙茶主产地大力举办了各类茶事活动,如茶王赛,首届海峡两岸茶业博览会的召开,促进了福建省茶文化的弘扬推广,促进了乌龙茶产业的发展。
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