摘要：滇红的四种分类为传统滇红、古树滇红、古树晒红和野生晒红。1、传统滇红。传统滇红选料广泛，有工夫茶和红碎茶，分为芽尖、一芽一叶等标准，以云南地界内台地茶鲜叶为原料，以大叶种茶菁为主，典型代表如凤庆大叶种，工艺上采用萎凋、揉捻、发酵、烘干。2、古树滇红。以云南...

文章概览

• 1、滇红的四种分类
• 2、云南红茶有哪些品种云南红茶品种介绍
• 3、滇红茶的分类

滇红的四种分类

滇红的四种分类为传统滇红、古树滇红、古树晒红和野生晒红。

1、传统滇红。传统滇红选料广泛滇红茶分为几种，有工夫茶和红碎茶滇红茶分为几种，分为芽尖、一芽一叶等标准，以云南地界内台地茶鲜叶为原料，以大叶种茶菁为主，典型代表如凤庆大叶种，工艺上采用萎凋、揉捻、发酵、烘干。

2、古树滇红。以云南地界内树龄达到百年（100或300年以上）的古树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干而制成的滇红茶。用古树茶菁为原料，以传统滇红茶工艺制作而成。

3、古树晒红。同样以云南百年以上古树为原料，经萎凋、揉捻、发酵、晒青（阳光晾晒）而制成。用古树茶菁为原料，以古树晒红工艺制作而成。晒红中活性酶得到了很好的保存，保质期会稍微长一些。

4、野生晒红。生长于深山的古茶树，因为很少受人为干扰，所以茶叶多了自然味道。为了把这份自然的味道保留下去，所以大多都是采用阳光晾晒。野生晒红的最大特点是更加耐泡，滋味也更加饱满，富有层次，弥漫着大自然的山野气息。

滇红简介

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

云南红茶有哪些品种云南红茶品种介绍

1、滇红金针

也称金针滇红滇红茶分为几种，该款茶因条形如“针”色泽“金”黄而以行得名。金针滇红精采单芽精致而成滇红茶分为几种，相对来说级别是比较高滇红茶分为几种的一款茶品，相对市场，相对同价位下，品质以凤庆的为“优”。

2、滇红松针

该款茶制作和命名上是金针滇红的兄妹茶品，在采摘一芽一叶的茶料，精制而成。市面价格上相对要比金针低，口感等却也特别优质，以凤庆产的为最“明显”。

3、滇红金芽

也称金芽滇红，该款茶条形自然饱满，茶芽直（金芽）或稍弯曲（也有人称为半曲金芽），也是以形命名的一款茶。

精采单芽精致而成，相对来说级别较高，相对市场，相对同价位下，品质也以凤庆的为“优”。

4、滇红金螺、红螺

该款茶采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料，精制而成。形状如“螺”而得名，市面的滇红“螺”有好些品级。

5、滇红金丝

该款茶采摘单芽，精制而成。形状如丝而得名，也称金丝滇红。

6、野生滇红茶

该款茶红茶，色泽偏黑，茶品级别无要求，严格意义上讲，是在采摘原料上有区别（野生茶或放荒茶为原料），工艺特别。

滇红茶的分类

滇红茶可以分为以下几类滇红茶分为几种：

1.云南大叶种滇红茶：采用云南大叶种茶树滇红茶分为几种的鲜叶制作而成滇红茶分为几种，具有独特的香气和口感。

2.滇红片茶：制作过程与普洱茶相似滇红茶分为几种，采用散茶叶、表示或筒仓贮存滇红茶分为几种，经过自然发酵、储存、加工而成，具有独特的陈年茶味。

3.滇红毛茶：选择嫩芽鲜叶蒸制而成，外观呈棕红色并有茶毫，香气浓郁，口感柔和。

4.滇红工夫茶：经过揉捻、发酵、烘干等工艺而成，呈现出红褐色，香气浓郁，味道醇厚。

5.滇红金骏眉：以新一芽两叶入眉为原料，选工精细的茶制作而成，外形犹如金色的眉毛，香气醇郁，口感滑爽。

6.滇红龙井：选用云南本地的龙井种茶树，精心制作而成，呈现出龙井茶清香和滇红茶的醇厚交融的特点。