摘要:1、将水烧开至100度,倒在紫砂壶中温壶,并将水倒进杯子中冲洗杯子。 2、将普洱茶叶投放进茶壶中,一般取8~10克茶叶为佳,人多可适当增加茶叶量。 3、往茶壶中注入100度的开水,并立即倒出,能够起到洗茶的目的,减轻茶叶苦涩。 4、再次往茶壶中注入开水,泡...
文章概览
普洱茶生茶怎么泡 普洱生茶正确冲泡方法
1、将水烧开至100度生普洱茶的冲泡方法教程,倒在紫砂壶中温壶生普洱茶的冲泡方法教程,并将水倒进杯子中冲洗杯子。
2、将普洱茶叶投放进茶壶中生普洱茶的冲泡方法教程,一般取8~10克茶叶为佳,人多可适当增加茶叶量。
3、往茶壶中注入100度生普洱茶的冲泡方法教程的开水,并立即倒出,能够起到洗茶的目的,减轻茶叶苦涩。
4、再次往茶壶中注入开水,泡30秒后即可倒入带滤网的公道杯中,过滤掉碎茶末。
5、将公道杯中的茶水分倒进茶杯中,可慢慢品尝,普洱生茶可以冲泡5~6次,风味较佳。
生普洱和熟普洱怎么泡
普洱生茶与普洱熟茶生普洱茶的冲泡方法教程的冲泡方法
网友提问生普洱茶的冲泡方法教程:如何冲泡普洱茶生普洱茶的冲泡方法教程?
在讲这个问题之前生普洱茶的冲泡方法教程,首先要明白:普洱茶有生茶与熟茶的区别生普洱茶的冲泡方法教程,两者在口感和色香味上有较大的差异,冲泡方法也有所不同。
普洱生茶与普洱熟茶的区别
1、一个没经过“渥堆”这道工序(生茶),一个经过“渥堆”这道工序(熟茶)。
2、普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成。
3、普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段。
一、普洱生茶的泡法
1、备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。
3、投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。
4、洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。
5、冲泡:90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些),水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。
6、出汤:时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。
温馨提示:
出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。
7、观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。
二、普洱熟茶的冲泡方法
1、备具:盖碗或紫砂壶。
2、温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。
3、投茶:用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
4、洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要。
5、冲泡:100℃沸水冲泡。
6、出汤:7-10秒即可出汤。
温馨提示:
注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。
8、观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。