寒去春来都匀毛尖茶2023价格表,万物萌动都匀毛尖茶2023价格表,第一批春茶却正在赶往人间。
在海南白沙、广西灵山、贵州普安、四川泸州等地都匀毛尖茶2023价格表,早春茶已悄然冒头都匀毛尖茶2023价格表,当地的茶农陆续开启一年的劳作,抢先摘下春茶的第一芽,给人间带来春天的信号。
春茶,是茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶,茶芽经过一冬的休眠和养分积累,有机物质充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,鲜爽度、饱满度和协调度极高。
当然,想要泡一杯地道春茶,品一品春茶之芳可不是一件易事。2023春茶上市在即,各类春茶知识提前科普!
追春茶的正确时间
春茶通常是指当年5月底之前采制的茶叶,可分为:头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶四个概念。
头采茶
头采茶指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。所以说,头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。
头采茶因为数量极少,用来筛选的范围就很小,所以被用来试制成的头一波春茶,因为含水量大,品质不一定是头春里最好的,大可不必盲目地追求头采茶。
头春茶
头春茶是春季采收的第一批茶叶,只要是开年的第一次采摘,就都是头春茶。
对于中国的名优茶来说,头春茶代表着最高品质,往往是一年中最佳的。但即使是头春茶,不同种类的茶叶采摘时间也不一样。一般来说,高海拔茶区比海拔低的茶区采摘时间晚。
明前茶
明前茶在清明节前采制成的茶叶。
茶树经过都匀毛尖茶2023价格表了一个冬天的休养,本身物质含量就较丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故也有“明前茶,贵如金”之说。简单点说,明前茶本身质量不错,偏偏量少,上市时间又早,所以对消费者有着不小的吸引力。
雨前茶
雨前茶在谷雨前采制成的茶叶。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快,积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。
“明前”、“雨前”的概念,对江浙皖这一带的茶区最有意义,而云南、山东,都不会有明前、雨前的概念。陕西的绿茶茶园,有些高海拔地区清明时才全面发芽,而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了。所以说,别看见标榜的是明前茶就不管不顾地扑上去抢,得先看看它出生地在哪里。
采摘标准
很多做春茶的茶品牌会经常强调自己的春茶选料。比如竹叶青,就曾十分强调自己的某些产品是“每500克需要3.5万颗芽头”的标准制作春茶。
而产自贵州的都匀毛尖,同样是名优绿茶,却是要求用一芽一叶来制作,方可成品质之味。
陕南茶区的明前茶基本以采用一芽一叶初展和一芽一叶全展居多,少量采用单芽头,还有一些深山茶园会采用一芽二叶制作头春茶,也是绝佳品质。
到底哪种原料才是最好、最值钱呢
先看看春茶的采摘标准都有哪些
全芽
有的地方也称作单芽,其实就是茶树刚刚抽出的芽头。
一芽一叶初展
指茶树新梢的第一片叶子刚展开。适用这种采摘标准的最具典型性的茶品,就是西湖龙井。而西湖龙井最高标准的品质,一芽一叶初展的采摘标准,才最有可能成为“香清鲜爽,滋味鲜爽甘醇”的特级西湖龙井茶。
一芽一叶
指的是在芽头长出来之后,刚冒出第一片嫩叶的时候。比如一芽一叶制成的恩施玉露,独具白毫显露、纤细挺直、香鲜味爽的品质特色。
一芽二叶初展
茶树新梢的第二片叶子刚展开。比如安徽省的老竹大方,就必须是以此种采摘标准方能成其滋味。
一芽二叶
茶树刚长出第二片嫩叶的时候。在这个采摘标准里最典型的就是六安瓜片,制作瓜片的鲜叶必须长到“开面”才采摘,只有等到茶树生长到这个程度,才能做出独属于六安瓜片的最好味道。
每一类经典名优绿茶,都有相对应的最高等级的采摘标准。不同的绿茶品种有着不同的原料等级要求。不能笼统地认为春茶是越嫩越好。
春茶是不是越早越好
在市场上还有一种偏向,认为春茶“以早为好”、“春茶越早越好”。尤其是在近几年茶叶消费走高的市场趋势下,甚至逐渐变成一个被热炒的认知概念,然而这个概念却并非正确。
首先,各区的名优茶采摘时间是不一样的,且因气候等因素,每年的采摘时间也是不一样。
比如,云贵川的茶叶成熟上市的时间普遍要比江浙区域早。元宵前后,云南普洱、广西三江、四川宜宾等地春茶已正式开采。
此外,不同品种的茶树生长发育和春茶开采期时间的先后大有不同。
按照茶树品种,有特早生种、早生种、中生种、晚生种之分,但主要都是针对江浙茶区而言。
特早生种
越冬芽生长发育和春茶开采特早的品种。在江、浙茶区将一芽三叶展需有效积温低于60℃的品种称为特早生种。许多绿茶产区都有特早生品种,比如永嘉乌牛早茶叶品种。
严格按照国标(GB/T18650-2008地理标志产品龙井茶)来说,乌牛早不是制作龙井茶的茶树品种,所以采用乌牛早品种制成的茶叶并不能被等同于龙井,只能是扁形绿茶。而每逢少量新茶上市之时,就是假茶纷至沓来之日,用乌牛早冒充“西湖龙井”的事件早就屡禁不止。
早生种
越冬芽生长发育和春茶开采早的品种。在江、浙茶区把一芽三叶展需有效积温60—90℃的品种称为早生种,如制作碧螺春的碧螺春群体种茶树品种,就是早生种;适制龙井的中茶108号、龙井长叶等品种也是早生种。
中生种
越冬芽生长发育和春茶开采期介于早生种和晚生种之间的品种。江、浙茶区把一芽三叶展需要有效积温为90~120℃的品种称为中生种,如浙江的龙井群体种就属于中生种茶树品种。另外,适合制作恩施玉露的恩施大叶茶,适制黄山毛峰的黄山种,适制太平猴魁的柿大茶也皆是中生种。
晚生种
越冬芽生长发育和春茶开采期均迟的品种。江、浙茶区把一芽三叶展需要有效积温大于120℃的品种称晚生种,如在江浙区也有引种的政和大白茶和福建水仙等。
陕南茶区的不同茶树品种发芽时间也不相同,引进品种会比本地群体种早发芽一周左右。不同产茶区域的春茶,因为各地的生长环境不一样,所以上市时间是不一致的,并不是越早的就代表品质越好。各位以后在追春茶的时候,可一定得擦亮眼睛!
贵州必买的八大特产
1、贵州茅台酒
2、老干妈
3、凯里酸汤鱼
4、湄潭翠芽
5、都匀毛尖茶
6、安顺蜡染
7、从江香猪
8、威宁荞酥
国内红茶品牌排行榜各大品牌上榜理由一览
对于喜欢喝茶的朋友来说,红茶应该不算陌生,喝红茶不仅仅能够生津清热,还能消除疲劳。但是对于想要选购红茶的朋友来说,就有点头疼都匀毛尖茶2023价格表了,因为市场上的红茶产品琳琅满目,品牌也比较多,那么哪些品牌比较靠前呢都匀毛尖茶2023价格表?一起来看看国内红茶品牌排行榜前十名吧。
国内红茶品牌排行榜
依托全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2023年红茶品牌排行榜,前十名分别是:正山堂、祥源茶、天之红、元正、凤牌、英红、宁红、新坦洋、天香牌、贵天下。
各大品牌上榜理由一览
正山堂上榜理由:
福建正山堂茶业有限责任公司创立于1997年,是专业从事红茶生产、研发、种植以及茶资源生态保护、茶叶产业化运营的一家具有规模化、综合型的红茶企业,其主打的正山小种红茶有着“红茶鼻祖”之称。
祥源茶上榜理由:
祥源茶业股份有限公司,专业化的高品质茶叶产品及相关服务供应商,致力于成为拥有覆盖广泛的渠道体系和知名品牌的中国茶行业领先企业。
天之红上榜理由:
天之红始创于1993年,祁门红茶代表性品牌,是一家集茶叶科研、种植、生产、经营及茶文化交流为一体的综合型现代化企业,拥有包括祁红香螺、祁红国礼、祁红皇茶、祁红毛峰、传统功夫红茶等系列产品。
元正上榜理由:
元正是正山茶业旗下的大众红茶品牌,福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司是生产出口产品“正山小种”红茶的唯一生产企业,也是2002年武夷山市委,市政府重点扶持的12家工业企业之一。
凤牌上榜理由:
凤牌为云南滇红集团旗下品牌,创建于1939年的“顺宁实验茶厂”,现已发展为国内较大的集种植、生产、加工、科研、销售于一体的红茶制造企业。
英红上榜理由:
英红源于1951年成立的广东省英红华侨茶场,全国出口创汇的茶叶支柱性企业,其茶色、香、味、形俱佳,被誉为“东方金美人”,是红茶代表之作。英红拥有英红一号、英红三号、英红五号、英红九号、英红柑、英红柠等系列产品,其中英红九号是其明星产品,作为外交茶礼行销世界,畅销80多个国家和地区。
宁红上榜理由:
江西省宁红集团有限公司,茶叶知名品牌,江西省名牌,江西省著名商标,集茶叶的产、供、销、研为一体的综合性集团公司。
新坦洋上榜理由:
新坦洋集团成立于2000年,是一家集茶叶种植、生产、研发、销售、观光农业开发于一体的农业产业化省级重点龙头企业,旗下新坦洋为知名的红茶品牌,主营坦洋功夫茶,凭借“色翠、香郁、味甘、形美”的桂香茶而蜚声鹤远,风靡海内外,并多次荣获国际国家级金奖。
天香牌上榜理由:
天香牌为浙江省茶叶集团旗下知名红茶品牌,以生产悠久历史的杭州传统工夫红茶“九曲红梅”而著称,为浙江省红茶的代表。
贵天下上榜理由:
贵天下成立于2012年,贵州盘江煤电集团旗下现代化大型茶业企业,主打都匀毛尖和遵义红、湄潭翠芽等贵州茶叶品牌。
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