摘要：1、吃西红柿的好处番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效...
文章概览
生吃西红柿的好处和坏处
1、吃西红柿的好处
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适生西红柿的功效和作用，所以常吃可增强小血管功能生西红柿的功效和作用，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮。据营养学家研究测定生西红柿的功效和作用：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;
2、吃西红柿的坏处
番茄碱毒性很小，口服较大剂量和较长时间亦未发现毒性反应，可能是吸收很少的原故。皮下注射可引起局部坏死，其油膏(治真菌病)涂于皮肤并无刺激性，对黏膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静脉注射，可引起急骤、短暂的血压下降，对心率无影响，体内及体外试验均可引起溶血。
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拓展资料:
西红柿:
又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。美国、前苏联（俄罗斯）、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培。中国各地普遍种植。栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲；生西红柿的功效和作用我国南北广泛栽培。分为大，小两种。
西红柿生吃有什么好处 生吃前要注意这几点
促消化吸收
1.番茄酱生西红柿的功效和作用的西红柿很多人都喜欢吃，生吃的番茄的营养价值非常高，番茄中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，而且含有比较多的维生素a的成分，经常生吃西红柿可以有效的促进食物的消化和吸收。
清热解毒
2.西红柿具有一定的清热解毒的功效，适当吃些西红柿，能够有效预防身心烦躁的现象，具有一定的养阴凉血等功效，所以很多人都喜欢生吃西红柿，生吃西红柿还可以有效预防癌症，起到一定的美容的作用。
保护心脏
3.生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
生吃西红柿应该注意这两点
1.西红柿的营养价值是非常高的，但是生吃西红柿的过程中最好应该用开水烫一下，把西红柿的皮拔掉，避免出现农药的残留，但是一次性也不要吃的太多生西红柿的功效和作用了，避免出现了结石的产生，对人体健康也是不利的。
2.不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其生西红柿的功效和作用他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养养生的效果。
3.脾胃虚寒及月经期间的妇女不宜生吃。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
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