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六大茶系分别是什么茶
1、白茶是我国名茶之一，主要出产于福建云南等地，是中国六大茶系的重要成员。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，白茶冲泡以后汤色黄绿清澈，且味道甘甜回味悠长。特点：色白隐绿，汤色黄白，清香甘美。功效：抗氧化、防暑、治牙痛、清热润肺、消炎解毒、护肝。
2、中国六大茶系：绿茶、红茶、乌龙茶、 黄茶、黑茶、白茶 白茶 白茶属于茶叶中的珍品发酵度很轻，外形看起来很饱满带着清香，泡出来的茶色是黄绿色，喝在嘴巴里面有股甘甜味儿，虽然在市面上很少看见白茶，但是却是茶叶中的珍品比较适合糖尿病患者饮用可以降火去燥、治疗便秘。
3、中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
4、绿茶 绿茶，属于未发酵茶，发酵度为0。绿茶的制作，需采摘茶树鲜叶，经晒青、杀青、做形、等工序后方可完成。干茶和茶汤，多呈现翠绿色、黄绿色等等；茶汤清澈，滋味甘醇。绿茶的产地极为广泛，在河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川等多个省份，都有绿茶出产。
茶叶的种类
1、白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶---在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
2、茶叶的种类有：红茶、绿茶、龙井茶、黑茶、乌龙茶等等。具体如下：绿茶。绿茶是我们中国最受欢迎的一种茶类，是不发酵的茶类，制法就是采摘下来晾晒过后直接放进锅里炒，这样既新鲜又能保持绿茶的绿色特点。而绿茶中的名贵品种包括碧螺春，龙井以及普陀佛等名贵品种，非常受欢迎口感极佳。红茶。
3、白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
中国八大茶系,中国茶系划分(八大茶类介绍)
中国八大茶系 绿茶 绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶，性质寒凉，保留了茶叶中大部分的营养物质，其汤色青绿，香气清幽，味道鲜爽，主要功效在于清热解毒，提神醒脑，龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等都是绿茶的代表品种。
中国有茶叶6000多个品种，这些茶根据制作工序的区别，可以分为不发酵茶、微发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶五类。根据商品分类，可以分成绿茶、红茶、白茶、黄茶、花茶、黑茶、药茶、青茶（亦称乌龙茶）这八大茶系。
中国八大茶系为白茶、黑茶、绿茶、乌龙茶、黄茶、红茶、花茶以及药茶，其中白茶属于微发酵茶，其茶叶白毫较多，近似银白雪霜，黑茶属于后发酵茶，其茶叶呈现黑色，而绿茶是未经过发酵茶，其茶叶为碧绿色。
绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶，在中国有着多年的栽培和饮用的历史。绿茶性质寒凉，保留了茶叶中大部分的营养物质，其汤色青绿带黄，香气清新甘爽，回味悠长。花茶是我国独有的一种茶类型，又叫香花茶和香片，制作时需要用茶叶与带有香气的鲜花混合搅拌，使茶叶带有花香。
茶叶的制作工艺分类有哪些茶系
茶叶的制作工艺分类一共有6大茶系。绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽 乌龙茶：又称青茶，属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶叶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
茶叶按照制作工艺的不同分为六大茶类：红茶、黄茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黑茶，其中绿茶为半发酵，红茶为全发酵，白茶为轻微发酵，黄茶为微发酵，青茶为半发酵，黑茶为后发酵。六大茶类的核心工艺：绿茶“炒”在绿茶的制作工艺中，以炒制较为普遍，专业术语称为“杀青”。“杀青”的目的。
绿茶，加工工艺为杀青、揉捻、干燥；黄茶，包括杀青、闷黄等；白茶，只经过萎凋、干燥制成；红茶，工序为萎凋、揉捻、发酵、干燥等；黑茶，流程是杀青、柔捻、干燥、渥堆、再干燥；乌龙茶，工艺为萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等。
中国的六大茶系按照发酵工艺分为：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，主要是根据制作工艺不同来划分，发酵程度不一样。这六大系其实很多人都知道，那每个系再细分呢？会分为多少类，这就会犯迷糊了~绿茶绿茶是六大茶类中唯一的不发酵茶，是中国历史上最早出现的茶类，各个茶产区几乎都生产绿茶。
黑茶的制作主要包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。如果制成紧压茶，当茶叶变软后，可以进行压制、干燥。青茶（乌龙茶）的制作工艺 青茶发源于福建省，是我国特色茶之一，它既有绿茶的清香，又有红茶醇厚的滋味，并具有“绿叶红镶边”的特征。
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