乌龙茶是闷泡还是开盖（乌龙茶是闷泡还是开盖好喝）

本文目录一览：

1、乌龙茶的冲泡技巧?
2、乌龙茶的冲泡方法和步骤
3、什么茶适合保温杯闷泡
4、怎样泡乌龙茶才好喝

乌龙茶的冲泡技巧?

乌龙茶在冲泡时，先把紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水后盖上壶盖，用沸水浇淋紫砂壶。接着拿起茶夹夹取紫砂杯，放入茶洗中，提起紫砂壶，倒出沸水把紫砂杯烫洗干净。

乌龙茶可以使用以下手法冲泡：慢冲手法：将乌龙茶放入茶壶中，用温水先将茶叶进行洗涤，将第一泡水倒掉，然后慢慢倒入热水，等待茶叶慢慢散开，并保持水温不断升高，直至茶叶完全散开，出现茶气即可饮用。滚水手法：将乌龙茶放入茶杯或茶壶中，用沸水倒入，让茶叶瞬间浸泡开散，待茶水冷却后饮用。

茉莉乌龙茶是一种茉莉花茶和乌龙茶相互结合形成的一种茶，它既拥有茉莉花的花香和乌龙茶的茶香，所以在泡这种茶时除了像其他茶一样泡制也要最大的保留这两个优点。泡茶要注意的一些问题，今天我就跟大家详细讲解茉莉乌龙茶的具体冲泡方法。准备茉莉乌龙茶5克，开水1壶，玻璃茶具1付。

闯关式冲泡法：将茶叶放入茶壶中，在90℃-100℃的开水下冲泡10-20秒，倒掉这一份水。再用和第一次茶水温度相同的水冲泡，冲泡时间可以稍稍延长，直到茶叶完全展开。这种冲泡方式不易控温，适合喝浓茶。

水温控制：乌龙茶的水温一般在85℃-90℃，若水温太高会破坏茶叶的鲜嫩和香气。若水温太低则无法将茶叶中的香味、营养物质充分提取出来，从而影响口感。茶叶数量的把握：一般情况下，每杯茶需要使用3-5克的乌龙茶叶，量的多少可按个人口味自行调整。

乌龙茶的冲泡方法和步骤

1、选择茶具；首先准备泡茶器具，建议选择透明的盖碗，它的透明度也很高，想要喝茶时又有很大的观赏度可以选择玻璃茶具。方便观察徐徐展开的美态。选择适量的投茶量，茉莉乌龙花茶投茶量水与茶比例是1：50，注意：大家不要觉得茶淡就加大投放量，这样只会适得其反，泡出来的茶不好喝。

2、台湾，乌龙茶，半发酵，性平和。 - 热泡方法 - 95~100℃水温，1：20茶水比，10s/15s/20s+5s冲泡时间。 -冷泡方法 - 500ml水量，4g投茶量，4h-8h冷藏/静置。 -注意 - 睡前不要喝，容易失眠的朋友尽量不要饮用。空腹最好不要喝，饭后一小时再喝。孕妇和小朋友最好不要喝。

3、备具，冲泡乌龙茶时，茶具选择盖碗更佳，会有着更好品茶体会；泡茶，取茶5g，温杯洗茶之后沸水高冲至七分满，浸润20秒即可出汤；品茶，轻嗅茶香，入口吸气再咽下，会有更为甘爽的喉韵。乌龙茶的茶艺基本步骤如下：准备茶具：茶壶、茶杯、茶盘、茶海、茶叶等。

4、用煮沸的水从壶边冲入。加盖后约10秒钟，将茶水倒入品茗杯（继续烫杯、提高温度），使茶叶湿润，并洗去茶叶上的浮尘，使茶的香味能更好的发挥。冲泡乌龙茶6 冲泡用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中。