本文目录一览：

• 1、工夫茶的茶具有哪些?如何操作?(待客,独饮,两种)
• 2、茶有几种,有什么传说
• 3、红茶怎么取名?

工夫茶的茶具有哪些?如何操作?(待客,独饮,两种)

1、潮汕工夫茶有什么茶具 盖碗的陶瓷茶具 盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

2、茶夹：又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。茶针（茶通）：茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

3、茶针，用于茶饼的分解。说白了，茶饼用手掰，不卫生。用茶针戳开分解茶，茶饼的分解除了茶针，还需用到茶刀，茶盘。茶匙，这个形状各异，但大都像个小汤匙。也是用于分茶的工具。茶铲，用于铲茶。适应于大袋装的茶叶分茶。茶夹，用于夹茶杯。方便不烫，又卫生。

4、茶具：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶叶罐、茶漏、茶夹、茶壶、茶桶、茶导、养壶笔、茶垫、茶宠、闻香杯、盖碗、茶海（也就是公道杯）、闻香杯、品茗杯（4个）、茶洗、茶勺、杯叉、煮水器。工夫茶最讲究的是茶具。它之所以和其它喝茶方法有别也在于茶具。

茶有几种,有什么传说

1、一）龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：“太后有病，请皇上急速回京。

2、很多茶种都有经典故事传说，如普洱茶、太平猴魁、金骏眉、正山小种、铁观音、碧螺春等。普洱茶 传说在乾隆年间，普洱茶地域的濮家茶行将没有晾干的毛茶压饼、装驮进贡。由于运送时间长，到达京城后发现茶叶变成了深褐色，口感却更加香甜，因此受到乾隆的喜爱，并赐名普洱茶。

3、相传，庐山种茶始于汉代，据《庐山志》记载，东汉时，佛教传入我国后，佛教徒便结舍于庐山。当时全山梵宫僧院多到三百多座，僧侣云集。他们攀崖登峰，种茶采茗。东晋时，庐山成为佛教的一个很重要中心，高僧慧远率领徒众在山上居住三十多年，山中也栽有茶树。

红茶怎么取名?

因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——武夷茶，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为“Black tea（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于“红茶类。

绿茶，丝缕翠意。倾心雅叙。绿云扰扰。新绿盎然。红茶，浓情雅甘。澄红清泉。黄茶，酌清怀温（馨）澄馨清恬。黄杏点灯。馨黄暖意。青茶，薄雾纤芽。清怀雅意。黑茶，幽香缕缕，极品甘醇。白茶，携香秉醇。白茶悠韵。

金骏眉是怎么来的？ 2005年正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队研制出新品种红茶，取名金骏眉”。 金：寓意清明节前头采春茶，其价比“金”。 骏：以制茶师梁骏德师傅的骏字来命名。 眉：寓意为长寿，加上茶叶外形酷似眉毛。

修水古称宁州，所产红茶取名宁红茶，亦称宁州工夫红茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。

正山小种，正山小种红茶是世界上最早出现的红茶，属于小种红茶。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村，故又称“桐木关小种”，小种指其稀少而珍贵。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶，所以当地人为了区别假冒品，取名为“正山”，意指正宗。

红茶包括小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍。小种红茶泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。工夫红茶原料细嫩，制工精细，外形条索紧直，匀齐，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇和而甘浓，汤色，叶底红艳明亮。