各种茶的泡法与喝法（各种茶的泡法与喝法视频）

本文目录一览：

1、技巧实用篇|六大茶系的冲泡方法
2、各种茶的冲泡时间以及方法
3、茶叶的泡法与喝法

技巧实用篇|六大茶系的冲泡方法

1、冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，否则茶汤会发黄。白茶：用90℃-100℃水冲泡，随饮随泡。白茶属于轻微发酵茶，常见的是白毫银针、白牡丹、寿眉等。饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。

2、水温：黄茶冲泡温度不宜过高，一股以80℃-85℃为宜。投茶量：1：50左右，即1g茶叶注水量50ml。一般人们喝3g-4g左右茶叶就差不多了。冲泡时间：15秒内出第一泡茶汤，黄茶和绿茶的特性接近，冲泡时比绿茶稻微长两三秒钟即可。适合人群：消化不良，饮食不报，可以适当饮用。

3、白茶冲泡技巧：白毫银针和高级白牡丹用盖碗冲泡为保持其鲜甜，茶水比例1 ：50，普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡或者煮的方式。

4、乌龙茶泡饮技艺三个要素，即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺，并掌握“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”的原则。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且一定要用95℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。

5、冲泡时第一泡先润一下，让紧压茶充分展开，散去异气，第二泡更好喝。但需注意润茶时间不可过久，需快速出汤，避免丢失太多内含物质。乌龙茶福建、广东、台湾是乌龙茶的主要产区，这几个地方盛行的功夫茶泡法就是乌龙茶最优的泡法。小壶和小杯，是功夫茶的标配，冲泡前需要温杯烫壶。

6、冲泡时间以3~5分钟为佳，高档工夫红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体方法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。

各种茶的冲泡时间以及方法

1、冲泡时间： 20s-30s后饮用冲泡水温： 80°C -90°C冲泡器具：玻璃杯干茶：条索细扁叶底：厚实饱满茶汤：清澈明亮滋味：清香甘冽白茶白茶冲泡技巧：白毫银针和高级白牡丹用盖碗冲泡为保持其鲜甜，茶水比例1 ：50，普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡或者煮的方式。

2、冲泡的温度和方法：冲泡水温以90℃为宜，时间为3-5分钟，用中投法，先倒入1/10的热水烫杯，接着投入茶叶，再沿杯壁倒入开水冲泡，新茶宜放置半月后再饮用。冲泡比例：数值：茶叶5g+水量110ml目测：盖满盖碗底部，比绿茶稍多些，占器具体积的1/5左右。冲泡次数：以8-9泡为宜，第三泡茶香激活到最佳状态。

3、冲泡时间：非球形乌龙茶第1泡5秒出汤，2-4泡10秒出汤；球形乌龙茶因为裹的紧一些，第1泡需要10秒来浸润。适合人群：减肥，过于饱腹，善于急躁的人。红茶特点：红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。加工工艺：蓝调+操捻→发酵→干燥。

4、绿茶：使用玻璃杯冲泡，先投茶再注水，浸泡3~5分钟即可出汤。黄茶：透明玻璃杯冲泡，投入干茶再注水七分满，三五分钟即可出汤。白茶：宜盖碗冲泡，5克干茶110毫升沸水，5秒左右快速出汤。乌龙茶：宜盖碗、紫砂壶冲泡，8克干茶，冲入沸水，30秒左右即可出汤。

5、正确泡茶的方法正确泡茶的方法之绿茶用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。