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茶叶的种类和品名
1、茶叶的种类和品名 绿茶绿茶从制茶工艺上进行区分时,属于不发醇的茶叶种类,茶性方面比较寒凉,最主要的品质特点是绿时绿通等,面且绿茶也是我国最种范围广泛的茶叶种类,代表茶叶品类有西湖龙井、润息碧螺春、竹叶青、信阳毛失等。
2、品类:根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶六大系。
3、龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。
4、茶叶可分为:绿、红、黄、白、黑、青六大类 绿茶中最有代表性的是:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等。红茶中最有代表性的是:祁门红茶、滇红、闽红等。黄茶中最有代表性的是:君山银针、蒙顶黄芽等。白茶中最有代表性的是:白毫银针、白牡丹等。黑茶中最有代表性的是:普洱茶、六堡茶等。
5、TOP云南金瓜贡茶 金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。
茶叶的种类有哪些?
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。茶的种类很多,.以采取时间而得名的有:纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。以产地而得名的有:浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。
白茶的主要品种为:白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽,因其色白如银,外形似针而得名,是白茶中最名贵的品种。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。
药茶---将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。花茶---这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。
中国茶叶有哪些种类
中国茶叶种类丰富多样,主要包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶等几大类别。绿茶 绿茶是未经发酵的茶叶,口感清爽,带有清香。其制作工艺主要是杀青和烘干,保持了茶叶的原色和原有营养。绿茶富含茶多酚、咖啡碱等物质,具有抗氧化、消炎等功效。中国绿茶的主要品种包括龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
绿茶:不发酵茶。名贵品种有:蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰等。 红茶 :全发酵茶(发酵程度大于80%),红茶的名字得自其红汤色。名贵品种有:祁红、滇红、英红。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 黑茶:后发酵茶。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
乌龙茶。乌龙茶也可以称谓青茶,它是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,它的制作工艺复杂,泡法讲究,常见的乌龙茶武夷岩茶、铁观音等。黄茶。黄茶是在制茶过程中经过闷堆渥黄的茶叶,主要分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类,常见的黄茶有君山银芽、沩山毛尖、君山银针茶等。白茶。
中国茶叶种类繁多,根据不同的加工方法,主要分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。 绿茶:绿茶是不发酵的茶类,其代表品种包括蒙顶甘露、太平猴魁、龙井茶、碧螺春和黄山毛峰等。 红茶:红茶是完全发酵的茶类,发酵程度超过80%。
茶叶种类:茶叶有很多种类,如绿茶、红茶、白茶、乌龙茶等。了解不同种类的特点和口感,根据自己的喜好选择适合的茶叶。茶叶产地:不同产地的茶叶因土壤、气候等因素会有不同的风味和品质。一些著名的茶叶产地有中国的福建、浙江、台湾,日本的京都,印度的达尔杰林等。
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