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金骏眉和正山小种有什么区别,金骏眉和正山小种是一棵树吗
原料不同 金骏眉和正山小种都是红茶的种类,只是两者在原料的选择上有较大的区别,金骏眉制茶时,只能选择茶树刚张开的嫩叶,从中摘取芽头上最鲜嫩的部位,正山小种则是采摘茶树嫩芽上最鲜嫩的一芽一叶或一芽两叶才能进行制茶。
原料区别 两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。
正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘同一种茶树上的茶叶,但是在新鲜茶叶上就有所区别。金骏眉采自茶树上嫩叶的鲜芽头。而正山小种采摘的一芽一叶,或者是一芽两叶制作而成。制作工艺 虽然都是红茶,不过在制作的过程中还是有区别的,不过区别也不大。
一般来说,正山小种都带着一股浓重的松烟味,也可以说是桂圆香,而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的,金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。
金骏眉茶属于什么茶,金骏眉是哪种茶叶类型
1、金骏眉属于红茶类,是红茶中正山小种的分支;金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、金骏眉属于红茶类,属于全发酵茶,是顶级的红茶,原产于福建武夷山。名字由来也有独特的寓意,“金”是指成品茶中带有金色,且茶汤金黄;“骏”是指崇山峻岭之意;“眉”是指原材料为茶叶芽头。金骏眉的干茶色泽独特,黑中带着金黄,且略带金色毫毛。
3、金骏眉是属于红茶茶属,是该茶属中的名贵品种,而且它是在正山小种的基础上研制而成的,可以说是正山小种的分支,产地位于福建省武夷山市桐木村,在制作时需以上好的鲜叶为原料,而后通过完全发酵工艺制作而成,使得茶叶归属于完全发酵茶类。
金骏眉茶分几种
1、根据制作工艺和外观形态的不同,金骏眉可分为五种类别:火青金骏眉:经过炒青、揉捻、蒸毛、筛选等工序制成,色泽墨绿,外形卷曲如眉。芽黄金骏眉:采用最嫩的一芽一叶或一芽两叶的茶叶,经过轻揉、烘干等工序制成,色泽黄绿,外形紧细挺直。
2、金骏眉是一种名贵的中国传统名茶,属于红茶类。其品种主要有: 武夷山金骏眉:产地为福建武夷山,叶子稍长,色泽金黄,有明显的金毫。 安溪金骏眉:产地为福建安溪,叶子形状扁平,颜色深浅均匀,带有绿色调。 天心金骏眉:产地为湖南长沙天心区,叶子形状紧致,色泽金黄,口感甘醇。
3、金骏眉的种类 金骏眉:源自国家级自然保护区的小种野茶芽,全手工制作,色泽黑黄相间,有独特的金色毫毛,象征其珍贵。 银骏眉:品质稍逊于金骏眉,采摘和制作方法与金骏眉相似,茶条完整,同样受到茶友们的喜爱。
4、金骏眉:由国家级自然保护区的原生态小种野茶茶芽制成,是极稀有的手作珍品,其特征是黑黄相间,外观独特,因此得名。 银骏眉:品质略逊于金骏眉,以一芽一叶茶青为原料,制作工艺精细,条形完整,市场反响热烈。 铜骏眉:汤色金黄,香气持久,花果香浓郁,外形秀美,与银骏眉相比稍逊一筹。
5、金骏眉分为黑芽茶和黄芽茶两个品种。黄芽金骏眉色泽黄亮,干茶紧结,茶汤呈金黄色且清澈明亮;黑芽金骏眉则呈金、黑、黄三色相间,芽头饱满紧实,蜜香浓郁,口感醇厚而细腻。金骏眉是中国传统名茶之一,属于红茶类。主要品种包括: 武夷山金骏眉:产自福建武夷山,叶形较长,色泽金黄,金毫显著。
6、金骏眉分花香、桂圆香、蜜香、花果蜜综合等四大香型,花香香型常见于梅占金骏眉,蜜香常见于黄芽、金芽的金骏眉,而桂圆味的金骏眉一般是由福云六号制成,而正宗的金骏眉一般采用桐木关内的菜茶为原料制成,其香气呈花、蜜、果的综合香型。
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