本文目录一览：

• 1、按使用茶具不同红茶的冲泡方法有
• 2、红茶的泡法是怎样的?想了解
• 3、红茶的冲泡方法和程序
• 4、红茶冲泡的流程方法
• 5、六大茶类的冲泡方法
• 6、红茶的冲泡方法以及茶具的选择

按使用茶具不同红茶的冲泡方法有

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

2、冲泡方法：置具洁器 饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯 每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。

3、红茶是发酵茶，适合以较高的温度冲出茶香，水煮开以后可以直接用以冲茶，水入茶壶之际约是95°。

4、用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。三种冲泡方式上投法：先注入水再投入茶叶；中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。绿茶：西湖龙井，洞庭碧螺春，信阳毛尖，峨眉竹叶青，云海白毫等 红茶：可用盖碗或者专业的红茶泡具，水温80℃。

红茶的泡法是怎样的?想了解

这种泡法的红茶香高味甜。用盖碗开盖泡法 这种泡法有一个讲究，就是选择的盖碗要大，盛水量要在200-250ml左右，再是需用湿泡台。投茶量也按8克来计算，水温同上。

洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

也要注意泡茶的时间和手法，茶叶和水按照1：30的比例，1至3泡浸泡10到20s，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10到20s。

红茶的冲泡方法和程序

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

2、当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

3、先烧开一壶水，准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯，用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水，将5g红茶投入盖碗中（茶水比例为1：20），之后提起水壶沿着碗壁环绕注水（水温为95℃），注入盖碗七分满，然后浸泡5s时间，最后将茶汤滤出饮用，一般可冲泡5次。

4、冲泡：将茶叶倒入茶壶中，倒入约80°C-90°C的沸水，放置1-3分钟（视茶的种类而定），等待茶艺慢慢散发，茶汤变色，看到汤色饱满，茶香扑鼻即可。倒茶：将泡好的红茶倒入茶杯，顺着杯壁旋转，使茶汤均匀。品尝：用口品尝茶汤的味道、香气、色泽和滋味，学会体味茶汤的韵律和滋味；体现神韵。

5、红茶的泡法 家庭式泡法 温壶：用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。倒入适量的茶叶：基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。冲泡：冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。

6、手冲泡法 用一般的玻璃公道杯和茶滤，将红茶刚好覆满茶滤（约8克），选一把刚好一泡水量的手冲壶。准备工作做好了，那就开始冲泡吧。

红茶冲泡的流程方法

备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

红茶的冲泡方法如下：先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。

采用盖碗冲泡，需要先温杯烫盏，投入茶叶4~5克，快速倒入热水冲洗一遍，最好控制在10秒以内出汤。冲泡时，水温应控制在95度上下，如果是高等级红茶，可以将水温降到90度。

先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入古树红茶。待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温90~93度左右，再冲泡（水温不宜太高）。盖上壶盖，不超过5秒，前1~6泡，无需闷，直接出汤，即可饮用。

温润茶具：将干净的茶壶或杯子以及茶叶匙或万化壶用热水过一遍，把陈年的气息去除。冲泡：将茶叶倒入茶壶中，倒入约80°C-90°C的沸水，放置1-3分钟（视茶的种类而定），等待茶艺慢慢散发，茶汤变色，看到汤色饱满，茶香扑鼻即可。倒茶：将泡好的红茶倒入茶杯，顺着杯壁旋转，使茶汤均匀。

六大茶类的冲泡方法

冲泡的温度和方法：白毫银针、白牡丹冲泡水温以85℃为宜，建议用大口盖碗泡，以免闷坏，嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。 冲泡比例：数值：茶叶5g+水量150ml，目测：占器具体积3/4或1/2，茶饼占器具体积的1/5。 冲泡次数：以7-8泡为宜，四道滋味最为丰富。

白茶冲泡技巧：白毫银针和高级白牡丹用盖碗冲泡为保持其鲜甜，茶水比例1 ：50，普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡或者煮的方式。

水温：冲泡白茶的水温和白茶的种类有关系，一般来说，白毫银针水沿不宜过高，90℃左右即可；白杜丹水温控制在90C-95C；贡眉、寿眉、老白茶的水温控制在95℃-100C。投茶量：1：50左右，即1g茶叶注水量50ml，平时喝茶放3-5g茶叶。

六大茶类的冲泡方法 绿茶：用玻璃杯冲泡，水温80℃-85℃。三种冲泡方式上投法：先注入水再投入茶叶；中投法：注入一半的水放入茶叶，再入茶叶再把水注满；下投法：先将茶叶放进杯里再把水注满。

绿茶：首先需要用80℃-85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃-85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时间为2-3分钟，最好现泡现饮。

绿茶 比较常见的绿茶有普龙茶、碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露等。这类茶比较细嫩，不适合滚烫的沸水冲泡，水温以80℃~85℃为宜，茶水比例以1：50为佳，冲泡时间为2~3分钟，泡出来的茶，汤色清翠碧绿而透明清澈，最好现泡现饮。

红茶的冲泡方法以及茶具的选择

1、茶具选择 水的选择 投茶量 水量 水温 注水方法 出汤时间 方法/步骤 茶具选择 现在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。冲泡红茶，我们一般选用瓷器，乳白色的最好。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味，口感顺滑。

2、器具选择 一般宜选用白茶盖碗（包含公道杯、茶杯、茶巾）等，这样比较温馨并富有情趣。白色之杯，红艳之汤，简洁不失大气。冲泡方便，出汤顺手，但要掌握好拿捏的姿势，不然还是会烫手的。

3、以下几种：清香红茶：一般使用玻璃杯，将茶叶放入杯中约1/3，用80℃左右的水冲泡，冲泡时间约2-3分钟。铁观音：使用紫砂茶壶，先用沸水冲洗一遍茶壶和茶杯，将茶叶放入茶壶中约1/3，用热水（90℃左右）冲泡，第一泡约30秒左右，第二泡约20秒，第三泡约30秒，随后按照个人口感决定冲泡时间。

4、冲泡方法 茶具 茶具 置具洁器 饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯 每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。

5、冲泡红茶的3个技巧 选对茶具 要想泡出一杯好的红茶，首先要选对茶具。红茶属于全发酵茶，建议选择紫砂壶或者盖碗来搭配，这两种茶具能够保温，有利于红茶香气的保存。每次泡茶之前应该认真用沸水把茶具烫一遍，既干净卫生，又能温杯。