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如何沏茶流程
1、准备茶具和茶叶:选择品种好的茶叶,根据茶具大小和杯数,准备合适的量。 清洗茶具:用开水将茶具先清洗一遍,然后清洗干净并擦干。 加热水:根据茶叶品种和口感需求,不同茶叶需要不同水温,一般热水温度在80-100摄氏度之间。 投茶:将制茶器放入大茶杯内,约茶叶放入制茶器,就可以泡茶了。
2、选好茶叶 首先要选好茶叶,不同的茶叶有不同的特点和适宜的沏茶方式。例如,绿茶适宜用70℃左右的水温沏茶,黑茶则需要用100℃的开水沏茶。因此,在沏茶前,要先了解所选茶叶的特点和适宜的沏茶方式。准备好茶具 沏茶需要用到茶壶、茶杯、茶叶罐等茶具。
3、沏茶正规流程中还具有冲洗收具步骤,即将茶碗、公道杯、品茗杯等茶具中的茶汤和茶渣等全部倒掉,而后用沸水冲洗2-3次,确保茶具内外部没有茶汤、茶渣等物质残留,而后将桌面清理干净,再将茶具摆放整齐即可。
4、沏茶流程如下:烫壶:在泡茶之前需用开水烫壶,可以去除茶壶中的异味,烫壶有助挥发茶香。置茶:也叫做“投茶”。即将称好的一定数量的干茶叶置入茶杯或茶壶,以备冲泡。用盖杯的时候可以直接用茶则置茶,投茶量也要看所冲泡的茶叶种类类以及个人的口味。
茶艺的基本流程
1、茶艺的基本流程个技法如下:净手和欣赏器具 也就是洗手,喝茶卫生很重要,先引茶人荷,请来宾赏茶,然后是赏具:品茶讲究用景瓷宜陶,景德镇的瓷器或宜兴的紫砂壶为上,这个都是为了喝茶前有个放松心情的准备。
2、茶艺的基本流程为清洗双手、欣赏器具、烫杯温壶、马龙入宫(投茶)、烫洗茶叶、正式冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗、收具、清洁等,茶艺是一门艺术,也是一门记忆,需要不断的积累以及实际,从而方可正确掌握。
3、茶艺基本流程和技法包括以下几个环节:准备工具和材料 茶具包括茶壶、杯子、茶盘、茶叶筛、茶具清洁布等。茶叶要选择优质的新茶叶,水要用纯净的泉水或过滤后的自来水,茶湿度要适宜。洗茶具 在泡茶前,先用开水清洗茶具,把茶具热一下,然后把热水倒出来。烧开水 将水烧开,调整至适当的温度。
4、备具烫壶:准备好茶具,将沸水冲入壶中至满。倒水留温:将壶内的水倒去,茶壶保留着一定的温度。见壶置茶:将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶,这是比较讲究的置茶方式。清龙注水:将泡茶用水注入壶中,至泡沫溢出壶口。启壶出汤:用茶壶轮流给几杯同时倒茶,使茶汤均匀。
5、茶艺分为十三个步骤:净手、汤器、请茶、洗茶、泡茶、拂盖、封壶、分杯、回壶、分茶、奉茶、闻香、品茗,无论是茶道文化,还是茶艺文化,其核心价值在于对客人与自然的尊重,而茶艺的表现亦需要一定技巧和手法,因此需要不断实践。
6、冲泡是指在壶中再次加入沸水,倒水过程中要适当高低提拉三次,这一行为称为凤凰三点头,用以表达对客人的尊敬。 拂沫 浮沫也叫春风拂面,在加水时需要将水加到溢满壶口,然后用壶盖将茶沫拂去,避免茶沫影响口感。
如何沏茶您知道吗,正确沏茶6步曲(掌握就能泡好茶)
选具备水 沏茶时第一步为茶叶选择适宜的茶具和水质,其中水质多以山泉水、纯净水、矿泉水为佳,若没有则使用静置1-2天的自来水,而茶具以茶叶的特性进行选择,且多数情况下,以白瓷盖碗或者紫砂壶为焖泡容器,并准备配套的品茗杯、闻香杯等。
温具。泡茶前,需要用热水将茶壶(壶嘴、壶盖),连同茶杯一起淋烫一遍,然后沥干。这样不仅能提高茶具的温度,让冲泡后温度稳定,特别适合泡冲较粗老茶叶。而且还能让茶具更加的干净。置茶。根据茶壶的大小,往茶壶(杯)里放入适量的茶叶,这时可以观赏茶叶和形状和颜色。
温杯:用开水冲洗茶器具,一方面干净卫生,一方面能够为后续干茶激发香气;冲泡 茶叶倒入盖碗:注意根据盖碗大小调整茶叶量,建议选择一泡一袋的茶叶,干净卫生且适量,更容易冲泡出口感好的茶汤;冲泡:一般选择95摄氏度的水冲泡,绿茶注水沿杯壁冲泡,其它茶类可对着茶叶高冲。
准备茶具:选择一个适合泡茶的茶壶或茶杯,用开水先将茶具烫一遍,然后用茶巾擦干。 准备茶叶:选择高品质的茶叶,根据自己喜好选择绿茶、红茶、乌龙茶等,将适量的茶叶装入茶具中。 加水:如果用茶壶泡茶,先倒入一层热水润泡茶叶。然后在小口徐徐地向茶具中倒水,直到茶叶浸没在水中即可。
先要用热水将茶杯烫热。然后用拇指,食指以及中指共同捏取茶叶。投茶顺序与季节有关,夏天应该先倒水,再放茶叶,冬季则先放茶叶,再倒水,春秋两季则宜先倒半杯水再放茶叶,再倒满水。冲沏茶叶时,宜将壶嘴从低处向高处慢慢移动来沏茶。
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