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红茶的起源及营养价值介绍
1、红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种,近年又出现独树一帜的金骏眉红茶。红茶按制造方法的不同,又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。红茶创制时称为“乌茶”。
2、红茶的起源和种类 红茶是一种经过发酵和氧化的茶叶,起源于中国福建省。后来,红茶传到印度和斯里兰卡等地,逐渐成为世界上最流行的茶饮品之一。目前市场上主要出售的红茶包括正山小种、祁门红茶、滇红和金骏眉等种类。 红茶制作的五大步骤 红茶制作分为五个主要步骤:采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘干。
3、红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。
4、红茶的发源地在福建省武夷山区桐木村,茶名为正山小种,当地制红茶要用多年的松木烟熏,那才是红茶正宗原产地。
有什么营养含量丰富的茶叶?
乌龙茶:乌龙茶是一种半发酵茶,其维生素含量介于绿茶和红茶之间。乌龙茶中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B维生素B维生素B烟酸、泛酸、叶酸等。
红茶:红茶是经过完全发酵的茶叶,其营养价值也非常丰富。红茶中的茶多酚和儿茶素含量较低,但茶红素和茶黄素含量较高,具有很好的抗氧化作用。红茶还可以帮助消化、降低血脂、降低血压。常见的红茶有正山小种、祁门红茶、滇红等。乌龙茶:乌龙茶是半发酵茶,介于绿茶和红茶之间。
乌龙茶也叫青茶,在中国是特色非常鲜明的茶种,口味甘鲜,可以有效分解脂肪,具有减肥美容的功效。乌龙茶中的典型代表当属安溪铁观音。安溪铁观音,口味十分醇厚正宗、汤色金黄鲜亮,入口回甘微甜,让人回味无穷。
劲凉冰红茶营养价值
最近发表在《欧洲临床营养》杂志上的一份研究报告显示,茶中以黄酮类化合物形式存在的植物化合物质(绿茶中以儿茶酸为代表,红茶中以茶黄素为代表)是一种有效的抗氧化剂。 美国饮食协会的营养学家克里斯·罗斯恩布卢姆表示,研究人员正在努力发现食物中其它一些有益健康的物质属性。
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冰红茶的含糖量较高,过多饮用饮料,造成热量增加,甚至在体内滞留,转化成多余的脂肪等物质,长期如此会直接威胁到健康。
统一冰红茶是正宗的冰红茶,正宗的冰红茶是由红茶冲泡而成,是有着一定的营养价值和食疗功效,但是喝多了也会有不好的作用。冰红茶对身体是没有任何健康作用的,冰红茶是用来解暑的,本身对身体没有益处。但冰红茶含有糖分过多了,喝了容易肥胖。
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