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茶分为几大类型?
茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。
一般茶叶可以分六种：乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
黑茶 后发酵的茶（发酵度为100m） 六堡茶，普洱茶 以季节分类：①春茶---是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。
按发酵程度分类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶等。按产地分类：中国茶、印度茶、斯里兰卡茶、日本茶、韩国茶、尼泊尔茶等。按加工方式分类：手工制茶、机械制茶、半机械制茶等。按外形分类：碎茶、杂茶、散茶、捻茶、花茶等。按香型分类：清香型、浓香型、蜜香型、果香型等。
绿茶：绿茶是中国六大茶类之一，属于不发酵茶，在绿茶的制作过程中，没有发酵这一工序。绿茶产量居我国几大茶类之首，它在制作工艺上由于杀青和干燥方法不同，可以分为炒青绿茶，蒸青绿茶，烘青绿茶以及晒青绿茶。
茶分为六大类，分别是红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。红茶 红茶以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶 绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
茶叶的种类及特点
1、绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2、绿茶：经过蒸青或炒青加工，呈青绿色，清香爽口，茶多酚含量高。 黄茶：采用特殊的黄毛峰茶树，经过杀青发酵、杀菁、焙干等工艺制成，叶色黄绿，香气鲜嫩，滋味醇厚。 红茶（红茶又名“红茶”）：通过揉捻、发酵等工艺制成，茶叶较浓重，香气独特，有红褐色茶汤。
3、一般茶叶可以分六种：乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
4、绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶 、紫阳毛尖茶。
5、茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。
名贵茶叶有哪些
1、中国最贵的茶叶 云南金瓜贡茶：作为普洱茶的瑰宝，金瓜贡茶曾以每100克35万元的价格成为“史上最贵”。它的珍贵在于其文物级的地位，以及在故宫的历史收藏。2007年，这株神茶被迎回云南，其保险价值高达1999万元。
2、信阳毛尖也是我国的十大名茶之一，比较传统了。信阳毛尖也是我国非常名贵的茶叶之一。信阳毛尖是绿茶中的极品。在2006年的某信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以75万元一斤的价格成交，相当于149万元一公斤，当时可是创下了中国历史上绿茶竞拍席上的最高价格。
3、以下是世界上最贵的茶叶：大红袍：来自中国福建武夷山的大红袍被认为是世界上最昂贵的茶叶之一。它的价格高达数千美元一斤，在一些拍卖会上能够达到数万美元。白毫银针：来自中国福建的白毫银针是世界上最著名的白茶之一，也是世界最昂贵的茶叶之一。
4、西湖龙井 西湖龙井是中国十大名茶之一，享誉世界，名气也可以说是最大的。其中“龙井御前十八棵”是最为名贵的类型。这是因为乾隆皇帝在南游西湖的时候，曾经采过茶叶食用，因而有了西湖龙井之称，现在市场价格并不低。
5、绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
六大茶类有哪些
．绿茶：不发酵茶，绿叶绿汤，汤色黄绿明亮，清香。如龙井、碧螺春等。制作工艺经过杀青、揉捻、干燥。2．红茶：全发酵茶，叶子变红，汤色红艳明亮，甜香。如祁门红茶、川红等。制作工艺经过萎凋、揉捻、发酵、干燥。3．青茶即乌龙茶：半发酵茶，绿叶镶红边，汤色金黄明亮、橙黄明亮，花香。
中国茶叶据统计有6000多个品种，按制做方式分类为大三类，即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。按商品分类为六大类，即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶。以下为其性质与特征：白茶。色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，属轻微发酵茶；红茶。
中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。
茶的分类方法有多种，其中最常见的是按照制作工艺和发酵程度来进行分类。按照这种分类方法，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。 六大茶类的特点和代表茶叶如下： 绿茶：特点是清香爽口，色泽翠绿。代表茶叶有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。 红茶：特点是香气浓郁，汤色红亮。
六大茶类是指绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶是我国消费群体最多的一大类，占据整个茶叶市场的半壁江山。它属于不发酵茶，只需要经过杀青揉捻和干燥，就能制作完成，以鲜嫩鲜爽为特点。
中国茶叶种类
1、白茶---是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。黄茶---在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。
2、茶叶的种类很多，主要可以分为四类： 绿茶：以中国的龙井、碧螺春、毛峰等最为知名，在炒制过程中不进行发酵，保存茶叶的大部分天然成分。 黄茶：以中国的君山银针、毛尖等最为著名，制作工艺上比绿茶多了“闷堆”的工序，使茶叶的气味更加鲜、香。
3、白茶 白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在我国福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。黑茶 黑茶，因成品茶的外观呈黑色，故得名，属后发酵茶，黑茶具有降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病等方面具有显著功效。
4、绿茶：产自中国、日本、印度、斯里兰卡、越南等地。黄茶：产自中国的安徽、湖南、福建、浙江、江苏等地。白茶：产自中国福建、江西、云南、广西等地；还有斯里兰卡、印度等国。乌龙茶：产自中国福建、广东、台湾等地。红茶：产自斯里兰卡、印度、中国福建、云南、湖南等地。
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