本文目录一览：

• 1、生普属于什么茶
• 2、生普是发酵茶吗,生普和熟普的区别
• 3、生普属于什么茶类(属于六大茶类的绿茶),普洱生茶制作工艺

生普属于什么茶

生普：属于绿茶。是新鲜茶叶存放5~10年才取出饮用，通常有很好的收藏价值。由于生普所含的茶多酚比较高，有一定的防癌、美白、疏通血管的效果，减肥效果也不错。但是，生普味苦涩，贫血者不宜饮用，而失眠者、胃痛者以及孕妇都要慎用。

生普属于绿茶，普洱是以云南大叶为原料，不经堆叠加工而成的茶叶，发酵过程中，制法及品质接近绿茶，可以归为绿茶类，而普洱茶饼是在云南大叶种晒青毛茶的基础上进行蒸压，所以普洱生茶茶饼就不属于绿茶。因贮藏时间长，风味独特，品质多变，深得广大茶友及市场青睐。

生普说起来要比熟普复杂一些，是绿茶又不是绿茶，是黑茶又不是黑茶。生普的制作工艺很简单，就是先将云南大叶种茶树的鲜叶制成晒青毛茶，然后压制成饼状或者沱状。所谓晒青，是一种通过晾晒来干燥的绿茶加工工艺。所以我们可以认为，生普应该归为绿茶类。

普洱生茶，是一种后发酵茶，严格上来说，普洱生茶并不属于现今所规划六大茶类的任何一种，既不是黑茶，也不是红茶或绿茶。依托云南地区得天独厚的生态环境，普洱茶有着区别于其他茶叶的丰富内含物质，再加上晒青等工艺的制作，使得普洱生茶必须存放一定年份才合适品饮。

生普是发酵茶吗,生普和熟普的区别

生茶和熟茶是指制作工艺，生茶是指发酵程度低的茶，熟茶是指完全发酵的茶。不管是生茶还是熟茶，都存在新茶和老茶（陈茶）之分，简单从我懂的角度讲一下：[普洱生茶]新茶与陈茶的区别 新茶：指制成毛茶后1—5年的茶。陈茶：有五年以上干仓存储时间的茶。

发酵工艺不同：普洱茶（生茶）是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。

普洱茶的生普和熟普制作工艺在发酵上有一定区别。生普的流程是采摘—杀青—揉捻—晒青（日光干燥）—蒸压成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）；而熟茶的主要制作流程分为采摘—杀青—揉捻—晒青—渥堆发酵（有快速发酵、缓慢发酵之分）—加工成散茶或者紧压茶（压制成为饼茶或者砖茶、沱茶）。

工艺上的区别。生普是采用比较传统工艺的工艺，当年的茶叶直接压制成饼，不经过人工发酵，需要陈年存放，自然发酵，其品质在以5~8年为最佳，存放超过十年风味就会下降。熟普通过人工式速成发醇经，可以直接饮用，无存放价值，味道会随着时间的延伸而慢慢消失。成分上的区别。

生普属于什么茶类(属于六大茶类的绿茶),普洱生茶制作工艺

1、生普属于什么茶类普洱生茶属于普洱茶，是西南茶区滇茶的主要类目之一，从制茶工艺来分，生普属于黑茶也就是后发酵茶。如果单论散茶，新鲜的普洱生茶也被叫做晒青毛茶，非严格意义上也属于绿茶的一种。生普的制作工艺采摘用手采摘一个花蕾和两片叶子。

2、普洱生茶属于绿茶，也是特种茶类，是用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过杀青、揉捻、毛茶干燥等工序后以自然方式陈放，不经过渥堆发酵，经过加工整理修饰的各种云南茶叶的统称。

3、碧螺春、龙井属于绿茶，武夷岩茶、铁观音属于乌龙茶，广西六堡属于黑茶，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉属于白茶，那么普洱茶属于六大茶类中的哪一类呢？下面南歌就带大家从以下两个方面来聊聊普洱茶的定义。 普洱茶定义 2008年6月17日国家出台了新的普洱茶国家标准，并于2008年12月1日起正式实施。

4、生普属于普洱茶，是一种后发酵茶，采用云南大叶种茶树上的新叶作为原料，通过晒青绿茶的工艺制成，制作时不需要经过人工发酵，不论是从制作工艺方面，还是茶叶原料，生普不属于六大茶类中的某一种，而且依托云南地区得天独厚的生态环境，普洱生茶的内含物质极为丰富。