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日本茶具日本陶瓷茶具
有田町位于佐贺县,有田烧是日本的第二大陶瓷产地。有田烧所产的陶瓷,主要是以传统工艺主导的工艺品和高级料亭使用餐具,有釉下手绘、釉上彩绘、喷色釉等多种工艺表现形式。与之相比,波佐见主要为传统加新设计新工艺主导的日用餐具和茶具,更多偏向于日用餐具,走平民线,做量产产品。
茶具有各种材质,比如粗陶、瓷器、玉石、紫砂、金属、玻璃、漆器、木鱼石等等。为何日本茶具是粗陶?粗陶茶具实际上是一种原始的陶瓷制品,主要采用易熔黏土加热烧制而成,烧制温度较低,一般为900~1500度,因胎质粗糙易渗漏,在现代茶饮中用的比较少。
“九谷烧”的“烧”在日文中是陶瓷的意思,也就是说,所谓的九谷烧是产自于日本九谷的陶瓷茶具。事实上,九谷烧正是由中国明朝时期的彩绘瓷器制作工艺传入,才真正发展起来。至今,日本九谷这个地区烧制的日本茶具已经三百多年的历史。
首先,日本陶瓷产地的名称常常与品质挂钩,如田烧、九谷烧和美浓烧,虽然不是具体品牌,但它们代表了各自地区的独特工艺。例如,九谷烧以其精湛的工艺在九谷地区享有盛名。对于烧制工艺的选择,就像比较川菜和粤菜的特色,没有绝对的好坏,关键在于个人喜好。
变革中的明清茶具
1、明朝初期,明太祖朱元璋因团茶的制作劳民伤财在洪武二十四年下诏废除团茶,而采用叶茶进贡。从此,中国的茶具也随之发生了根本性的变化,最终形成了简单方便、重在享受饮茶天然乐趣的茶具系列。
2、明朝初期,朱元璋废除团茶,改用叶茶,这一变革直接推动了中国茶具的革新。明代饮茶方式简化,如瓷瓶煎煮或茶杯撮泡,都突出了茶叶的自然风味,明代文震亨的《长物志》对此有详细描述。茶具组合也随之变化,茶壶和茶盏成为主角,辅以茶焙、茶笼等,适应了新的饮茶方式。
3、明代初期,饮茶方式的变化推动了茶具的革新。人们从宋时的团茶转向散茶,茶汤颜色由宋代的“白色”转变为“黄白色”。这使得明代对茶盏的审美转向了更倾向于‘莹白如玉’,以显现茶色。明代文人如屠隆和张源都强调茶具的选择,屠隆提出茶盏应‘莹白’,而张源推崇白瓷茶瓯。
天目盏和建盏区别是什么,建盏和天目盏有何区别
1、来历不同 天目盏和建盏都是冲泡茶汤时,品饮茶汤的茶具,不过这是两种不用的茶具,而且来历也不同,天目盏是黑釉瓷的统称,是由日本僧侣带回到天目山的茶碗,建盏是我国汉族的传统名品瓷器,是宋朝时期的第一茶盏,也是皇室的御用茶具。
2、来历差异 天目盏与建盏的起源各异。天目盏,普遍认为是源自日本的黑釉瓷,特别指那些由日本僧侣从天目山带回的茶碗。而建盏则是源自中国的传统名瓷,在宋代被誉为第一茶盏,曾是皇室专用茶具。 工艺区别 两者的制作工艺也存在显著差异。天目盏采用氧化和还原两种烧制方法,因此其铁含量相对较低。
3、天目盏和建盏这两者的区别在于胎质,色泽,烧制方法。天目盏和建盏主要体现在第一个是胎质,就胎质而言,建盏来自福建南平建阳一带,土壤主要以红土为主,含铁量非常高,高温烧制过程中容易出现变形的状况,但是由于含铁量高的釉料作为着色剂,而建盏所呈现出的色彩非常多样。
日本茶道用的茶具
1、茶碗:作为日本茶道核心的茶具,茶碗通常由陶瓷材质制成,其形状、颜色和纹理各异,各自承载着独特的含义。 茶筅:又称为茶扇,通常由竹子或象牙等珍贵材料制作而成,主要功能是搅拌和激发抹茶的香气。
2、仕覆:用来包裹茶具的布袋。茶筅:是抹茶道中最主要的一种工具。用竹子制成细刷状,形如喇叭,是在点茶时搅拌抹茶的一种必备工具。茶入(点浓茶用):也就是我们常说的茶罐,是用来装浓茶用抹茶的陶瓷密封小罐。
3、宇治茶壶:宇治茶壶是日本茶道中非常重要的茶具,主要制作于日本京都宇治地区,以制作精良和质地优良而著称。宇治茶壶采用桧木、樟木等漆黑色木材制成,外形简洁大方,具有传统的日本美感。 京焼茶碗:又称“瓷器之花”,京焼茶碗是日本茶道中不可或缺的茶具之一,以其繁复、细腻的装饰而闻名。
4、茶碗:用于盛放茶汤的茶杯,通常为无柄的圆形碗。 茶盘:用于展示和摆放茶具的平底木盘。 茶筅:用于搅拌抹茶的竹制筛子。 茶托:用于承载和保护茶碗的小垫子。 水差:用于将开水倒入茶碗或茶壶的水壶。 茶叶罐:用于储存茶叶的小容器。 茶杓:用于测取抹茶粉末的竹制勺子。
5、以下是一些常见的日本茶道茶具:茶碗:日本茶道中最基本的茶具之一,通常由陶土材料制成。不同的茶碗形状、色彩、纹路都有特定的意义。茶筅:也叫茶扇,是用竹子或象牙等材料制成的茶道工具,主要用于搅拌和泡发抹茶。
6、日本的玻璃茶具以其材质坚固、通透明亮、设计简约、造型优美而备受称赞,特别适合欣赏茶水的色泽和流动状态,深受茶艺爱好者的喜爱。以下是几款日本顶级玻璃茶具: 茶宗堂玻璃茶壶:作为日本茶道界的顶级品牌,茶宗堂的玻璃茶壶因其独特的设计和造型成为茶艺爱好者追捧的对象。
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