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红茶怎样冲泡比较好?为什么?
1、泡红茶最好的水温最适宜水温在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。注水时，要将水壶略抬至一定的高度，让水柱一倾而下，这样可以利用水流的冲击力将茶叶充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。
2、水温不宜太低 冲泡红茶最容易犯的一个错误，就是使用80度左右的水冲泡，红茶属于高香茶，它最适合用沸水冲泡，水温太低根本就激发不出来它内部的香气，沸水冲泡红茶也不会导致红茶口感变差，真正的好茶根本就不怕沸水的考验。
3、对于红茶的冲泡，最佳的水温是关键。研究表明，高档红茶最适合用95℃左右的水，稍微低一些的品种则可选用95℃至100℃的水。过高的水温可能导致茶叶中的茶多酚和咖啡因过度提取，影响口感。 100℃沸水的运用 全发酵的红茶需要高温激发其活性。
红茶怎么泡才更香醇、好喝?
1、新鲜冷水煮沸泡茶 冲泡红茶的时候，为了能使香气更好的散发出来，较好还是使用新鲜冷水煮沸的水来泡。因为水龙头中流出来的水饱含空气，用来泡茶可以将红茶的香气充分引导出来。
2、首先，使用新鲜的冷水煮沸煮水壶，因为新鲜的水可以最大限度地释放茶叶的香气，提升红茶的香醇度。当水烧开后，应稍作冷却，避免水温骤降，一般建议等待水温降至适宜冲泡的温度，即约90-95℃。冲泡时间对红茶的味道至关重要，冲泡时间通常建议在2分钟至3分半钟之间，保持耐心，让茶叶充分释放其香气。
3、用新鲜的水龙头水注入煮水壶里煮沸，因为水龙头中的水包含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，用这样子的水泡出来的红茶特别好喝。注入滚沸的开水，注意要避免水温变化太大 煮好开水后，可以稍微先摊凉一下，不过要注意的是避免水温变化太大，时间不宜过久。
4、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸， 因为水龙头流出来的水饱含了空气，可以将红茶的香气充分导引出来，如用山泉水更佳，而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水，都不适合来冲泡红茶。注入正滚沸的开水，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大，水温保持在90度左右最好，不要低于80度。
5、静心等候正确的冲泡时间： 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香，一般专业的茶罐上，都会专业的标示出茶叶的浓度大小（Strength，即强度），这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如：浓度分为1-4级，1 为最弱，4为最强），冲泡时间则是从2分钟到3分半钟，依次递减。
6、使用新鲜煮沸的水泡茶 泡红茶时，应使用新鲜煮沸的水，因为这样的水能更好地引导出红茶的香气。相比之下，隔夜水、再次煮沸的水或保温瓶中的热水冲泡出的茶会失去原有的香味，不适合泡茶。 预热茶具 泡红茶时，所用的茶具最好先用滚水预热。这样做可以渐进地升温茶具，避免水温变化过大。
推荐五种清爽又好喝红茶的泡法
1、蜂蜜红茶，简单易制。取蜂蜜25克和红茶1茶匙，先将红茶用沸水浸泡3分钟，再加入蜂蜜调匀，甜而不腻。 柠檬红茶，清新提神。备好2片柠檬和1茶匙红茶，沸水冲泡5分钟，柠檬的酸甜与红茶完美融合，可酌加白砂糖。 奶茶风味，温暖舒适。
2、蜂蜜红茶 材料：蜂蜜25克、红茶1茶匙 泡法：先把红茶放到杯里，用沸水浸泡大约3分钟，再加入蜂蜜，混合调均即可饮用。柠檬红茶 材料：柠檬片2片、红茶1茶匙 泡法：把红茶、柠檬片放到杯子里，倒入沸水冲泡大约5分钟，即可饮用。还可以根据个人喜爱添加适量的白砂糖。
3、蜂蜜红茶：先泡出红茶，然后将茶汤倒入公道杯降温和至约50℃，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。这样泡出的茶汤甘甜可口，十分诱人。 牛奶红茶：冲泡红茶后，将茶汤转移到另一杯，再加入温热的牛奶和适量白糖，调和后的牛奶红茶奶香浓郁，滋味丰富。
4、红茶的16种调饮方法 0英式奶茶 食材： 红茶4克，牛奶120毫升，巧克力酱15克，蜂蜜1勺。 冲泡方法 牛奶煮沸后倒入巧克力酱搅拌融化。放入红茶，小火煮1分钟左右熄火，过滤后调入蜂蜜。 养生功效 具有去油腻、助消化、消除疲劳的作用。 0锡兰红茶 食材： 鲜奶500毫升，锡兰红茶15克，白糖适量。
