本文目录一览：

• 1、什么是红茶?什么是绿茶?
• 2、红色的茶水是什么茶
• 3、红茶有哪些特点

什么是红茶?什么是绿茶?

1、从命名上看，红茶是因为其干茶色泽和冲泡的茶汤是以红色为主而得名。而绿茶制成品的色泽，冲泡后茶汤的颜色较多的保留了鲜茶叶的绿色，因此得名绿茶。

2、绿茶是不发酵茶，其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。红茶是发酵茶，以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶的天然物质。

3、红茶 中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。

4、红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。绿茶 是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

红色的茶水是什么茶

是红茶。红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

除了红茶外还有熟普洱，其他产地的一些黑茶。武夷岩茶泡出来也是偏红色，广东乌龙发酵重了，也偏红。另外，一些老茶，陈茶泡出来的色泽也是会发红的。

阿萨姆红茶 阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。2，金骏眉茶 金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。

红茶泡出来颜色是红色的。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。

泡出来是红色的茶是洛神花茶。洛神花茶是由洛神花泡制而成的，也被称为烙花神、洛花神。有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分。洛神花茶有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。

红茶有哪些特点

红茶的特点如下：（1）外形：条索紧细、匀齐。（2）色泽：乌黑油润，芽尖呈金黄色。（3）香气：小种红茶有松烟香；工夫红茶有糖香；川红有桔糖香。（4）汤色：汤色红艳，碗沿有明亮金圈，冷却后有“冷浑浊”现象。（5）滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。（6）叶底：芽叶齐整均匀，柔软厚实，色泽红亮鲜活。

③汤色：红艳明亮，品质好的红茶有“金圈”。④香气：有浓郁的花果香、熟果香、甜香、焦糖香、薯香等。⑤滋味：醇厚，略带涩味。

红茶的品质特点有以下几点：颗粒紧实：高品质红茶的茶叶颗粒通常很紧实，没有杂质，茶叶不易碎。茶叶颜色：高品质红茶的茶叶颜色一般应为红棕色，颜色均匀，茶汤清亮。香气浓郁：高品质红茶有浓郁的香气，通常被描述为花香、果香、蜜香等，香气持久。

红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。