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各地名茶有何特点
1、品质特点:2叶抱1芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。
2、西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。
3、龙井茶,数有“茶中之美数龙井”,它产于浙江杭州西湖附近的山中,以龙井村的狮子峰所产的最佳,素有色翠香郁味醇,形美四绝之称,外形扁平挺直,像一片蓝花瓣,色泽翠绿,香气清高。是碧螺春,洞庭碧螺春,茶香百里醉。
4、其品质特点是:香气高锐持久,带有云南大叶茶种特性的独特香型,滋味浓强富于刺激性;耐泡,经五六次冲泡仍持有香味,汤橙黄浓厚,芽壮叶厚,叶色黄绿间有红斑红茎叶,条形粗壮结实,白毫密布。普洱茶有散茶与型茶两种。庐山云雾:中国著名绿茶之一。
5、碧螺春,产于江苏吴县,以其洞庭碧螺春著称。茶香百里醉人,茶果间作的太湖洞庭山间,不仅景色优美,且茶香果味相得益彰。黄山毛峰,产于安徽黄山的秀丽山脉之中。成茶外形细嫩,编曲有致,色泽油润光滑。冲泡后,杯中雾气缭绕,滋味醇厚,甜香持久。君山银针,产于湖南洞庭湖中的青螺岛。
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根据医学研究证明,茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量,还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂,这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。
喝茶首选绿茶。茶叶有绿茶、红茶等,从保健效果看,以绿茶为最佳。一是绿茶所含人体需要的养分最丰富,如蛋白质、维生素以及微量元素等。拒测定,每100克绿茶中含铁量达40毫克,比山楂高18倍,比葡萄高29倍。每天饮绿茶10克,可获得生理需要铁的30%。
享茶的过程也被艺术化了,人们观其、色嗅其味,从水火相济物质变化中体味五行协调、相互转化的微妙玄机,至于品饮过程、便更有讲究。如何点茶行何礼仪、宾主之情、茶朋之谊,要尽在其中玩味。因此对饮茶环境是十分注意的,或是江畔松石之下、或是清幽茶寮之中,或是朝廷文事查宴。
春日饮花茶 春季,自然界生机勃勃,人体却常感疲乏,春困现象普遍。此时饮用花茶,能够缓解春困的影响。花茶结合了茶香与花香,通过其甘凉与芳香辛散的特性,有助于散发冬季积累的寒气,促进阳气生发,令人神清气爽。其中,茉莉花茶尤为著名,以其清香和醇厚口感受到喜爱。
提神解乏 据研究,茶叶含有3一5%的咖啡碱,咖啡碱是一种白色丝光针状的结晶体,被人体吸收之后,能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、对外界刺激的感受更为敏锐、能使精神振奋的作用,在医学临床上,用它治疗伤风头痛,疗效显著,而且没有副作用。
我国茶叶的产地有哪些,哪些地方产的茶叶最好
安徽省安徽省是我国著名的茶叶产区,区域内诞生了很多知名的茶品,尤其以绿茶最为著名安徽省的茶叶品种优良,历史悠久,但是茶叶生产的区域性明显早在上世纪九十年代之前,安徽省的茶叶总产量一直都是全国前三从产区上。
江西省所产的“庐山云雾”是我国著名的绿茶之一,除此之外还有井冈山的井岗翠绿及上饶的上饶白眉等名茶。西南茶区。包括云南、贵州、四川等地区。其中云南省以普洱茶最为盛名,也盛产绿茶、红茶等茶叶。四川省则主要生产红茶、绿茶、黄茶、以及一些边茶。江北茶区。
浙江杭州-西湖龙井:特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味醇,叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红。
中国茶叶四大产茶区:即西南、华南、江南和江北。西南茶区位于西南部,是中国最古老的茶区;华南茶区位于南部,是中国最适宜茶树生长的地方;江南茶区位于长江中、下游南部,年产量大约占全国总产量的2/3;江北茶区位于长江中下游北岸,主要生产绿茶。
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