本文目录一览：
唐煎宋点:中国传统茶文化的振兴与担当
唐宋茶文化《唐煎宋点》论坛3月23日在北京举行，来自中国社科院、中国农科院、北京大学、陆羽茶文化研究会等机构的专家，来自中国核心茶产地和茶文化形成的重要城市代表，来自茶产业生产、制作、流通领域的重量级嘉宾，就唐宋茶文化的历史价值和复兴的社会意义及传承发展相继发言并提出建议。
月23日，一场名为“唐煎宋点——中国传统茶文化的振兴与担当”的论坛在北京盛大举行。论坛聚集了来自中国社科院、中国农科院、北京大学等知名机构的专家，以及茶产业核心产区和茶文化重要城市的代表，以及业内重量级嘉宾。他们聚焦于唐宋茶文化的深远历史价值，探讨其复兴的社会意义和未来发展路径。
茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平和茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。
宋朝连皇帝宋徽宗赵佶都写了本关于茶的书《大观茶论》，而且把民间的茶和皇家的茶分开，在福建设立官焙专做皇家茶。宋朝人终于不再迷恋煮茶，变成了点茶，所谓点茶其实喝法有点像今天的咖啡。至于往茶里加盐、芝麻、葱之类的做法，宋代不再提倡了，很多人认为有损品味。
明太祖朱元璋下诏，废龙团贡茶而改贡散茶，点茶道随之衰落，茶的生产工艺也由繁到简，中国的茶道因此发展到泡茶道。碾末而饮的唐煮宋点饮法，变成了以沸水冲泡叶茶的瀹饮法，品饮艺术发生了划时代的变化。明代人饮茶注重色、香、味的完美统一。
茶艺是泡、煮茶的技术，是品茶水平与茶文化发育到成熟的产物。茶叶作为饮料从汉代开始，唐朝达到巅峰。加上佛教禅宗的推崇，为茶艺的诞生奠定了基础。自陆羽创立煎茶法，形成完整的饮茶方式与程序。宋代出现点茶法，是谓“唐煎宋点”。
升级茶产业还富于茶农小罐茶助贫困县脱贫致富
小罐茶在脱贫攻坚战中展现出积极作为，通过茶产业助力贫困县实现脱贫致富。据统计，我国300多个国家级贫困县中，有三分之一的地区依赖茶叶经济。作为现代茶业的代表，小罐茶响应国家号召，通过多种方式支持茶农增收和产业发展。
”小罐茶副总裁梅江说，要通过在茶叶产业的上游开展集约化种植、在中游提高生产的标准化程度、在下游加强品牌建设等综合举措，不断完善茶业全产业链。小罐茶在安徽黄山市建设的集生产、加工、仓储、物流全自动化于一体的超级工厂，被安徽省经济和信息化厅评定为2021年安徽省省级智能工厂。
湖北茶业面临三大挑战： 第一：在政策层面，八项规定、从严治党，茶礼不兴；第二：在产业层面，种植面积越来越大，产量越来越高，产区（品种）越来越多，成本越来越高；第三：在市场层面，传统茶叶消费人群老龄化，在新型茶饮冲击下，年轻消费者对传统茶叶的消费越来越少，在网络的冲击下，价格越卖越低。
推动茶产业振兴实施方案
1、市农业农村局于2月23日组织召开茶产业发展工作座谈会，市农业农村局分管负责人，市财政局相关负责人，新杭镇、誓节镇、邱村镇、东亭乡分管负责人，市茶叶协会、国元保险公司负责人参加会议，拟定《广德市推动茶产业振兴实施方案》（草案）。
2、月11日，云南省人民政府办公厅印发《云南省茶产业发展行动方案》，对促进全省茶产业提质增效、茶农持续增收、茶区脱贫攻坚，以茶产业助力乡村振兴战略，进行了安排。
3、云南省人民政府办公厅近日发布了《云南省茶产业发展行动方案》，旨在全方位推动茶产业发展，提升茶产业的品质和经济效益。方案的核心目标是构建一个高效、安全的茶产业体系，强化茶叶质量追溯，提升公信力，同时保护普洱茶原产地，并通过茶产业链的延伸，带动茶农收入增长和乡村振兴。
4、一）全面落实新发展理念。将茶产业打造成三都县乡村振兴战略的首位产业，将特色优势转化为发展优势，持续深化茶叶重点产区布局，推动三都县茶产业优化升级、高质量发展。（二）全面抓牢茶产业转型升级。
5、江西定南县近日推出了《油茶产业发展实施方案》，旨在积极响应《赣闽粤原中央苏区振兴发展规划》和国务院关于木本油料产业发展的指导意见，力图推动当地油茶产业的快速发展，实现农民增收、企业增效和财政增长的多赢目标。
贵州:提升茶产业发展水平,振兴茶叶经济
1、尽管贵州茶业面临竞争压力和诸如粗放管理、经济效益低、企业规模小等问题，但省政府已出台《关于加快茶产业发展的意见》，致力于提升全省茶业水平，振兴茶叶经济。
2、近日，贵州省人民政府推出一项旨在推动茶产业繁荣发展的三年行动计划，以落实省委、省政府关于特色优势产业发展的战略决策。目标是通过转型升级，提升品牌竞争力，促进农村经济和农民收入的增长。该行动计划遵循市场主导和政府支持的原则，龙头企业的引领和品牌建设的导向是其核心策略。
3、中国贵州省正在积极采取措施提升其茶园的现代化水平和产品多样性，以提高茶叶的经济效益。随着都匀县实现了“机采”夏秋茶，沿河塘坝乡的生态茶产业发展迅速，而凤冈县的打工妹也在春季采茶期间返回家乡参与劳动。
4、近日，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶文化研究会和贵州省茶叶学会联手举办的第三届贵州茶业经济年会于4月26日在凤冈盛大召开，旨在推动黔茶产业的持续发展和竞争力提升。贵州拥有611余万亩茶园，凭借这片丰富的资源，短短7年时间，已在全国茶业市场树立了显著的影响力，实现了从量变到质变的飞跃。
茶产业,乡村振兴的有力推手
1、乡村振兴战略是我国新时代的重要部署，旨在通过推动乡村产业和生态振兴，实现农业现代化和农民增收。茶产业作为乡村振兴的重要推动力，对于许多国家级和省级贫困的产茶县而言，既是脱贫的途径，也是机遇所在。科技的发展使得茶产业从传统向现代转变。
2、作为全国峨眉山茶产业示范区，乐山大力推行“区域品牌+企业品牌”策略，注重茶叶质量监管，茶旅融合成为乡村振兴的重要推手。这一举措促进了农业根基的稳固和企业效益的提升，同时也带动了农户的脱贫，实现了茶叶从单一产业向三产业融合的转变，推动了全省“千亿茶产业”的增长。
3、如今，安化县的黑茶产业蓬勃发展，茶园面积扩大，加工量和产值大幅增长，税收贡献显著。2017年，仅茶叶相关产业就创造了5亿元竹篓包装业产值，黑茶产业已成为该县脱贫的有力推手，为乡村振兴注入了强大动力。
4、与立顿袋泡茶的全球化影响相呼应，速溶茶文化正逐渐打破国界，成为中国茶文化走向世界的有力推手。尽管中国茶产业的传统发展速度较为稳健，但如王老吉凉茶的崛起所示，创新和品牌建设正在加速，使得茶产业链得以延伸，产业潜力显现。技术、文化的融合，如速溶咖啡的兴起，为茶产业提供了新的发展模式。
5、与14家合作茶企签订战略伙伴关系，有力推动了产业进步。大圆普洱的茶金融交易模式已显现出显著成效，但进一步提升还需将生产、仓储、收藏和交易的全程信息标准化，通过政府和专家认证，构建更为透明和严谨的信息发布系统，形成“认证茶联盟”的信任基础。这将为普洱茶金融的未来发展开拓更广阔的道路。
发表评论