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【干货】太多型号不懂如何挑选六堡茶?这7条实用建议送给你!
选择茶品时,还要考虑不同厂家的品牌差异。大厂工艺成熟,小厂有独特性,购茶时应兼收并蓄,不局限在某个品牌上。六堡茶的类型(散茶与紧压茶)根据保存和饮用目的各有优缺点,了解《不同等级品质特点》和《散茶与紧压茶的比较》有助于你做出适合自己的选择。
从消费者角度出发:带你重新认识现代工艺六堡茶
1、现代工艺的六堡茶在消费者心中可能面临一些困惑,如品类繁多、真假难辨等。为了重新理解六堡茶,我们从梧州茶厂开始探索。梧州茶厂的历史可以追溯到六堡茶发展的重要转折点,它是现代六堡茶加工技术的诞生地,尤其是木板干仓和陈化茶窖等创新工艺的实践发源地,这些都为六堡茶的独特风味奠定了基础。
2、如何重新认识六堡茶,既是消费者想了解的问题,也是市场急迫解决的问题。要重新认识六堡茶,就必须由广西梧州茶厂开始。梧州茶厂的创建,在六堡茶的发展史上有着划时代的意义,标志着现代六堡茶加工工艺的诞生,也是木板干仓、陈化茶窖、六堡茶发酵等新工艺实践的发源地。
3、六堡茶,作为黑茶的一种,源自广西梧州六堡镇,以“红、浓、陈、醇”闻名,独特的槟榔香气让其越陈越佳。自获得国家地理标志后,六堡茶的产地和原料有明确规定,即苍梧县群体种的毛茶,通过初制和精制工艺形成。六堡茶区分生茶和熟茶,前者是自然发酵,后者人工渥堆。
4、从长远来说,对六堡茶的生产厂家都是好消息,因为即使你一直做现代工艺,以后多了一种产品升级的选择,只要按标准来,谁都可以做传统工艺的六堡茶。对消费者来说更是好消息,以后不仅有现代工艺的六堡茶,还有传统工艺的六堡茶可以选择。
5、这些茶叶尽管都归属于六堡茶,但无论加工工艺、成品品质、消费者认同或风味特色上来讲,都有很大差别。因此若是从工艺角度上来划分六堡茶,可以分为古法六堡茶(传统工艺六堡茶或农家茶)和现代工艺六堡茶(厂家茶)。
六堡茶的编号大全
1、六堡茶区编号:左行(ZX):产地为左行村的茶叶。右江(YJ):产地为右江村的茶叶。石马(SM):产地为石马村的茶叶。坑口(KK):产地为坑口村的茶叶。太平(TP):产地为太平村的茶叶。窑边(YB):产地为窑边村的茶叶。
2、千年六堡茶的编号通常为**五位数**,如85109。第一位数字代表陈化起始年份,第二位数字代表梧州茶厂,第三位数字代表等级,后两位数字代表批次。因此,85109表示该茶于2008年开始陈化,是一级茶的第09批次。另外,也有四位数编号的六堡茶,如2601。
3、直到2018年以后,六堡茶的编码开始规范化,通常以陈化年份和等级为前两位,如5118或40318。然而,仍存在全中文命名或三位数编号,如802,这使得编码像是谜一般复杂。消费者在选择时,可能只能通过品鉴来识别茶的品质,而无法仅凭编号。《六堡茶产品批号编码规范》的发布改变了这一现状。
4、梧州茶厂六堡茶的编号通常有四位数、五位数:四位数:第一位代表等级,第二位代表陈化起始年份,后两位代表批次。如2601,表示:二级茶,2006年开始陈化,第一批次。
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