本文目录一览：

• 1、白鸡冠属于什么茶
• 2、白鸡冠茶的口感有哪些特点?
• 3、白鸡冠茶的传说与由来
• 4、白鸡冠是红茶还是绿茶
• 5、武夷岩茶白鸡冠属于什么茶

白鸡冠属于什么茶

1、白鸡冠属于武夷岩茶，产于慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，芽儿弯又显毫，形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。白鸡冠与大红袍、铁罗汉、水金龟并称是“武夷山四大名枞”。

2、武夷岩茶白鸡冠属于乌龙茶。白鸡冠是武夷山四大名丛之一。无性系，灌木型中叶类，晚生种。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷上公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

3、白鸡冠不是红茶叶不是绿茶，白鸡冠属于乌龙茶，半发酵，是武夷岩茶四大名枞之一，原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞也有与“白鸡冠”齐名之树。白鸡冠茶的特点介绍：叶尖稍顿，叶齿较稀浅钝。牙叶肥壮，黄绿色。茸毛少。叶质较厚脆，主脉粗显。

4、据说白鸡冠的名字就由此而来。中国地大物博，茶品种众多，其中云南大叶种制造的红茶，茶多酚含量高，多酚氧化酶活性强，芽叶肥壮，茸毛多，金黄毫多而显露，滋味浓醇鲜爽，是我国出口红茶的姣姣者。

5、白鸡冠属于岩茶，乌龙茶的一种。白鸡冠茶一般在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山可以找到，新鲜的白鸡冠茶叶颜色呈现出淡绿色，但是绿色中又带一点点白色，芽叶外形非常奇特，芽儿弯弯又显毫，这种茶叶的形态像白锦鸡头上的鸡冠，所以叫它白鸡冠。

6、武夷岩茶白鸡冠，作为武夷四大名枞之一，其名字背后隐藏着一个传说。这个传说源于古时一位茶农的经历，它讲述了茶叶与一个意想不到的事件之间的联系。这位茶农为了给岳父祝寿，带着家中的大公鸡前往。在炎热的路途中，他在慧苑岩附近暂时歇息，将公鸡放在树下。

白鸡冠茶的口感有哪些特点?

1、花香：崇安白鸡冠茶的花香非常浓郁，尤其是桂花香和兰花香。在冲泡过程中，茶叶中的花香味会随着水温的变化而逐渐释放出来，给人一种清新怡人的感觉。这种花香不仅能够提神醒脑，还能够帮助消除疲劳，使人精神焕发。果香：崇安白鸡冠茶中含有丰富的果香，如桃香、荔枝香、龙眼香等。

2、白鸡冠口感 白鸡冠茶品质优，外型条索紧细重实；色泽暗黄，红点明；饮用香气高爽纯正，滋味浓醇，回味甘鲜。冲泡后展开的白鸡冠茶叶，能看到半发酵后呈现出的“绿叶红镶边”，三七相间的状态非常明显。香味清爽微甘，汤色淡薄，汤水入口顺滑畅。

3、甘甜度：白鸡冠茶的甘甜度也是其一大特点。茶叶中的甜味物质如茶多糖、茶碱等成分丰富，使得白鸡冠茶在品尝时具有很好的甘甜口感。这种甘甜感不仅能够缓解口腔的干燥感，还能让人在品茗过程中感受到一种愉悦的满足感。滑润度：白鸡冠茶的滑润度也非常高。

4、香气：高品质的白鸡冠茶香气清雅，有淡淡的草香或花香，闻起来令人心旷神怡。如果茶叶有霉味、异味或者其他不正常的气味，那么这样的茶叶不宜选购。汤色：冲泡后的白鸡冠茶汤色应该是清澈明亮的淡黄色或浅杏色。汤色浑浊或有杂质的茶叶，说明品质可能有问题。

5、白鸡冠茶以其优异的品质著称，暗黄色泽中可见明显的红点，散发出高爽的香气，滋味醇厚甘鲜，入口即刻令人回味无穷。冲泡后，汤色橙黄清澈，叶底黄亮柔软，形成独特的绿叶红镶边的视觉效果。要充分领略白鸡冠茶的魅力，正确的冲泡方法至关重要。首先，选用紫砂壶作为冲泡工具，用开水冲洗茶壶以预热。

白鸡冠茶的传说与由来

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。其命名和道家有千丝万缕的缘。传说有三：一为白鸡冠是宋朝时道教五祖白玉蟾发现和培育的；二为大白公鸡与茶农的动人故事；三为笑脸罗汉偶然发现独特茶叶，并用救了建宁知府公子一命。白鸡冠茶外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。

传说1 相传白鸡冠是宋代道教南宗五祖白玉蟾发现并培育的茶种，白玉蟾当时是武夷山止止庵道观的主持，而白鸡冠的原产地就在武夷山大王峰下止止庵道观白蛇洞。两腋清风起，我欲上蓬莱，这是八百年前白玉蟾发现培植出武夷名枞白鸡冠，并在武夷山止止庵内畅饮后写下的佳句。传说2 古时候武夷山有位茶农。

据说白鸡冠在明代已用作贡品，成名早于大红袍。白鸡冠的成名据说源于给一知府之子治好了恶疾，知府万分感激，觉得此茶非同一般，将此茶奉献于皇帝，皇帝尝过之后，确认此茶为上乘之品，令年年封制进贡，成为贡品。

笑脸罗汉答道：“此乃‘白鸡冠’茶。”知府奏献此茶，皇帝尝后认为白鸡冠是茶中上品，每年封制进贡，一直延续至清代。从此一传十，十传百，白鸡冠茶名闻遐迩。

白鸡冠是红茶还是绿茶

白鸡冠不是红茶叶不是绿茶，白鸡冠属于乌龙茶，半发酵，是武夷岩茶四大名枞之一，原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞也有与“白鸡冠”齐名之树。白鸡冠茶的特点介绍：叶尖稍顿，叶齿较稀浅钝。牙叶肥壮，黄绿色。茸毛少。叶质较厚脆，主脉粗显。

白鸡冠是一种经过轻度发酵加工的半发酵茶，产地主要在中国福建省南安市一带。其制作工艺类似乌龙茶，而味道则介于绿茶和红茶之间，有着清香、鲜爽、回甘、甜润等特点。白鸡冠茶树高大，叶片肥厚而有光泽，采摘时讲究一芽一叶的标准，精选优质原料才能制出高品质的白鸡冠茶。

首先，白鸡冠茶的香气独特。它的香气介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的浓郁。闻之，你会感受到一股清新的花香，伴随着淡淡的果香和蜜香，令人心旷神怡。这种香气来源于茶叶在制作过程中的半发酵过程，使得茶叶中的芳香物质得以充分释放。其次，白鸡冠茶的滋味鲜爽。

武夷岩茶白鸡冠属于什么茶

武夷岩茶白鸡冠属于乌龙茶。白鸡冠是武夷山四大名丛之一。无性系，灌木型中叶类，晚生种。在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷上公祠后山的茶树，芽叶奇特，叶色淡绿，绿中带白，芽儿弯弯又毛绒绒的，那形态就像白锦鸡头上的鸡冠，故名白鸡冠。

白鸡冠不是红茶叶不是绿茶，白鸡冠属于乌龙茶，半发酵，是武夷岩茶四大名枞之一，原产于福建武夷山慧苑火焰蜂下外鬼洞，现隐屏峰蝙蝠洞和武夷宫白蛇洞也有与“白鸡冠”齐名之树。白鸡冠茶的特点介绍：叶尖稍顿，叶齿较稀浅钝。牙叶肥壮，黄绿色。茸毛少。叶质较厚脆，主脉粗显。

白鸡冠，作为武夷岩茶名丛之一，源自慧苑火焰峰下的外鬼洞，曾是明代朝廷御茶。该茶为无性系灌木型，中叶类晚生种，植株不大，半开张的树姿和密生的分枝让它独具特色。叶片椭圆形，初呈淡绿色，叶肉厚实，边缘平滑，叶尖渐尖。芽叶肥壮，花冠直径约8厘米，花形6-7瓣，柱头稍长于雄蕊。