本文目录一览：

• 1、潮汕工夫茶具的研究
• 2、潮汕老式茶具
• 3、潮汕功夫茶具的讲究
• 4、潮汕功夫茶茶具的介绍
• 5、潮汕功夫茶八步法

潮汕工夫茶具的研究

1、茶壶 潮汕工夫茶的茶壶多为紫砂壶或瓷壶，壶身通常较小，壶嘴较细，壶盖较厚。 茶杯 潮汕工夫茶的茶杯通常为瓷杯，杯子比较小，能够包容温度较高的茶汤。同时，茶杯的颜色也会根据不同的茶叶来进行搭配。

2、潮汕工夫茶具，是广东潮汕地区特有的茶具，其制作和使用方式相对独特。一般来说，潮汕工夫茶具包括茶壶、茶杯、茶碟、茶漏等。首先，潮汕工夫茶壶制作讲究选用上等的紫砂粘土，并经过多次打磨和焙烧，达到优质的质感和气味。茶壶的壶体和壶嘴呈扇形，茶壶壶盖则为姜汁形状。

3、潮汕工夫茶和日本茶道是两种有着不同文化背景和茶艺表现形式的茶文化。以下是它们之间的对比研究。茶具日本茶道注重茶具的制作和使用，包括茶碗、茶匙、茶筅等等。而潮汕工夫茶则使用铁、铜、布等不同的器具。潮汕工夫茶的器具通常不太注重外表漂亮，而更加注重实用性。

4、潮州工夫茶，是广东省潮州市地区较有特色的一种茶文化，它是一种将茶艺和传统文化融合在一起的表现形式，具有深刻的历史文化底蕴和丰富的人文内涵，代表着潮州地区茶文化的特色。潮州工夫茶文化源远流长，始于清代末期，兴于民国初年。

潮汕老式茶具

潮汕老式茶具是潮汕地区传统的茶具，通常包括茶壶、茶杯、茶盘、茶船、茶杓等。其中茶壶是最重要的部件，因为它可以控制茶水温度和浸泡时间，从而保证茶叶的口感和香气。潮汕老式茶具的特点是简单、朴素、实用，注重实用性和美感的结合，具有浓郁的地方特色和传统文化气息。

茶壶：潮汕功夫茶茶壶以紫砂壶最为典型，其特点是底部圆润，上侧多为方形或扁平状，手柄便于握持，矮而宽，相比其他紫砂壶更加舒适。 茶杯：潮汕功夫茶茶杯多为圆盘状，较为浅，杯口宽大，茶液清澈，口感回甜。 茶盘：潮汕功夫茶茶盘以竹编和陶瓷两种材质为主。

紫砂壶：壶身以紫砂泥为材料，具有难得的保温性能，深受茶友喜爱。潮汕功夫茶中使用紫砂壶主要是为了让茶汤保持更长时间的温度和口感。盖碗：常用于盛水冲茶，具有隔热保温的作用。茶杯：潮汕功夫茶通常使用小巧的茶杯，便于品尝茶汤，杯子的形态较为特殊，一般呈弧形盛装。

潮汕茶具四宝指的是潮汕地区传统的茶文化中不可或缺的四件茶具，分别为“海棠杯”、“紫砂壶”、“白银茶叶罐”和“竹编茶筅”。 海棠杯：是指潮汕地区特有的采用“海棠花”为装饰图案的陶质茶杯。

潮式骨瓷功夫茶具：这种茶具以骨瓷制作，采用传统的潮汕工艺，非常精美，光洁度极高，可以很好的展现茶叶的色、香、味。 粤式白瓷功夫茶具：这种茶具是潮汕茶文化不可或缺的一部分，以粤式白瓷为主要材料，胎质坚实，质地洁白纯净，具有良好的保温性能。

潮汕功夫茶具的讲究

茶壶：潮汕功夫茶壶通常以紫砂泥为材料，经过多次烧制而成，独具特色。茶壶的形状、大小、重量等都有讲究，一般而言，茶壶越小，茶汤越香浓。茶壶必须保持清洁，使用前需用开水冲洗。 茶杯：潮汕功夫茶杯也以紫砂、瓷器等为主，杯型典雅，质地细腻，易于保持温度。

茶盘、茶垫和茶垫毡同样讲究。茶盘需宽、平、浅、白，便于放置茶杯，而茶垫大小要根据季节调整，冬天较深以便加热水。垫毡用丝瓜络制成，能防止异味。泡茶后，还要倒置茶壶以排除积水，水瓶和水钵则是煮水的重要工具，有的饰有金鱼，增添了趣味性。

潮汕功夫茶通常使用陶瓷茶具，包括： 紫砂壶：有助于保持茶水的温度，使得茶叶能够释放出更多的香气和味道。 清水杯：用于漱口，清洗口腔，提高品茶的感受。 茶杯：一般选用口径略大，较浅的低盏，便于包括闻香、品味、观色等动作。 茶托：用于放置茶具，避免茶水溢出或弄脏桌布。

首先，潮汕功夫茶的三个茶杯代表了“天、地、人”三才的观念。在中国传统文化中，天、地、人是构成宇宙的三大要素，相互依存、相互制约。潮汕人在泡茶时，将这一哲学思想融入到茶具之中，以表达对自然界和谐共生的敬意。在泡茶过程中，茶水经过天地人三者的循环，使得茶汤更加醇厚、口感更佳。

潮汕功夫茶只放三个杯子原因：工夫茶所用的茶具较小，不论是盖碗还是茶壶，看上去都小一号，一泡茶塞满泡，分倒入小茶杯，也就只能分到三杯的量。潮州工夫茶艺是广东省潮汕地区特有的传统饮茶习俗，潮汕茶道。

潮汕功夫茶茶具的介绍

1、紫砂壶：壶身以紫砂泥为材料，具有难得的保温性能，深受茶友喜爱。潮汕功夫茶中使用紫砂壶主要是为了让茶汤保持更长时间的温度和口感。盖碗：常用于盛水冲茶，具有隔热保温的作用。茶杯：潮汕功夫茶通常使用小巧的茶杯，便于品尝茶汤，杯子的形态较为特殊，一般呈弧形盛装。

2、茶壶：潮汕功夫茶茶壶以紫砂壶最为典型，其特点是底部圆润，上侧多为方形或扁平状，手柄便于握持，矮而宽，相比其他紫砂壶更加舒适。 茶杯：潮汕功夫茶茶杯多为圆盘状，较为浅，杯口宽大，茶液清澈，口感回甜。 茶盘：潮汕功夫茶茶盘以竹编和陶瓷两种材质为主。

3、潮汕功夫茶通常使用陶瓷茶具，包括： 紫砂壶：有助于保持茶水的温度，使得茶叶能够释放出更多的香气和味道。 清水杯：用于漱口，清洗口腔，提高品茶的感受。 茶杯：一般选用口径略大，较浅的低盏，便于包括闻香、品味、观色等动作。 茶托：用于放置茶具，避免茶水溢出或弄脏桌布。

4、潮汕功夫茶的四宝是宜兴紫砂壶、景德镇若琛杯、枫溪砂桃、潮阳红泥炉。宜兴紫砂壶的制作原料为紫砂泥，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致，气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色。

5、龙凤对杯龙凤对杯是一对形如龙凤的杯子，分别代表夫妻之间的爱情和感情。在潮汕茶道中，茶师会将茶汤倒入龙凤对杯中，再倒入客人的杯子中，象征着夫妻之间的关爱和热情。八仙炉八仙炉是一种传统的炭火炉，通常用于烹制潮汕功夫茶。

潮汕功夫茶八步法

1、悬壶高冲：向孟臣罐中注水，水满壶口为止。春风拂面：用壶盖刮去壶口的泡沫。熏洗仙颜：迅速例出壶中之水，是为洗茶，目的洗去茶叶表面的浮尘。若琛出浴：拥第一泡茶水烫杯，又谓温杯，转动杯身，如同飞轮旋转，又似飞花观舞。玉液回壶：用高冲法再次向壶里注满沸水。

2、第一步、备器，准备红泥小火炉、茶盘、茶壶、茶洗、茶杯等茶具；第二步、备茶，将需要冲泡的茶叶准备好；第三步、候水，将水烧开至100℃；第四步、洗茶，将茶叶洗茶一次；第五步、刮沫，从壶口轻轻刮去茶沫；第六步，淋壶，将废水浇灌壶身；第七步，烫杯；第八步；洒茶。

3、潮汕功夫茶八步法的完整八步为：用开水洗净茶具。把茶叶放入茶具，放茶量约占茶具容量的三分之一。把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新。将泡二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里，依个人口味调整时间。

4、潮汕功夫茶八步法治器——冲茶前的准备工作，从起火到烧开水，冲烫茶具。纳茶——将茶叶分粗细后，分别装入茶壶，粗者置于底、中者置于中、细者置于上，茶叶不可装得太满，七八成即可。候茶——讲究煮水，以“蟹眼水”为度，如苏东坡所说，“蟹眼已过鱼眼生”，初沸的水冲茶最好。

5、潮州功夫茶分为治器、纳茶、候汤、洗茶、刮沫、淋罐、烫杯、洒茶八个步骤，即泡茶前先做好准备工作，之后把茶叶投入壶中，然后降水烧开至沸腾状态，接着将沸水冲入茶壶之中进行洗茶，再下来，进行刮沫、淋壶、烫洗杯具等操作，最后将茶汤依次倒入茶杯之中饮用。