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最近新式茶饮很火,我好奇这是因为什么呀?
1、除了新人群、新需求，低温供应链、高压萃取、发酵菌等新技术的出现，便利店、无人货架等新渠道的普及，以及新生代对新品类、新口味的尝鲜和接受，也都在推动新茶饮的诞生。
2、在外貌以及颜值方面可能会非常的高，以及在口味方面符合了大多数人的需求。
3、新式茶饮的诞生富含了人们对新生活的向往和对传统事物的尊重。人们在未来的发展道路上还是继续发现，继续创造新的食物。
4、随着越来越多爆款茶饮品牌的横空出世，由此也可看到中国新式茶饮行业也面临着诸如进入门槛低、技术含量不高、利润丰厚导致竞争者颇多、新式茶饮品牌扎堆出现、同质化现象严重等不足的问题。
5、奶茶产品与日常生活消费品不一样，它不是生活必需品，但是很容易引起大学生消费者的消费欲望。将喜茶作为一个典型例子，喜茶在创新方面一直是行业的标杆，对于热衷接受新事物的大学生来说，很容易引发大学生消费者的好奇心理。
新式茶饮对茶叶出口的坏处有哪些?
1、明确新式茶饮对茶叶出口具有一定的不利影响。首先，新式茶饮对茶叶的消费会对茶叶的需求量产生影响，可能会导致茶叶的市场需求下降；其次，新式茶饮的加工方法往往叫人不禁担心它是否会破坏茶叶的品质。茶叶本身是一种文化品和饮品，其味道和品质对于茶叶的出口市场至关重要。
2、新式茶饮的兴起可能对传统茶叶的需求产生负面影响，从而影响茶叶出口市场的需求量。 新式茶饮的加工方法可能改变茶叶的传统风味和品质，引发消费者对茶叶品质的担忧。 茶叶作为一种文化饮品，其独特的味道和品质对出口市场至关重要，新式茶饮的流行可能对传统茶叶的市场地位构成挑战。
3、经营模式未能跳脱行业局限，另外社会综合生产资源引入力度不足、对产业提升贡献率低，对新资源、新技术、新模式的采纳和利用相对偏低。茶叶品牌影响力和拉动作用有限，缺少专业化营销服务机构支撑，品牌价值释放度低。
4、而传统茶企面临的困境还不止于此，近年来注重营销的小罐茶异军突起，新式茶饮品牌喜茶、奈雪的茶深受资本青睐，其中奈雪的茶已于6月底成功登陆港股成为“新式茶饮第一股”。留给传统茶企的时间已经不多了。
5、茶叶改变了国际1776年，英国经过国会法则向美国殖民地征收税，每磅茶叶征收3便士的税收，用来保持驻扎在殖民地的戎行和政府官员的开支。因为在美国仅有合法进口和采办的茶叶都来自英国东印度公司，因而大家没有办法躲避这种新赋税。
6、随着经验的沉淀，越来越多的产品成为爆款，奈雪的茶总结做产品坚持了3个原则： 高品质的食材用料没有消费者能长期为营销策划和网红包装买单，很大程度上食材决定了口感，品质则决定了顾客是否复购。
当代茶饮分为
当代新式茶饮产品将被分为五类：水果茶、鲜奶茶、气泡茶、冷泡茶和奶盖茶。这五类茶饮都是新式茶饮中广受消费者喜爱的产品，但由于缺乏统细化的产品质量标准，不同地方、企业在制作茶饮时所采用的原料、工艺都有很大差异。
当代年轻人喝茶主要分几大流派： DIY派：受到新式茶饮的影响，他们喜欢动手DIY调制口味独特的茶饮，对喝茶有自己独特的见解。 养生派：办公室人群中居多，他们意识到养生的重要性，把饮料换成了养生茶。 潮流派：追求新派茶饮与文化的结合，重视美学空间和社交功能。
手摇茶：采用手摇方式将茶叶与水果、果汁、奶盖等混合，通过摇动的力量将茶与其他成分充分融合，增加了饮品的口感和口味。 气泡茶：在茶饮中添加气泡水或碳酸水，使茶饮在口中产生微弱气泡，提升口感和口味的层次感。
清饮法，也称瀹饮法，是指用沸水直接冲泡茶叶的方法。“洗茶、候汤、择器，皆各有法”。调饮法，也称混饮法，是指在茶汤中添加其他物品，如盐、糖、奶、葱、橘皮、薄荷、桂圆、红枣等的方法。国外一直处于主导地位，近些年来国内也逐渐流行起来。
“新茶饮第一股”来了,“最贵的茶”为何盈利这么难
1、而她想要取得的“真经”是打造一个名叫“奈雪的茶”的国际茶饮品牌，取经路漫漫，属于彭心的新式茶饮故事才刚刚拉开序幕。 定品牌调性 如果要探究国内新茶饮业的发展轨迹，2015年是一个重要的时间节点。 在这一年，奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等一批被外界定位为“新式茶饮”的品牌相继创立。
2、一：价格非常的亲民。首先就是大家最关注的价格问题，蜜雪冰城的价格可以说是非常亲民了，人均低至两元起，两块钱你就可以买到冰激凌，四块钱就可以买到新鲜爽口的柠檬茶，但是其他品牌的话一杯奶茶至少都是十几块钱起步了。喜欢喝奶茶的大多都是年轻人，学生，自然是优先选择性价比高一点的。
3、奈雪的茶毛利率就仅剩33%左右了，但是我们反观星巴克他们的毛利率能够达到60%，所以说跟股价高的茶饮品牌来比较的话，他们的毛利率还差的很远，所以说公司的盈利能力并不是特别强，虽然能够赚到钱，但是由于成本高，所以说毛利率却很低。
4、当在茶饮里加入新鲜水果等食材成为主流，喜茶、奈雪的茶也成为新茶饮中的代表品牌。此后，茶饮行业也开始向细分领域发展，出现小满茶田、茶颜悦色等新茶饮品牌。 以小满茶田为例，这个以车厘子为主打的“高价值感”杯装鲜果茶饮，以独特的产品及定位虏获了不少消费者，而这种水果茶饮在以往的茶饮行业是少之又少的。
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