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经典普洱名词释义的本书目录
1、勐海茶厂20世纪80年代开始生产之常规熟砖,以一至六级渥堆熟料拼配,三至六级原料为主。(摘自石昆牧老师著增订版《经典普洱名词释义》P127)普洱熟茶工艺创制成功之后,因其降血脂、抗氧化等健康功效被外国研究机构所验证,继而开启了普洱茶的外销时代。
2、常见的品种有七子饼、砖茶、沱茶、散茶等。因陈期的差异,汤色红黄鲜亮,香气纯正,滋味醇厚,具有越陈越香的特点,饮之清凉解渴,帮助消化,祛除疲劳,提神醒酒。三百个经典名词诠释普洱,引领您进入普洱大千世界! 普洱茶为我国十大名茶之一,以其集散地与原产地之一的普洱命名之。
3、每一种普洱茶都因其陈化时间的差异,展现出独特的风貌。汤色红黄明亮,香气纯正,滋味醇厚,特别具有“越陈越香”的魅力。品饮普洱茶,不仅能解渴提神,还具有助消化、缓解疲劳的功效,甚至能醒酒提神。这三百个经典名词,如同钥匙,带你探索普洱茶的丰富世界,深入理解这个蕴含深厚文化的大千领域。
4、他的文章不仅在“普洱壶芸”杂志,还在“茶颠话茶”和“三醉斋”等网站上发表,极大地推动了普洱茶文化的普及和传播。石昆牧的主要著作包括《经典普洱》(由同心出版社出版)和《经典普洱名词释义》(云南科学技术出版社),这些著作成为了普洱茶爱好者和研究者的重要参考资料。
5、品饮茶品时,人们往往通过三种感知方式来评价其品质和特性:口感、体感和气感。在石昆牧老师的增订版《经典普洱名词释义》(见P77~78)中,这些概念得到了详细的阐述。首先,口感是茶汤在口腔和咽喉区域的直接体验。一个好茶应具备香、甘、滑、重、酸、甜、苦、涩的平衡。
普洱茶为何制成茶饼?
1、从普洱茶历史的角度来看,云南地处西南边境的交通十分不便,为了促进茶叶的出口,采用压制茶叶为饼的方法,马进行运输。压制成茶饼不仅可以充分利用空间,也方便税收。从普洱茶本身的角度来看,普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点。
2、普洱茶产于云南,而云南地处高原,地势高低起伏,山路狭窄崎岖,普洱茶多是靠人力运输,而普洱散茶运输效率低,且在运输中极易损坏,于是为了便于运输将普洱茶进行压制,普洱茶茶饼就是最为主要的压制形状。压制成饼形的普洱茶相比于散茶占地空间小,也更为利于存储,降低藏茶成本。
3、保存香气散茶不仅占地方,而且容易把香气散发掉,做成紧压的茶饼,能够让茶的香气保存得更持久一些。水分、空气、阳光因素压制成饼的普洱茶:(1)受到的水分吸收以及蒸发的影响力不大,利于微生物和香气共存。(2)内部受到空气中温度的影响力不大,利与茶叶中的微生物更好的存活。
4、做成茶饼的原因:便于运输:散茶体积过大,大大减小一次能运输的茶叶数量。同等体积的茶叶蒸压成饼或者砖,可以增加一次运输的茶叶数量,即方便买卖,又方便收税,同时也方便茶叶厂家的管理。保存香气:散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。
5、普洱茶之所以压成饼主要有三个原因,其一压成饼便于储存,不占空间与地方,且携带、包装、运输方便,其二普洱散茶长时间存放后,原有的干茶香气易散掉,而饼茶却能持久保存且越陈越香,其三从后期转化来说,茶饼转化更加稳定持久且醇厚甘甜。
6、发酵工艺:普洱茶分为生普和熟普两种,其中熟普需要经过一个特殊的后发酵过程。将茶叶压制成饼状有利于发酵过程中微生物的活动,有助于茶叶中各种化学成分的转化,从而形成普洱茶独特的风味。
中茶香港回归纪念茶十周年VS二十周年(生茶篇)
1、中茶以香港回归为重要节点,推出了一系列纪念茶。十年前,他们用香港回归10周年圆茶,象征着繁荣与新生。十年后,香港回归20周年之际,大树普洱应运而生,增添了更多的现代元素,展现了时代的进步与变迁。
2、十年,如同人生六分之一的甲子,见证了从起点到终点的转变。十年时光,让人感叹岁月的变迁。对于一款熟茶来说,十年的蜕变又是怎样的呢?让我们通过对比中茶香港回归纪念茶的十年和二十年版本来探究。
3、年,中茶吉幸品牌为庆祝香港回归二十周年特别推出了一款纪念茶——“大树普洱”普洱生茶。这款珍藏版茶叶的独特之处在于它的制作工艺和原料选择。产品规格为每盒包含500克饼形茶、250克砖形茶以及250克沱形茶,共计4盒。
4、【产品原料】2017年中茶吉幸牌香港回归二十周年纪念茶“大树普洱”普洱生茶,精选景迈山明前大树茶菁,晒青工艺加工,经传统手工揉制,蒸压,低温干燥而成。
5、展现出醇厚的茶香和细腻的口感。特别是纪念礼盒,集生茶与熟茶之精华,是向香港回归二十周年的深情献礼。这款纪念饼,不仅是历史的见证,也是未来的期待。它承载着中茶普洱对传承与创新的执着,以及对祖国繁荣昌盛的祝福。在春华秋实的二十年里,中茶普洱用茶的语言,讲述着东方明珠香港回归后的辉煌篇章。
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