本文目录一览：

• 1、绿茶与清茶有什么区别?
• 2、台湾什么茶有名
• 3、大理茶叶有哪些
• 4、扬州产什么茶叶,什么茶叶好,我想带回去送人。
• 5、茶叶的品种有哪些?

绿茶与清茶有什么区别?

发酵度区别 绿茶是不发酵茶，即发酵度为0%；而青茶属于半发酵，发酵度为10%-70%。加工工艺区别：绿茶的工艺：鲜叶采摘-杀青-揉捻-干燥 青茶的工艺：鲜叶采摘-萎凋-做青-杀青-揉捻-干燥 茶色区别 绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色；而青茶茶汤呈蜜绿色或蜜黄色。

制作方法不同：（1）清茶的制作特色是通过做青，也就是茶叶经过手工筛选后不断摇动，因而使叶片的边缘与其他叶片边缘互相碰撞而产生了霉性的氧化作用，所以出现了茶叶心青，茶叶边缘红的特点。当做青适度时，立即用锅炒杀青的方法，迅速抑制茶叶的霉性氧化，形成杀青独特的品质特性。

清茶和绿茶都是中国传统的茶叶，但它们有一些不同之处：产地不同：清茶产自福建武夷山、安溪等地区，绿茶则主要产自浙江西湖、安徽黄山、江苏吴山等地区。制作工艺不同：清茶制作工艺又称白毫乌龙茶，是以新鲜茶叶在阳光下晾干后，再经过若干次的摇青、杀青、揉捻、发酵等步骤制成。

工艺。青茶和绿茶的制作工艺不同，青茶又名乌龙茶，属于半发酵茶类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序所制成的。绿茶属于不发酵茶，是经过了杀青、整形、烘干等工艺炒制的，其保留了鲜叶的天然物质。滋味。

台湾什么茶有名

阿里山高山茶 阿里山高山茶是台湾的传统特色名茶，有着非常悠久的历史。

④松柏长青茶，产自南投县名间乡，发酵度为20%～30%，原名埔中茶或松柏坑仔茶。⑤木栅铁观音，产自台北市文山区木栅一带，发酵度为50%，原料为铁观音。⑥三峡龙井，产自台北县三峡镇，剑片形茶，是台湾绿茶的代表。⑦阿里山珠露茶，产自嘉义县竹崎乡和阿里山乡交界处。

知道小有建树答主 回答量：698 采纳率：100% 帮助的人：2036 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 冻顶乌龙。 - 主要产区 - 台湾南投县鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村。

东方美人茶是台湾最负盛名的名茶之一，产于台湾南投县的鹿谷乡。其茶叶滋味华丽而甘甜，自古以来便被誉为“茶中贵妇”。东方美人茶的原料选用新鲜的茶花，加工工艺独特，茶汤中有着浓郁的花香和甘甜的口感。因其价值昂贵，现在市场上也有很多的仿品。

台湾是我国产茶大省，其茶叶品种丰富多样，且品质优良，有冻顶乌龙、蜜香红茶、东方美人茶、文山包种茶、梨山茶、大禹岭高山茶、人参乌龙茶、四季春茶、金萱茶、三峡龙井、木栅铁观音、日月潭红茶、杉林溪高山茶、阿里山高山茶、松柏长青茶、龙泉茶等。

冻顶茶这种茶可以说是台湾茶中之圣，是一种轻度的半发酵茶。它的质量是非常好的，所以在台湾地区十分出名。外观为墨绿色，在冲泡后会变为柳橙黄色。东方美人茶它通常被茶农称为番庄乌龙，它的茶芽的白毫十分明显，所以又被称为是白毫乌龙茶。

大理茶叶有哪些

1、剑川怡王茶 剑川怡王茶是大理的传统特色名茶，植株生长在海拔3000米以上的剑川老君山原始森林中，在《中草药典》中记载属于五加科上等药用植物。产品用开水浸泡，代茶饮用，回味携永，具有消炎、解毒、健胃消食、提神醒脑、降压减肥等功能。

2、苍山雪芽：这是大理最为著名的茶叶品牌之一。苍山雪芽茶选用的是苍山特有的高山茶树品种，茶叶嫩绿鲜香，汤色清澈明亮，口感醇厚甘甜，具有很高的营养价值和药用价值。洱海茶：洱海茶以洱海周边的茶园为生产基地，茶叶品质上乘，深受消费者喜爱。洱海茶的特点是香气浓郁，滋味鲜爽，回味悠长。

3、大理绿茶 大理绿茶是以大理市地区优质茶树所制成的绿茶，具有鲜爽的花香和柔和的口感。昭通云雾茶 昭通云雾茶属于高山茶叶，茶叶有细嫩条索，色泽翠绿，香气浓郁，味道鲜爽回甘。玉溪绿茶 玉溪绿茶春茶和秋茶的味道有差异，春茶清香高扬，秋茶略带苦涩，都是云南著名的绿茶。

4、大理茶叶有：下关沱茶，剑川怡王茶，南涧茶叶，云龙绿茶，普洱茶等。 大理是云南乃至中国、世界的著名旅游胜地；来到这里的客人一般都会受到普洱茶的招待，因此大理是现代普洱茶文化传播的关键之地。

5、大理绿茶 大理绿茶是云南大理地区的特产，属于绿茶类。大理绿茶条索紧结，汤色清澈，香气高长，滋味鲜爽。其生长环境优越，茶叶品质上乘，是云南茶叶中的佼佼者。 西双版纳茶 西双版纳茶产于云南西双版纳地区，这里的气候条件优越，适宜茶叶生长。

扬州产什么茶叶,什么茶叶好,我想带回去送人。

1、绿杨春，中国传统名茶品牌，产于素有风物淮南第一州扬州的仪征丘陵山区，形似新柳，翠绿秀气，香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，香高、味浓、汤绿、耐冲泡，所以深受消费者的喜爱。绿杨春和龙井属于扁形茶，是炒茶师用手工将茶叶压扁而成的。

2、扬州是一座著名的历史文化古城，有世界遗产城市、世界美食之都等诸多头衔，这里不仅有好山好水好风光，也有平山绿茶、仪征绿杨春茶等名茶出产。很多茶友问扬州绿杨春茶叶好喝吗，今天倍领网就来谈一谈。

3、绿杨春茶叶，出产自扬州西郊7公里外的方圆近万亩的庙山等丘陵地带，干茶形如新柳（叶），色泽翠绿，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀。绿杨春茶叶怎么样，属于什么档次？客观上讲，扬州名茶绿杨春在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。

4、绿杨春是中国传统名茶，纤细秀长，形似新柳，汤色翠绿，味香醇厚，经杀青、理条、初烘、整形等工艺制成，属绿茶类。扬州的茶叶绿杨春好嘛？下面倍领网就来介绍一下绿杨春茶。

5、扬州绿杨春，是中国的传统名茶，但很多人不知道扬州绿杨春茶叶是什么茶，下面倍领网就来详细介绍一下扬州知名的绿杨春茶。绿杨春茶介绍 扬州绿杨春属于绿茶中的一种，其特质为汤色翠绿、味香醇厚，形如新柳叶，翠绿秀气，内质香气高雅，汤色清明，滋味鲜醇，叶底嫩匀，是品质优异的绿茶。

茶叶的品种有哪些?

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。

乌龙茶（Oolong Tea），属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。

绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等，属于不发酵茶，发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒，代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。白茶。白茶茶叶多为芽头，带有白色绒毛，其加工工艺一般为萎凋、干燥等，属于微发酵茶，发酵程度为5%-10%。