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中国十大名茶
年巴拿马万国博览会将碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片、安溪铁观音列为中国十大名茶。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。
中国十大名茶 洞庭碧螺春 碧螺春产自江苏洞庭湖,它是我国绿茶中香气最浓的一款,拥有馥郁的兰花香气,冲泡时碧螺春香气,能从湖面这边吹到对岸去,在古代时它还有另一个名字,叫做吓煞人香,它具有浓郁甘醇,香气高长的特点。
中国民间流传的十大名茶由来传说
1、一)龙井茶与虎跑泉的传说传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。
2、冻顶乌龙的传说 相传有一位祖籍福建的台湾才子林凤池,欲前往福建参加科举,奈何家徒四壁难以凑齐路费。乡亲们听闻便纷纷前来捐款,愿其金榜题名、光宗耀祖。林凤池不负众望,考中举人。多年后,林凤池回台湾探亲。
3、龙井茶:产于浙江杭州西湖龙井。相传明朝时,龙井村一名叫张小泉的农民在茶园忽然看到几条恶龙跳入井中。他爬下井口查看,发现龙头古井边有茶树,就采下叶子烘干,觉得香气幽雅。后来唐朝名将杨业来到此处筹划修建工程,得知此事后,曾亲自品尝,并赞美龙井茶的清香、鲜爽,从此长流至今。
4、君山银针的来历与湖南君山的龙井旁神秘的白鹤有关。明宗皇帝品茶时,白鹤显灵,使君山银针成为贡茶。白毫银针则源于一个勇敢的少女救母的故事。她采下神奇的白牡丹茶,救活了母亲,这茶因此得名。白牡丹茶的故事中,太守毛义弃官归隐,母亲得白牡丹茶和鲤鱼治愈,使白牡丹茶在福鼎县流传开来。
5、太平猴魁的传说,围绕着一只神猴在黄山死亡后,其墓旁生长出的茶园,象征着茶的神奇与感恩的传说。信阳毛尖的故事讲述了一个叫春姑的女子,为了救治乡亲们的疾病,寻找并种下茶树,最终让茶成为百姓的福祉。庐山云雾的由来,是因一位和尚的茶园被官府强行掠夺,但上天怜悯,茶籽在云雾中得以重生。
中国十大名茶,具体都有什么传说?
1、一)龙井茶与虎跑泉的传说 传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情。这天,乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶,心中一乐,也学着采了起来。刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京。
2、龙井茶:传说有一位叫杨修的官员,在寻找良医治疗他的眼疾时遇到了一位茶农。这位茶农将他引到了一座名为龙井的山泉旁,让他喝到了欣解清甜、陶醉万分的龙井茶。杨修于是带回了龙井茶,不久后,茶名扬天,人人皆称帝茶。
3、碧螺春 很久很久以前,西洞庭山上住着一位名为碧螺的姑娘,东洞庭山上住着一位叫阿祥的青年。二人相隔虽远,但也互相爱慕,情深义重(洞庭山位于现江苏苏州,而不是湖南洞庭湖)。奈何天公不作美,太湖上不知何年蹦出来一条恶龙扬言要夺走碧螺姑娘。
4、铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条郑曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色多黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。茶音高而持久,可谓“七泡有余香”。
5、封赐了龙井茶,并将虎跑泉视为泡茶的佳水。十大名茶中,大红袍的传说最为传奇,一名秀才在武夷山获救后,状元进贡皇上的大红袍披在茶树上,使之成为皇室专享的贡品。每个传说都赋予了茶叶深厚的文化内涵,不仅体现了中国茶文化的丰富多样,也展现了人们对美好生活的向往和感恩之心。
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