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关于六堡茶金花,这些概念你是否都清楚?
1、六堡茶的“金花”分人工发花和自然发花两种。人工发花，可以算是一种工艺，如同上文提到的茯砖茶，可以通过人为加入菌种后得到，讲究的是技术，只要技术到家，“金花”不成问题。
2、六堡茶的金花有两种形态，一是人工发花，通过人为添加菌种实现，技术要求高，可以确保金花的出现；二是自然发花，更倾向于在“原筐紧压茶”或“茶砖”中自然生长，需要特定的温湿度条件，散茶则不易产生。识别金花时，需要注意金花生长于茶叶内部而非表面，通常在蒸压成型阶段形成。
3、通俗地说，我们平日所指的六堡茶金花是一些附着在六堡茶面上的金黄色小圆球，是一种冠突散囊菌产生的金黄色的闭囊壳。一些茶人吧这种冠突散囊菌产生的金花直接称为冠突散囊菌是不太准确的，确切的理解是：当我们看到六堡茶中长有金花时，往往表示这个茶中有冠突散囊菌的生长并分布着。
4、六堡茶上的“金花”是通俗的叫法，更为专业而严谨的称呼是冠突散囊菌，而冠突散囊菌是一种对人体有益的有益菌，在茶叶中一般呈现为类似“米兰花”一样的金色、黄色的菌落。
5、所谓的“金花”，在六堡茶中是冠突散囊菌的俗称，这是一种有益于人体健康的菌种，其在茶叶上呈现的金色或黄色斑点，就像米兰花一样。在黑茶茯砖中，金花的丰富程度常常被作为品质优良的标志，含量越高，表明其保健功效更佳。在六堡茶中，这种“金花”的出现则相对罕见，需要特定条件才会偶现。
六堡茶有金花吗
对于六堡茶的鉴别，许多朋友可能会混淆其上的金黄色小圆珠——金花，与可能引发担忧的黄曲霉。其实，金花是六堡茶中的一种珍贵标志，国家对此也有明确标准，认为金花越多，茶叶品质越高。
六堡茶越陈越香，这是早已有定论了的。在六堡茶陈化的过程中会有部分茶自然长出金花，由于比较稀少，偶有金花，也有说法是好的六堡才会长金花。事实是否如此？还是让事实来做回答吧。
首先，从茶叶的外观来看，好的六堡茶叶片紧结、匀整，色泽黑褐油润，表面有金花（即茶叶在陈化过程中产生的金黄色菌花），这是六堡茶优质的重要标志。而劣质六堡茶则可能叶片松散、大小不一，色泽暗淡无光，甚至可能有霉斑。其次，通过嗅闻六堡茶的香气也能判断其品质。
金花六堡茶价格,多少钱一斤?
新茶阶段新茶阶段的六堡茶，根据金花的形成方式，分为自然金花和人工金花。自然金花由于其偶然性和难得性，定价通常比无金花的茶高出50%到1倍，如三鹤品牌的特级茶，无金花的170元/斤，有金花的则为340元/斤。自然金花呈现星点状，口感甜醇且菌花香浓；人工金花则成片分布，口感和香气稍逊一筹。
因此，在定价方面，不管是哪种类型的金花，有金花六堡茶通常比没有金花的贵，大概贵50%到1倍左右。举个例子，三鹤的茶，同是五年的特级茶，没有金花的170元/斤，有金花的价格则是340元/斤，其他厂家也差不多是这个情况。
它的价格相对亲民，基础款一般在几十元至100多元一斤，性价比高，适合大众饮用。特别是全发酵的特性，使得六堡茶具有越陈越香的收藏价值，一些高品质的品种如2014年六源槟榔香9号和2012年六源金花六堡茶，价格分别在150元和200元每公斤。
一般而言，普通的六堡茶只要100元左右一斤，品质好些的一般两三百元一斤即可。相对来说，六堡茶的价格不贵，价格还是比较合理的，适合大众消费。不过，六堡茶为全发酵茶，越陈越香，因而也有很高的收藏价值。2014年六源槟榔香9号六堡茶：150元/公斤左右；2012年六源金花六堡茶：200元/公斤左右。
在价格方面，普通的六堡茶价格亲民，大约每斤100元左右，品质优良的则在两三百元之间，非常适合作为日常饮用。不过，由于六堡茶是全发酵茶，随着时间的推移，其价值会逐渐提升。例如，2014年六源槟榔香9号六堡茶大约每公斤150元，2012年六源金花六堡茶则为200元。
六堡茶多少钱一斤 六堡茶作为黑茶中的知名品种，其价格并不是很高，如今市面上新制的六堡茶一般在100-300元/斤，不过该价格并不固定，如果是古树茶，即采用古树鲜叶为原料的六堡茶，则价格一斤千元以上，最高可达数万元一斤，而普通的六堡茶，则售价最多在500-1000元左右/斤。
你听说过六堡茶的金花吗?什么是金花六堡茶?
1、六堡茶上所生长的金花看起来像是一颗颗散落的米兰花，要是不仔细瞧还以为是六堡茶发霉变质了，虽然这金花还真的是一种真菌的闭囊壳，那种真菌名为冠突散囊菌（Eurotium cristatum），这种真菌属于散囊菌目发菌科散囊菌属，可生长在六堡茶等黑茶以及冬虫夏草、中药片、木屑土壤等基物上。
2、金花并非六堡茶的霉变，而是一种名为冠突散囊菌的真菌的闭囊壳。这种真菌属于散囊菌目发菌科，能在六堡茶等黑茶，以及冬虫夏草、中药片和木屑土壤等环境中生长。看似微小的金黄色小圆球，其实并非有害，而是有益的品质标志。国家已为金花的含量制定了标准，金花越多，茶叶的品质往往越好。
3、我们平日说到的六堡茶“金花”，这种金黄色的小圆球是指这种冠突散囊菌产生金黄色的闭囊壳，俗称“金花”。闭囊壳是子囊菌门、不整囊菌纲的子囊果（产生子囊孢子的结构），呈球形，无孔口的封闭状。也就是说，这种冠突散囊菌我们是看不到的，我们看见的是其黄色的子囊果。
4、六堡茶有金花，而且大多是自然陈放产生金花，这当然是需要特定环境和适宜温度、湿度，及独特的工艺才会发金花。带有金花的六堡茶具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。
5、“你这款茶没有金花喔，听说好的六堡茶都长金花。”我们的90后评茶员茶茶告诉我，淘宝上会经常收到茶友提出的类似问题。金花是一种有益菌，学名“冠突散囊菌”，我们肉眼能看到的金黄色的小圆球，就是它的孢子。
6、金花是由一种学名为“冠突散囊菌”产生的金黄色闭囊壳，这种菌是有益的。安化黑茶一定要金花，而六堡茶、普洱茶不强求金花。六堡茶的金花分两种，一种是自然的，另一种是人工的。自然的金花可遇不可求，人工金花则是在精制过程中加入菌种就能有。
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