本文目录一览：

• 1、南京最大的茶叶批发市场在哪里
• 2、南京雨花茶非遗传承人陈盛峰:做中国最难做的茶
• 3、南京老茶人推崇雨前茶比明前茶叶喝起来更来劲
• 4、南京雨花茶的来历,雨花茶创制年代!
• 5、南京农业大学教授到点头镇考察茶叶产业与白茶文化
• 6、雨花茶产地产业情况

南京最大的茶叶批发市场在哪里

1、下关茶叶城 位于鼓楼区热河南路，交通便利，汇集了来自16个主要产茶区的700多家商家，品种繁多，年交易量超过50万担，年交易额超10亿。这里的下关茶城是南京历史悠久的茶市之一，是寻找优质茶叶的好去处。

2、陆朗茶叶批发，地址：江苏省南京市江宁区麒麟门社区开城路新地雅苑交通银行旁。信誉粮行，地址：仁孝里与四条巷交叉口东南50米。李金茶叶酒，地址：铁心桥街道春江新城阳城农贸市场。胖子茶叶店，地址：赛虹桥街道赛虹桥农贸市场。春芽茶庄，地址：凤凰大街附近浦口凡星综合市场。

3、南京茶叶批发市场比较多，其中比较著名的有南京夫子庙茶叶市场、秦淮区绿博园茶叶市场、玄武区五老峰茶叶市场等。这些市场分布在南京市不同的区域，都有着丰富的茶叶资源和专业的茶叶贸易市场。如果您需要前往批发茶叶，可以根据自己的实际情况选择合适的茶叶市场。

4、禾盛茶叶批发市场、大世界茶城。因为2022年南京的大街小巷充斥着很多很多茶叶店、茶叶、茶具批发市场，南京规模比较大的茶叶批发市场有四个：下关茶叶城、飞虹茶叶大市场、禾盛茶叶批发市场、大世界茶城。所以2022年南京茶城批发规模大小排名有下关茶叶城、飞虹茶叶大市场、禾盛茶叶批发市场、大世界茶城。

5、据悉江苏正大茶城专设茶叶检测室，茶城内的茶叶都将通过检测合格后方可销售，并免费为市民提供茶叶检测服务。地址：建邺区黄山路与应天大街交汇口，山西路乘坐地铁到安得门站下，转113路公交车。

6、南京市茶叶批发市场。根据查询百度地图信息显示，南京市茶叶批发市场位于南京市栖霞区仙林湖大道9号，占地面积达3万平方米，交通十分便利，是南京最大的茶具市场。

南京雨花茶非遗传承人陈盛峰:做中国最难做的茶

1、陈盛峰深知雨花茶制作的难度，将其工艺难度与龙井、碧螺春相比较，认为针形类的雨花茶制作难度最高。在机器逐渐取代手工的现代，他担忧纯手工技艺的传承将面临挑战，因为全中国真正能用纯手工技艺炒制雨花茶的人寥寥无几。

2、雨花茶融合了卷曲性和扁形茶的工艺优点，通过搓条、抓条、理条等复杂精细的做形工艺，形成了紧细圆直的松针外形，其传统工艺丰富，是中国传统绿茶针形茶类制作技艺的杰出代表。省级非遗传承人陈盛峰强调，这种独特技艺是雨花茶申遗的关键优势。

3、雨花茶的非遗传承人陈盛峰，致力于保护和发扬这一传统技艺。自2010年雨花茶制作技艺被列为区级非遗以来，短短3年间，它相继晋升为南京市和江苏省的非物质文化遗产。

4、如今，尽管时代变迁，陈盛峰和他的团队依然坚守制茶初心，用心传承雨花茶的技艺。亲手制茶的过程，从炒青到揉捻，再到筛分，每一步都彰显出匠人精神。而张天福老人和陈盛峰的座右铭，更是对育茶人敬业与品质的深刻诠释。品饮雨花茶，我们不仅品味其清香，更感受到背后制茶人付出的苦涩与坚守。

南京老茶人推崇雨前茶比明前茶叶喝起来更来劲

在中国，茶文化中流传着“谷雨时节品好茶”的传统，特别是谷雨前采摘的茶叶，因其独特的魅力备受推崇，被称作“雨前茶”。相较于清明节前的“明前茶”，尽管价格相对亲民，但雨前茶在口感和营养价值上并不逊色。在南京，老一辈茶人钟爱雨前茶，认为它在谷雨节气前后采摘，既实惠又不失品质。

采摘时间 按节气不同，春茶有明前茶、雨前茶等称呼，所谓的明前茶，指的是清明节前采制的茶叶，而雨前茶指的是清明后谷雨前采制的茶叶，两者的主要区别就是在于采摘的时间。茶叶品质 明前茶采细嫩的芽尖制成，雨前茶同时也采一芽一二叶，所以雨前茶相对不及明前茶那么细嫩。

因此，明前茶叶一般比雨前茶叶嫩度更高、清新、花香稍少，而雨前茶叶则会比明前茶叶更多一些青气、柔和的口感。不同口感适合不同消费者喜好，且受选用茶树品种、采摘工艺、加工手法等因素的影响，具体表现会有所不同。

安吉白茶的明前茶是在清明节（4月4日）之前采制的，而雨前茶则是在清明节之后至谷雨前（4月5日至4月20日）采制的。 明前茶选用一芽一叶或一芽二叶初展的嫩叶制作，因此口感鲜爽但耐泡性较差。雨前茶则采用一芽二叶或一芽三叶，口感更为丰富，耐泡度更高。

《神农本草》一书就说：雨前茶“久服安心益气……轻身不老”。茶叶行家们说出的更让人信服，其理由，一是谷雨茶受气温影响，发育充分，叶肥汁满，汤浓味厚，远比明前茶耐泡；二是价格优惠，物有所值，适合老百姓的消费水准。

南京雨花茶的来历,雨花茶创制年代!

虽然雨花茶的创制年代可以追溯到唐代，南京的种茶历史久远，《茶经》中的记载和陆羽栖霞寺采茶的传说都证明了这一点。传说中的老妇人卖的“雨花茶”汤，象征着人们对美好生活的向往和对善良的赞美。

南京种茶的历史可追溯至唐代，陆羽的《茶经》中记载了南京栖霞寺的采茶传统。雨花茶的形、香、味、色皆佳，象征着烈士的英勇不屈。雨花台地区茶园的发展反映了茶叶文化的繁荣，从清代的长江南北种植，到20世纪五六十年代的大力发展，雨花茶的产量和种植面积均有显著增长。

雨花茶的创制是在1959年，由江苏省政府领导下的专门委员会精心研发，经过多次改进，最终形成了如今形如松针、翠绿挺拔的特色。茶名寓意着革命先烈的永垂不朽。自那时起，南京的茶产业发展迅速，从1959年的421亩茶园扩展到1977年的4145亩，雨花茶的种植范围覆盖全市。

至清代，南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后，当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作，并在1959年春创制成功。以后，雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。茶诗为证送陆鸿渐栖霞寺采茶唐皇甫冉采茶非采绿，远远上层崖。布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家。借问王孙草，何时泛碗花。

南京雨花茶：江苏的绿茶瑰宝南京雨花茶，其名字源于雨花石，源于南京雨台，自1958年创制以来，屡获殊荣，成为全国名茶之一。它不仅在国内各大城市畅销，还在1964年开始出口，深受港、澳、新及国际友人的喜爱。原产地扩展至南京中山陵、雨花台等风景区，并扩展至三郊五县，如今的产量可达7-8吨。

南京农业大学教授到点头镇考察茶叶产业与白茶文化

1、近日，南京农业大学人文与社会科学学院党委书记朱世桂教授、南京农业大学中华农业文明科学研究院刘馨秋博士、丁振强博士一行三人到茶乡点头镇对点头镇的茶叶产业发展及白茶传统文化遗产进行实地考察。

2、日，一场由商务部主办的发展中国家无公害茶叶生产技术培训班吸引了20多位来自埃及、阿根廷、斯里兰卡等14个国家的官员和学者，他们来到了中国福建省宁德市福鼎市点头镇进行实地考察和学习。此次考察的主要内容包括茶叶生产加工技术以及中国深厚的茶文化。

雨花茶产地产业情况

雨花茶产地产业概述南京雨花茶，作为江苏省的瑰宝，因生长在历史悠久的雨花台而得名。南京全市拥有77万亩茶园，其中61万亩已投入生产，每年产出约170万公斤干茶，产值达到42亿元，平均每亩茶园产值高达2535元，最高可达9500元，显示出雨花茶产业的强劲实力，位居全国前列。

南京的雨花茶产地主要位于市郊，这片区域隶属于宁镇丘陵地带，地形起伏不平，海拔大约在60米左右。土壤呈现出酸性黄棕色，为雨花茶的生长提供了适宜的环境。这里的年均气温保持在16℃，无霜期长达225天，年降雨量大约在900至1000毫米之间，为茶叶的生长提供了充足的水分和适宜的气候条件。

雨花茶市场竞争状况如下：地域竞争：由于雨花茶主要产于雨花区，因此该地区的茶叶企业之间存在激烈的竞争，包括生产技术、产品质量、销售渠道等方面的竞争。品牌竞争：在雨花茶市场上，一些品牌已经形成了一定的知名度和市场地位，例如“金骏眉”“诚信茶业”等品牌，之间也存在着一定的竞争关系。