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普洱茶的存放与收藏
普洱茶的存放与收藏 用保鲜袋将普洱茶装起来,再将茶叶放在纸箱中包好;再将纸箱放在高处,不要让纸箱靠墙或放在地板上,避免潮湿。 将普洱茶放在陶罐或紫砂罐里收藏,再盖好盖子密封起来,可以避免茶叶受潮或者发生氧化反应。 普洱茶容易串味,不同品种的普洱茶要分开存放,放在不同的陶罐中,不能混放。
普洱茶的存放比较容易,一般情况下,只要不受阳光直射和受潮,在干燥、无光﹑通风、无杂味、异味的环境里放置即可。有条件的,可以将熟茶放在干净、无异味并且透气性好的大陶罐里,几年内茶气不会消散。
普洱茶的存放与收藏方法如下:直接存放:普洱茶包装多纸袋或是竹笋壳包装,可以直接存放,无需在外层再包上塑料袋,以防止阻碍空气的流通。同时,存放普洱茶,不需要也不适宜采用冰箱冷藏。纸箱存放:如果你不是茶叶商和收藏茶叶的爱好,只是单纯的喜欢喝茶的话。
在家怎样存放普洱?注意这些越放越香
1、密封袋 密封袋适合存储经常要取用的普洱,方便且能防潮,也不占用家里的空气,南方多梅雨天时可用。 存储普洱注意事项 1,生茶熟茶分开存储。 2,防潮、防阳光,直射。 3,不宜密闭,应略透气。 4,应远离厨房及有怪味处。 5,常温存放,温度不要过高或者过低。 6,避开风口,例如阳台、窗户边门口等。
2、存放在有温有湿有氧无异味的空间,如果想让普洱茶转化得品质更佳,并不是买回家一放就了事,还需要对普洱茶进行定期的检查,并尽量调整环境为最佳状态。检查的内容除了检查转化程度外,还要检查其是否发霉,或者是否长虫子,如果有的话就要及时去处理,以免变得严重之后而没法补救。
3、对于家庭中的普洱茶爱好者,如何在家中妥善保存以保持其“越陈越香”的品质,以下六个方面是关键: **避高温**:高温会加速普洱茶的化学反应,导致茶叶色泽变化和品质下降。理想的存放温度应保持在较低水平,避免温度每提升10℃带来的快速陈化。
4、科学的普洱茶存储需要注意的要素有:温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射,存储时解决掉这些问题,才能使普洱茶正常转化,从而达到“越陈越香”的目的。
5、普洱茶被称为越陈越香的古董茶,只有经过时间洗礼的茶叶,饮用价值和收藏价值才能得到提升,而普洱茶在存放期间需要注意的事项较多,那么一般家庭怎么存放普洱茶?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
普洱茶密封通风存储对比实验
针对普洱茶的密封存储,实验发现,抽真空和密封袋存放能较好保持茶香和色泽,但苦涩度较高。而密封加氧和自然存放的茶叶,虽然苦涩下降,但香气不如密封存储的好。实验表明,普洱茶在密封缺氧条件下,依靠自身活性酶进行变化,可以退去苦涩,且汤色变化并不慢。
为了更直观地了解密封存储对普洱茶的影响,实验者在2013年进行了对比实验。选取景迈山古树茶,分抽真空、密封、定时加氧和自然存放四组,四年后对比冲泡结果。结果显示,抽真空和密封保存的茶叶汤色和香气较好,但苦涩程度不同;而加氧和自然存放的茶叶变化不如前者,有不同程度的香气流失和苦涩降低。
在普洱茶的密封存储实验中,我们发现密封存茶的关键在于茶叶的活性酶作用,而非外部的微生物发酵。通过对比不同保存方式的茶叶,真空存茶虽然保留香气最佳但苦涩最强;密封不抽真空的茶叶苦涩下降明显;而加氧和自然存放的茶叶虽然也有改善,但效果不如密封保存。
密封存茶,主要依靠茶叶自带的活性酶作用,在密封缺氧的条件下,普洱茶的变化会怎样?为了探索这一问题,笔者于2013年做了密封存茶的氧气实验。实验方式:取同一年、同一工艺制作的景迈山古树茶,将茶叶平均分四份,采用4种保存方法。
普洱存茶的环境,大体可以分为通风、自然存放与密封三种方式,对于这三种方式,我想还是不用简单的好坏评判。我们从理念、实践两个方面来谈,主要探讨通风与密封两种极端的情况,那么处于二者之间的自然存放也就可以做出判断了。在讨论之前,我们先要了解为什么通风过去曾经是普洱存茶的主流观念。
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