本文目录一览：

• 1、泡金骏眉茶最佳水温
• 2、金骏眉用多少度的水泡比较好
• 3、金骏眉冲泡水温和时间
• 4、金骏眉用多少度的开水泡茶

泡金骏眉茶最佳水温

1、-90摄氏度的水温，最适合冲泡金骏眉红茶。水温不得超过95摄氏度，否则会导致茶叶活性降低，茶味太浓，茶汤太浓。先用开水倒入茶具，温度降至85-90摄氏度时放入3-5克 金骏眉茶叶使其软化，沿茶具壁均匀加水，保证茶汤清澈亮丽（因金骏眉有很多茶毫）。

2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。

3、泡金骏眉的水温为95~100℃。金骏眉属于红茶类，经过完全发酵，其茶内多风味物质，同时茶内的芳香物质沸点较高，过低的水温，无法泡开茶叶，也不能完全释放茶内物质，而95℃以上高水温，能最大程度泡出茶叶的香气、风味，从而保持茶汤的纯正性。

金骏眉用多少度的水泡比较好

1、-90摄氏度的水温，最适合冲泡金骏眉红茶。水温不得超过95摄氏度，否则会导致茶叶活性降低，茶味太浓，茶汤太浓。先用开水倒入茶具，温度降至85-90摄氏度时放入3-5克 金骏眉茶叶使其软化，沿茶具壁均匀加水，保证茶汤清澈亮丽（因金骏眉有很多茶毫）。

2、正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡，则茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。100℃的沸水冲泡金骏眉红茶多用于品鉴。

3、针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。昨天，正山堂蓝湾国际店对外解释说：这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会烧坏，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。

4、金俊眉冲泡温度是80-90摄氏度。泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡最为合适。品鉴金骏眉就应用100℃的沸水。金骏眉属全发酵的红茶类，如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好。

5、品质好、海拔高的金骏眉要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通金骏眉则可以将水温适当放低至90度左右。泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。泡茶水忌多次沸腾。

金骏眉冲泡水温和时间

1、正宗的金骏眉十分耐泡，第六泡注入90-95度热水，浸泡12-15秒出汤。第七泡注入95度热水，浸泡20秒出汤，水温提高，此时香气再次被激发出来。第8-10泡，依次为30、460秒出汤。

2、金骏眉冲泡水温为90~95度，时间为前四泡快速出汤，从第五泡开始延长5~10秒出汤。冲泡金骏眉时，先将白瓷盖碗用沸水烫洗，再把4~7g金骏眉投入白瓷盖碗中，注入90~95度的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续往白瓷盖碗中注入沸水，加盖焖泡3分钟后即可饮用。

3、冲泡：正宗的金骏眉十分耐泡，第六泡注入90-95度热水，浸泡12-15秒出汤。第七泡注入95度热水，浸泡20秒出汤，水温提高，此时香气再次被激发出来。第8-10泡，依次为30、460秒出汤。品饮：茶汤倒出后无法立即饮用，因为是沸水冲泡，此时汤水滚烫，不宜入口。

4、冲泡金骏眉，好水、沸水、快出水，是冲泡金骏眉的要诀。冲泡正山堂金骏眉“坐杯”时间不能长，应快出水，前三泡一般掌握在5秒。“坐杯”时间过长，茶汤色泽变褐，香气低浊，从而影响茶叶活性和优良品质的发挥。因此金骏眉的冲泡水温，不是80℃，也不是90℃，而是100℃的沸水。

金骏眉用多少度的开水泡茶

用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡，第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香，第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。

针对目前市场上大家普遍认为金骏眉适宜采用80℃的温开水冲泡，而不宜用100℃沸水冲泡。昨天，正山堂蓝湾国际店对外解释说：这是因为低海拔的茶用100℃沸水冲泡后，芽头会烧坏，茶汤会变浑浊、泛黄，再者用100℃沸水冲泡3至5次后，香气、滋味基本消失。事实上，正宗顶级金骏眉应采用100℃的沸水冲泡。

金俊眉冲泡温度是80-90摄氏度。泡红茶的水温，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡最为合适。品鉴金骏眉就应用100℃的沸水。金骏眉属全发酵的红茶类，如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好。

品质好、海拔高的金骏眉要用100度沸水直接冲泡，才能散发出内含物质。普通金骏眉则可以将水温适当放低至90度左右。泡红茶的水温，冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。泡茶水忌多次沸腾。

金骏眉冲泡水温为90~95度，时间为前四泡快速出汤，从第五泡开始延长5~10秒出汤。冲泡金骏眉时，先将白瓷盖碗用沸水烫洗，再把4~7g金骏眉投入白瓷盖碗中，注入90~95度的沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，3秒后倒掉茶汤，继续往白瓷盖碗中注入沸水，加盖焖泡3分钟后即可饮用。

金骏眉冲泡准备：金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的“软水”，不用自来水冲泡。水烧开后需要注意： 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡，特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉，需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡。