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福鼎白茶的冲泡方法
冲泡：注水，沿杯壁轻缓注入杯子的七份满即可。注水时可以采用凤凰三点头手法沿杯壁注入，以示对客人的尊敬，亦可欣赏银针飞舞，上下纷飞。品饮：稍待一二分钟即可品饮，待杯中水饮到刚刚盖过茶叶时续水七分满，每次不饮干再续水，是为了保持几道茶汤的滋味均匀。
杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
盖碗法：二人对饮时，可用此种方法。取3克茶叶置于盖碗内，也是用90度左右的开水冲洗茶叶，再用开水沏泡茶叶，但是这里采用多次冲泡茶叶的方式，第一泡30—45秒，以此下去每次时间递减，以达到福鼎白茶清新口感。壶泡法：三五人饮用可采取此法。
福鼎白茶的冲泡分为撬茶、温杯洁具、投茶冲泡、出汤饮用四个步骤，即先用茶刀撬开茶饼，取5g量备用，同时用沸腾之开水，将茶杯清洗一遍，然后将白茶投入盖碗中，用100℃的沸水冲泡，不用闷泡，快速出汤即可。具体步骤如下：第一步：撬茶 根据冲泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，尽量保证茶叶的完整性。
杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。
福鼎白茶冲泡方法：备器，选用120容量白瓷盖碗，投茶5g或8g；水温，根据茶叶老嫩程度来掌握，不宜低于85度；冲泡，温杯洁具后，加盖冲泡，前三泡快速出汤，第四泡十秒出汤，依次递增。备器 冲泡福鼎白茶，一般选用120容量的白瓷盖碗，搭配5g或者8g的投茶量。
茶叶作用
1、茶叶主要具有以下功能： 解渴作用。这是茶叶的最基本功能，最早也是这个功能的作用，使其成为一种受大众喜爱的天然饮品。 清利头目作用。因其气味轻薄，易于上达头目，消散蒙上之热，故可以用于头目昏花之症。 清热解毒。因其性凉，凉则可泻其热，故可用于发热、烦躁等热疾病。
2、以下是一些茶在我们日常生活中的重要作用：改善健康：茶叶中含有丰富的抗氧化物和维生素，对改善健康有很大帮助，例如降低血压和胆固醇水平，提高免疫力，保护心脏和脑部健康。放松身心：茶的香气和滋味可以帮助人们放松身心，减轻压力和焦虑。这也是为什么很多人在工作或学习中都会喝茶。
3、茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、脂多糖等成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用。茶有防止人体内固醇升高，防治心肌梗塞的作用，茶多酚还能清除机体过量的自由基，抑制和杀来病原菌。茶有提神、消除疲劳、抗菌等作用。
4、废茶叶晒干，加热后可清除呛人的烟味。把废茶叶晒干放到冰箱的底层，能消除冰箱中的异味。废茶叶可以擦洗镜子、玻璃、家具、门窗、皮鞋上的泥污等，去污效果很好。还可以用废茶叶擦洗有油腻的锅碗或木、竹桌椅，可以起到清洁的作用。将废茶叶泡水数天，然后浇在植物根部，可以促进植物生长。
5、降压 儿茶素类，俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。
6、生津止渴、清热解暑 喝茶时，茶中的各种成分与口腔中的唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感，具有明显的解渴效果。茶叶中的有机酸和维生素C能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，产生生津止渴的作用。
白茶怎么喝
传统喝法煮茶秋天，品茶聊生活真好，烹饪前建议冲泡3次左右，城市室内建议使用陶壶加电磁炉，取老白茶5克左右，水温60摄氏度左右放入茶，记得先用开水冲一下，然后放在茶壶里慢慢煮煮沸后煮5分钟左右。泡茶喝法泡茶以盖碗冲泡法为例，分为投茶洗茶冲泡出汤四个步骤。
冷泡白茶 把1克白茶先用冷水润洗一下，然后装入瓶中 拧上盖慢慢待白茶仙子释放青春吧，1个小时后即可品饮 夏日里要制用冰凉冷饮，只需把此瓶白茶放入冰箱冷藏格，慢慢冷上几个小时，或外出办公，回来即有一杯夏日里的健康冷饮。
福鼎白茶的正确喝法包括：杯饮法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法。杯饮法 福鼎白茶杯泡法，适合一人独饮，先准备200ml透明玻璃杯，取3-5g茶叶放入，之后冲入90度热水洗茶闻香，10秒后快速将水倒掉，再次注入热水泡茶，静置30秒左右即可端杯品饮。
泡壶法如果选择冲壶法，最好用大肚紫砂茶壶或者大容量雅致杯。选白茶5-6克，用九成开水洗净，闻一闻。45秒后，就可以喝到茶香了。这种方式比较常见，常用来招待客人。大锅法白茶耐冲泡，可以放很久。如果要多次冲泡，可以从早到晚使用大锅法。
常见的白茶喝法是直接冲泡，往盖碗中投茶5g，注入110毫升的热水，水温以100度为宜。第一泡洗茶，快速倒掉茶汤。第二泡开始，根据个人口味延长出汤时间，可以反复冲泡3-5次。
杯泡法：用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。盖碗法：取白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，然后象功夫茶泡法，第一泡30-45秒，以后每次递减，这样能品到福鼎白茶的清新口感。
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