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普洱熟茶该如何选?
看外观；在挑选普洱茶时要看先外观，熟茶的饼面以条索肥硕紧实，色泽，大小均匀为佳。干茶颜色，芽头是金黄色，其余的叶梗都以红褐色为主，如果色泽发黑，或者花杂，都是不好的。
看茶汤颜色 在选购普洱熟茶的时候，可以取适量的普洱熟茶用开始冲泡，然后观察茶汤的颜色，质量好的优质铺的熟茶冲泡出的茶汤是自然透亮而且带有活力的，它颜色越红说明它的发酵程度越好，仓储过程中也很好，不会有水汤和杂味存在。
不过，要喝到品质好的普洱熟茶，要学会挑选，防止买到劣质的熟茶。现在，我们就来了解下挑选普洱熟茶的方法。图/德丰昌 外形辨别 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝色），条索肥嫩，紧结（因采用大叶种为原料）。
外观：普洱熟茶干茶色泽褐红，呈猪肝色或灰白色。主要看茶饼匀整度、松紧度、色泽，看干茶条索是否清晰，外形条索是否肥壮，茶品是否干净无杂物。汤色：茶汤的透明度、亮度是评判茶品好坏的一个重要依据。好的熟普汤色，红浓明亮，无杂质。一般当茶汤浑浊欠明亮并伴有杂质沉淀时，茶叶品质较差。
普洱熟茶的冲泡方法
醒茶可以采用干醒或湿醒的方法。干醒就是把茶撬散，放在陶罐或紫砂罐里一周左右，就达到了醒茶的目的。湿醒更加简单，以沸水淋一遍茶叶，再开始冲泡出汤。冲泡普洱熟茶，水温很重要 水温对普洱熟茶的口感影响很大，是一个很关键的因素。
普洱熟茶的冲泡方法如下：工具：紫砂壶，盖碗杯，土陶瓷提梁壶，普洱熟茶。温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶。投茶：将普洱茶小心置入壶中。润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶。
泡普洱熟茶的最佳方法有：闷泡法、煮茶法、留根闷泡法等。闷泡法：每次倒出茶汤时，都要留根，也叫汤底，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法，是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响泡的味道，反而能浸出它的醇香。
基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。这样颜色、滋味物质会在公道杯中重新融合，您会发现缓慢吊水浸泡出的茶汤很软、很粘，但没有什么气味。
普洱熟茶的冲泡可以分为十个步骤，包括向顾客展示茶器、清洗茶器、将茶叶放入碗中、快速冲泡、淋壶提温、祥龙行雨、出汤入壶、凤凰点水、普降甘霖、齐眉敬奉。 茶器选择 - 壶：宜选择腹大的壶，以防止普洱熟茶的浓度过高。推荐的材质有陶壶和紫砂壶。- 杯或碗：通常建议使用瓷盖碗饮用普洱熟茶。
普洱熟茶的泡法，在中国，差的文化历史是非常的悠久的，茶的种类有很多，其中普洱茶有生茶和熟茶之分，而且普洱生茶和普洱熟茶的冲泡方法也不相同，以下分享普洱熟茶的泡法。
普洱茶生普和熟普有什么区别
1、生普洱茶茶气比较足，入口锐利霸气，浸泡易有涩感，叶底黄绿，富有弹性，叶片完整度比较高。而具有一定年份的普洱老生茶则口感更加顺滑，甜度好，水路饱满，富有力度感。而普洱熟茶颜色呈黑褐或者红褐，冲泡后汤色深红稍带黑，入口无苦涩感，滑顺回甘，有黏稠感，叶底呈红棕色或深褐色，质地较硬。
2、普洱茶熟茶和生茶的区别有：外观、香气类型不同、口感不同生茶、叶底颜色不同、冲泡方式不同。外观：优质的新制生普条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。
3、生普的茶汤是黄绿色，而熟普是红褐色。不管是生普还是熟普，它们的茶汤都应该是透亮而不含杂质的，如果茶汤浑浊，说明该茶的品质并不好。其次，通过叶底的颜色也可以分辨生普和熟普。生普的叶底呈现黄色或者黄绿色，能从中感受到一丝活力。而熟普叶底呈现红褐色或黑色，给人一种岁月和沧桑的感觉。
4、普洱茶中的生普和熟普的区别：制作工艺不同、外观不同、香气不同、口感不同、存储时间不同等。制作工艺不同：生普是采用新鲜的茶叶经过杀青、揉捻、晾晒等工序制成的；而熟普则是在生普的基础上，经过渥堆发酵等特殊工艺处理后制成的。
普洱的生茶和熟茶有什么区别?生茶可以自然发酵成熟茶吗?
1、一）、工艺不同 （1）、普洱生茶 是以自然的方式陈放，不经过人工发酵、渥堆处理的茶。（2）、普洱熟茶 是经过渥堆、发酵等工艺加工而成的茶。（二）、茶性不同 （1）、普洱生茶 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，有强烈的茶味，涩味。
2、总的来说，生茶与熟茶是两种截然不同的茶类，它们在外观、香气、口感上均有明显区别。选择茶叶应根据个人喜好和体质，适合自己的才是最好的。记住，品茶的关键在于个人的喜好，而非追求特定的类型或年代。
3、普洱生茶与熟茶的主要区别在于是否经过人工发酵。生普在自然存放过程中会发生后发酵，这种过程称为陈化。陈年生普的色泽会随着时间推移从淡黄变为橙红，香气丰富，可能包含药香、樟香或参香，滋味醇厚顺滑。
4、究其根本差别，普洱生茶和熟茶的区别是一个没有经过渥堆发酵，另一个却经过渥堆发酵。虽说，生茶后期转化，也属于发酵的一种，但，和熟茶的渥堆发酵是天壤之别。此发酵非彼发酵 生茶在仓储存放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。
5、普洱生茶是用云南大叶种做的晒青绿茶，经蒸软压制成形后放在适当的条件下贮藏，有待慢慢转化成熟的紧压茶。而熟茶是用晒青茶经渥堆达到快速发酵成熟的散茶、紧压茶。区别在于生茶是自然陈放而熟茶是渥堆快速发酵。
6、普洱茶的生茶和熟茶的区别：生茶的制作工艺为指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干，熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，生茶的色泽以青绿、墨绿色为主，熟茶的色泽为红褐色，生茶的口感强烈，茶气足，刺激性较高，熟茶浓稠水甜，入口醇厚，无苦涩味。
普洱生茶和熟茶区别
1、普洱茶熟茶和生茶的区别有：外观、香气类型不同、口感不同生茶、叶底颜色不同、冲泡方式不同。外观：优质的新制生普条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。
2、汤色不同 普洱生茶和熟茶在外观及汤色方面也不同。生茶的外观以青绿、墨绿为主。而熟茶的外观通常以红褐色或黑色为主，比较容易区分。在汤色方面，生茶汤色呈现青黄色或金黄色，更加清澈明亮通透，而熟茶红褐乌润，汤色红浓，没有生茶的茶汤那么透亮。汤色区别非常明显。
3、大家好呀，普洱茶按照加工工艺和品质特征，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。今天带大家看看普洱熟茶和生茶的区别。
普洱茶熟茶和生茶的区别
1、普洱茶熟茶和生茶的区别有：外观、香气类型不同、口感不同生茶、叶底颜色不同、冲泡方式不同。外观：优质的新制生普条索肥壮，以灰绿、墨绿色为主条索匀称，有清香味；而熟茶条索紧密，为深褐色或褐红色，芽毫为金黄色，呈红褐色，有一股熟香味。
2、普洱生茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、蒸压，制作而成的； 普洱熟茶是鲜叶采摘后，经过摊晾、杀青、揉捻、阳光日晒、渥堆发酵制作而成的； 也就是说，普洱熟茶是在晒青茶的基础上经过渥堆发酵制作的。
3、根据我的经验，我觉得生茶和熟茶的区别在于： 加工过程不同 从自然分类上，把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。 生茶，是以大叶种茶树鲜叶经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶，即生散茶，或叫青毛茶。
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