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普洱茶保存方法,普洱茶叶如何长期保存方法(教你三个方法)
1、直接保存 普洱茶一般是以纸袋或是竹笋壳作为包装的,如果尚未拆装直接将其放在避光、通风且阴凉干燥的地方贮藏即可,且环境中还需满足无异味、无油烟等要求,另外普洱茶不可以密封保存,因为它在贮藏期间会不断发酵,此时需与氧气接触才行,同时普洱茶不需要放在冰箱内冷藏,以免影响它的陈化效果。
2、第二种方法也是南茗佳人经常在微号:6480348 上和茶友推荐最多的一种方法——罐子存储,陶罐或者紫砂罐都可以,如果有条件,可以准备小罐子,每款茶一个小罐子,把茶饼撬成散块存放在罐子里,既有醒茶的效果,又能防止受潮,罐子口要封起来,避免阳光直射和受潮。
3、经常饮用或是已经拆开的普洱茶想要保存时,比较常见的储存方式是用陶瓷罐,直接把茶叶放入陶瓷罐中,可以放入竹炭或是干燥剂,起到吸水防潮的作用,不过每一次取茶后都要把陶瓷罐的盖子盖好,每隔2-3个月还要更换一次干燥剂。
4、光线 将普洱茶存放在阳光晒不到,自然透光的位置就好。适度的光线能使茶叶里的叶绿素发生光敏氧化降解,使茶叶色泽显著褐变。水分 被雨淋、遇积水或空气中的湿度过高,会加速普洱茶中的有益成分扩散移动,从而导致茶叶迅速的陈化变质,造成茶叶发霉而无法饮用。
普洱茶保存方法与保质期
普洱茶没有明确保质期限,只要保存得当,就可以长期保存。由于普洱茶存放时会进行自然发酵,所以在不同阶段会产生不同的口感。生普洱在适宜的环境中最佳赏味期是10至25年,熟普洱茶则为8至15年。但若是保存不当,普洱茶叶有可能产生霉变。首先得选个阴凉干燥的地方,避免太阳直射。
普洱茶的保质期主要和储存的方式相关,使用陶器储存时的保质期时间较短,大约在2-3个月左右,一般情况下陶器中只会存放短期间需要饮用,或者是醒茶的普洱茶,容器顶盖不需要进行密封,用干净的布盖上防尘即可。
普洱茶的保质期没有明确的规定。因为普洱茶是一种可以长期存放的茶,大家可以参考买的普洱茶盒子上的保质期,一般来说,普洱茶放得越久味道越香醇,其中生茶在10-25年喝口感较好,熟茶在8-15年喝口感较好。
普洱茶保存方法,长期保存方法(六大存放条件)
空气流通 普洱茶适宜在背风的空旷处进行存放。因为普洱茶的茶叶中含有非常丰富的微生物,适当的氧气有利于微生物的繁殖,可以加快茶叶陈化的速度,但太过流通的空气会吹散普洱的茶气,也不利于部分无氧微生物生长。 温度恒定 普洱茶的最佳存放温度是20到30摄氏度。
普洱茶的长期储存并不需要过多神秘,遵循六大基本原则即可。首先,理解普洱茶的存储理论基础:卫生、无异味、避光、通风、干燥和常温。这些条件对茶叶的陈化和保持良好状态至关重要。 卫生存放:选择无异味的室内空间,如储物间、茶室或空置房间,避免有强烈异味的地方,如厨房。
塑料袋存茶 普洱茶在家中存放时,可以直接将茶叶放在可密封的塑料袋中存放,直接将茶叶装入塑料袋,然后扎进袋口,用塑料袋存茶时,最好用带有密封条的袋子,把普洱茶叶装进袋子之后挤出内部的空气,按压封条后再次套上袋子并将其密封,密封好的茶叶放在透气通风的位置。
生熟茶饼需分开存放,散茶则需根据生、熟茶的特性选择不同的储存方法。 选择地面一层的低处放置,让茶叶能自然地接触空气和湿度,有助于自然醇化。 若有专门的品茗间,如在公寓中,可以存放普洱茶。避免使用除湿机或冷气机过度干燥茶叶,自然温度是最佳选择。
存放条件 普洱茶存储时,本身需要较干燥。普洱茶本身含水量过高,容易导致微生物生长繁殖以及多酚类物质氧化,从而影响茶叶品质。龚淑英(2002)在试验中不考虑其他条件影响下,茶样自身含水率在9%的处理的茶样储藏较佳,此数值可以作为一个参考基数。避免异味。
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