本文目录一览：

• 1、茶叶一共有几种类?
• 2、茶叶的分类的六大基本茶类有哪些
• 3、六大茶系分别是什么茶叶
• 4、茶类分为哪六大类

茶叶一共有几种类?

茶的种类繁多，主要可以分为以下几大类： 绿茶：绿茶是未经发酵的茶叶，保留了最多的原始成分和营养。中国的龙井、碧螺春、毛尖，日本的抹茶、煎茶等都属于绿茶系列。 红茶：红茶通过全发酵过程，使茶叶的颜色变为红色或红褐色。

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。

红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。名贵品种有：祁红、滇红、英红。青茶 ：又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝功夫茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。

茶叶的分类的六大基本茶类有哪些

1、基本茶类分为绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶六大类，分类依据为制作工艺、品质系统性以及茶多酚的氧化程度，由此诞生的六大茶类各具特色，其中绿茶为不发酵茶，红茶为全发酵茶，白茶为轻微发酵茶，乌龙茶为半发酵茶，黑茶为后发酵茶，黄茶为微发酵茶。

2、大茶类分别有红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。中国的茶叶种类有很多，分类也很多，但按照茶的色泽与加工方法分类，被大家熟知和广泛认同的就是六大茶类分类法：红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。感兴趣的小伙伴可以跟随小编一起来看看6大茶类分别有哪些茶。

3、我国茶叶众多分为绿茶，乌龙茶，红茶，黄茶，白茶，黄茶六大基本茶类。

六大茶系分别是什么茶叶

六大茶系指的是中国茶传统分类中的六大类，分别是： 绿茶：以不发酵或微发酵为主要制作工艺的茶叶，如龙井、碧螺春等。 黄茶：特殊的微发酵茶，具有黄色的鲜艳颜色和独特的香气，如君山银针、黄山毛峰等。 白茶：以嫩叶为原料，经过采摘、萎凋、干燥等简单工艺制作的茶叶，如白牡丹、寿眉等。

绿茶：不发酵的茶（发酵度为零）。代表茶有：黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖、都匀毛尖、黎平雀舌、官庄干发茶叶、紫阳毛尖茶。黄茶：微发酵的茶（发酵度为10～20m）霍山黄芽蒙洱银针、蒙顶黄芽。

黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区，是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。

绿茶 绿茶是六大茶类中唯一一种不需要经过发酵制来的茶叶种类，茶性方面偏寒，最主要品质特征就是绿叶清汤，整个制茶工序中，杀青被分为炒青、蒸青、晒青、烘青，杀青的工序不同，茶叶的形状不同，绿茶的代表茶有太平猴魁、碧螺春、毛尖茶等。

茶类分为哪六大类

茶类分为为红茶、绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶。绿茶 绿茶是不发酵茶，天然茶叶，讲究茶叶的新鲜感，汤清叶绿，营养丰富。白茶 白茶属于轻微发酵茶，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

茶分为六大类：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶 绿茶：就是指没有经过发酵的茶（发酵度为零），其中比较优质的品种有：六安瓜片、碧螺春、龙井茶、信阳毛尖这都是我们耳熟能详的，这几种也都属于绿茶。绿茶具有味醇、香高、形态美、耐冲泡等特点。

红茶：又称乌红茶，经摘叶、萎凋、揉捻、发酵、烘干等制作工序，茶汤呈红色，具有浓郁的香气、滋味。如祁门红茶、政和红茶等。 花茶：是以茶叶为基础，添加新鲜花卉、果片等制成的茶饮品，有很高的观赏价值。如茉莉花茶、玫瑰花茶等。

绿茶。绿茶制作工艺一般为鲜叶、杀青、揉捻、干燥等，属于不发酵茶，发酵程度为0%。冲泡的茶汤也多为清汤绿叶。绿茶茶性偏寒，代表品种有西湖龙、碧螺春、毛尖等。白茶。白茶茶叶多为芽头，带有白色绒毛，其加工工艺一般为萎凋、干燥等，属于微发酵茶，发酵程度为5%-10%。

给你个详细点的： 我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。 　　 绿茶 　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 　　 红茶 　 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80%）。