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武当道茶上的白色物质是什么东西
茶叶在高火烘培的时候，会起白霜，就是茶叶看上去表面是有一层白白的东西，这主要是茶叶中的咖啡碱在高温时挥发，在茶在的表面凝结的结果，在茶叶品质描述时述语为起霜。
茶叶表面的白色的茸毛称为毫。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。
那个东西是不是茶叶表面的毛茸茸的物质，那个是叫茶毫，也叫茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶红茶，比如毛尖等。
一是饮茶消病。茶，药书上称“茗”，俗话说，十道九医，道人十分注重道茶的药用价值，在仙山武当，古往今来，有不少道人饮茶消病；二是饮茶养生健身。饮茶能清心提神，清肝明目，生津止渴。在养身健身上是一个多功能的饮品；三是修身养性之用。
据产品介绍：武当甘露茶产自海拨1000多米的武当山上，纯野生植物，这里常年云雾缭绕，本植物生长环境潮湿，阳光照射时间短。只能靠雨露滋润生长。因此生长速度缓慢，而积累了丰富的有机物质。由人工攀山涉水采摘后，经阳光晒干而制成。
六堡茶白霜与发霉的区别
1、对比来看，白霜（如左图所示）和发霉（如右图所示）在外观上有明显差别，前者是正常的陈化现象，后者则是品质下降的标志。因此，识别六堡茶的白霜与发霉，对于判断茶叶的适宜性和品质至关重要。
2、辨别方法颜色和形状： 白霜通常呈白色薄纱状，分布均匀；而霉变呈现白、青灰或绿色，形状不规则且分布不均。气味： 霜无刺激性气味，而霉味则有类似植物腐烂的强烈气味。去除性： 白霜轻轻一吹即可散开，与茶饼附着轻；霉则黏附性强，需用软布或牙刷清理。
3、相比之下，真正的发霉则与白霜有显著区别。六堡茶发霉是由于储存环境不当，如湿度过高，导致霉菌滋生，特别是黄曲霉和白霉。发霉的六堡茶不仅口感大打折扣，还可能含有对人体有害的霉菌。因此，识别白霜与发霉的差异至关重要。要分辨白霜和发霉，注意观察茶砖表面的附着物。
4、在仓储良好的情况下，六堡茶的表面和茶叶内部都附有一层薄薄的“白色物质”（注意：必须是均匀分布，而且是白色物质大小均匀，不结块，无异味），这种情况的茶一般是有些年份，是可以喝的，“白霜”还会提升六堡茶的相关口感和价值。还存在一种情况是六堡茶发霉了。
5、如何区别六堡茶发霉茶、金花及白霜？发霉茶 发霉茶是指已经变质的六堡茶，是指六堡茶在保存过程中出现了霉变，这种茶的茶叶中会长出白毛文的时候，会有明显的发霉气味，严重霉变，还会出现腐烂结块，表面还会长出绿毛，茶叶中出现的霉菌多是丝状，成片分布的橙黄色。
6、「霜」和「霉」产生的原因不同，二者的性质也完全相反，霜可以很容易就去掉，茶中多酚类物质含量极高的茶，会在存储转化过程中产生白霜，至少可以判断这样的茶内含物质是非常丰富的。而茶饼中长了霉的是因为受潮后发生的超出正常饮用范围的变化，这样的由于霉变会滋生大量细菌，不建议再饮用。
龙井茶叶上的白斑是什么?
我们知道，有些茶叶在干燥时温度过高，茶叶中的茶碱、咖啡碱升华，然后在茶叶表面冷凝，茶叶表面就会起一层白白的类似霜一样的东西，行话叫起白霜，这是正常现象。例如普洱茶有一些小白点是正常的，如果点点发黄就可能是发霉了。
看一看。仔细观察茶叶上白点的特征。有些茶叶在干燥时会产生白霜，这是正常现象。例如普洱茶的小白点是正常的，但如果发黄可能是发霉了。西湖龙井茶上的白色绒毛是茶毫，说明茶叶新鲜好。试一试。
你买的龙井茶叶，茶叶上面的白色絮状物，是茶叶上的小绒毛。茶叶是由茶的嫩叶炒制而成，嫩叶上有些小绒毛不影响茶的饮用。
龙井茶叶中，有一些小的絮状物，白色的，这个是毫毛，不是变质茶，还能喝的。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮，内含丰富的茶氨酸，可以提高茶汤的鲜爽度。同时，茶毫根部有大量的腺细胞，含有大量的芳香物质，能提升茶叶香气，是茶汤散发“毫香”的关键因素。茶毫的多少与茶树品种、季节和生态环境有关。
龙井茶叶上的白色毛绒物是茶蚜（绿茶蚜）。它们是一种寄生在茶树上的小昆虫，会吸取茶树的汁液，导致茶叶生长不良。有时候茶农会故意让茶蚜寄生在茶树上，以产生更具有香味和滋味的茶叶。
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