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普洱茶的冲泡方法
1、冲泡用水:纯净水或山泉水。浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
2、清水法:先用温水(80℃左右)冲洗茶具和茶叶,然后倒掉水,再用90℃左右的热水冲泡茶叶,倒掉水,再重复2-3次,最后用热水冲泡即可。 洗泡法:先用温水清洗茶具和茶叶,倒掉水,然后用90℃左右的热水泡茶,但时间不要超过5秒钟,倒掉水,再重复2-3次,最后用热水冲泡即可。
3、冰水冲泡法:将5克左右的生普洱茶放入茶杯中,用凉水冲泡,静置3-5分钟,再加入冰块即可饮用。 泡茶卡萨法:将5克左右的生普洱茶放入茶壶中,加入适量的75℃左右的热水,静置40秒钟后,将茶壶倒过来,用一个泡茶卡萨放在杯子上,让茶水自行落下,这样可以使茶叶释放更多的香气和味道。
4、投茶;将沸水冲入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶特质;品饮,再准备一个杯子,一个用来泡茶,一个用来品饮。冲泡用90度以上纯净水或泉水,置茶量为杯子容量的五分之一左右。
5、温杯,冲泡普洱茶,开门的第一件事温杯汤杯,将水烧开,用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度,同时也能增加茶叶的风味,尤其是在低温的冬季尤为必要,温杯之后快速倒掉水。
熟普洱茶怎么泡好
根据个人喜好,准备白瓷盖碗或者紫砂壶来冲泡普洱熟茶。先用热水烫洗茶具,再放入8g左右的熟普,注入100度沸水,洗茶1-2遍,也可以称为润茶、醒茶,洗去茶叶中的杂质,同时使茶渐渐展开,唤醒茶叶。洗茶时间控制在3-5秒,不宜久泡。
先将盖碗和茶具清洗干净,然后向盖碗投入7g熟普洱茶(茶水比例为1:30),然后注入95℃沸水,第一泡为醒茶汤不宜饮用,接着再次向盖碗注入七分满的沸水,盖上碗盖,等待10秒左右,即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯,最后分倒至茶杯进行品饮。
清洗茶具。使用干净的茶具,如紫砂壶、玻璃杯或陶瓷杯。在使用熟普洱前,要先用热水清洗,以去除任何杂质。 加入茶叶。通常把熟普洱茶块或茶饼破碎成小块,然后放入茶杯或壶中。建议每100毫升的水适量放入3-5克的熟普洱茶叶。 冲泡茶叶。倒入热水,建议水温为100度左右。
先冲泡: 拿出一小撮熟普洱茶,用沸水冲泡,第一次冲泡一般不喝,然后立即倒掉,这个步骤主要是清洗熟普洱茶叶子。 泡茶: 把熟普洱茶放入泡茶器或者茶杯中,用沸水冲泡茶叶, 此时不要太淹没茶叶,泡水时间控制在30秒左右。
温泉泡法:将一块熟茶放入温水中,待泡出茶汤后,将茶汤倒入茶盅中,不断倒水冲泡,直至茶汤清澈,即可品饮。温泉泡法不仅可以有效去除普洱茶中的沉淀物质,还可以使茶汤更加柔和。 蒸汽蒸泡法:将普洱茶放入蒸汽中蒸泡一段时间,然后将茶块取出,冲泡开水即可。
怎么喝普洱茶
撬茶 用茶刀从各种普洱紧压茶(饼、砖、沱等)撬下适量(5-10克)普洱茶。投茶 将撬下来的普洱茶放入盖碗中。洗茶 将沸水冲入盖碗中泡茶,这称为第一泡,一般情况下第一泡是不喝的,用来洗去茶中灰尘以及让茶叶遇水溶开,以便后几泡能有饱满地道的茶味。
泡法:将熟普洱茶放入茶杯中,倒入沸水,待茶汤变为深红色(大约30秒到1分钟左右),即可品尝。 多次沏泡:熟普洱茶适合沏泡多次,每次泡茶时间可以逐渐增加,每次增加10-20秒,直到茶叶散尽为止。 饮用方法:品尝时可以将茶汤直接品尝,也可以倒入杯中再饮用。
阿曼普洱茶 准备工作:普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳。置茶量:用茶针顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
⑥ 投茶:将茶叶投入盖碗中 ⑦ 晾水:当年的普洱新茶芽叶幼嫩,醒茶冲泡水温建议在85℃左右,可将沸腾的水倒入公道杯,静置30秒左右后使用 ⑧ 润茶:将 ⑦ 中稍放凉的水注入盖碗润茶。
普洱茶的浸泡时间应该较长。普洱茶一般要用开水进行泡制,而泡制时间一般较长,可以将普洱茶泡5-10分钟以上,这样可以比较充分地提取茶叶中的有效成分。 泡制温度应该适中。普洱茶属于大叶茶类,属于半发酵茶类,茶性属于温和型,因此泡制时水温不宜过高,最好控制在90℃左右。
用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散,喝多少撬多少,一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡,先用沸水温杯,提高茶具温度,投茶后第二遍水是洗茶,浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜,水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。
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