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普洱茶的冲泡方法
冲泡用水:纯净水或山泉水。浸泡时间:5秒-40秒。视茶叶的情况而不同,一般紧压茶(茶饼、茶砖、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。
清水法:先用温水(80℃左右)冲洗茶具和茶叶,然后倒掉水,再用90℃左右的热水冲泡茶叶,倒掉水,再重复2-3次,最后用热水冲泡即可。 洗泡法:先用温水清洗茶具和茶叶,倒掉水,然后用90℃左右的热水泡茶,但时间不要超过5秒钟,倒掉水,再重复2-3次,最后用热水冲泡即可。
投茶;将沸水冲入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶特质;品饮,再准备一个杯子,一个用来泡茶,一个用来品饮。冲泡用90度以上纯净水或泉水,置茶量为杯子容量的五分之一左右。
三种普洱茶常见的冲泡方式
热泡法 将普洱茶放入泡茶器内,用95℃左右的开水冲泡。第一泡用水稍微沏一下,然后倒入杯中浸泡15秒左右便可饮用。第二泡泡发,冲泡时间约30秒,其他泡则根据口感喜好来调整冲泡时间,每泡的冲泡时间可增加5秒,直至第七八泡。需要注意的是,第一泡是要沏一下的,而非泡一泡倒掉。
煮茶法:这种冲泡方式适用于紧压茶,如普洱茶饼、砖茶等。首先将茶叶掰成小块,放入煮茶器中,加入足够的水。然后用慢火煮沸,煮至茶汤浓度适中。煮茶法可以使茶叶充分展开,茶汤浓郁,口感醇厚。闷泡法:这种冲泡方式适用于散茶和紧压茶。
普洱茶的冲泡方法大致可以分为以下几种:砖茶冲泡法:将普洱砖茶切成饼状或碎片后,放入茶壶或茶杯,用沸水冲泡3-5分钟即可。普洱散茶冲泡法:将普洱散茶放入过滤网中,用沸水冲泡3-5分钟,然后将茶叶取出即可。
普洱茶的冲泡方式都有什么?
普洱茶的两种重要冲泡方式为:温泉冲泡法和冷泡法。温泉冲泡法是将热水另外泡制好,然后将茶叶放入茶壶或杯中,用热水冲泡,每一次冲泡时间在20秒至30秒之间,每次可冲泡3-4次,直至茶叶完全展开,味道醇厚。
③ 撬茶:撬茶要有绣花的耐心,茶刀的刀尖顺着茶砖缝隙将茶撬开,遇到阻力时灵活调整角度和方向 ④ 称茶:一是为做人的严谨;二是为表茶叶的珍贵。
普洱茶的冲泡,有技巧与讲究,俗话说:细节决定成败,泡茶是一门技术活,更是精细活。今天不胖给大家总结了普洱茶冲泡方法,详细说说不同普洱茶冲泡技巧哈~ 新生普(新普洱生茶) 茶苦涩较重,鲜爽度和活性强。及时散热以降低不悦口的苦涩感,是冲泡新生茶的关键。
普洱茶冲泡技巧 工夫泡法:也就是类似乌龙茶的泡法,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样泡的特点是,可以很好地欣赏一道茶的水路变化,看是否耐泡,体验每一泡汤不同的`汤色、香气、滋味等等的变化。留根泡法:即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里,不把茶汤倒干。
普洱茶的冲泡方法 闷泡法: 每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法: 煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可。
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