本文目录一览：

• 1、普洱茶饼的正确冲泡方法
• 2、普洱茶饼的泡法
• 3、普洱茶饼怎样冲泡

普洱茶饼的正确冲泡方法

先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。

用茶针或茶刀把普洱茶饼撬散，喝多少撬多少，一般投茶7g左右。使用白瓷盖碗冲泡，先用沸水温杯，提高茶具温度，投茶后第二遍水是洗茶，浸润茶叶后立马倒掉。冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。

撬茶，将茶饼按在桌子上，用茶刀刺向茶饼内部撬茶；温壶，将紫砂壶和紫砂杯放入茶洗中，用沸水烫洗干净；洗茶，用茶匙把茶饼投入紫砂壶中，注入沸水，10秒后倒掉茶汤；泡茶，往紫砂壶中注入山泉水，点燃茶炉，煮沸茶汤后即可品饮。

先要将盖碗及茶具洗净。然后向盖碗投入7g普洱茶（茶水比例为1：20）。然后注入100℃沸水，第一泡为醒茶汤需要倒掉，不宜饮用。接着向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待5秒左右，即可用茶滤将盖碗的茶汤倒入公道杯。最后将茶汤分倒至茶杯进行品饮。

普洱茶饼在喝之前需要先撬茶，准备好茶针或茶刀等撬茶工作，从茶饼侧面沿水平线插进去，稍稍用力推进去一些，接着向上用力就能将茶饼撬开剥下来了，利用同样的方法就能将茶饼一层一层撬开。

普洱茶饼的泡法

1、撬茶：从茶饼去取茶，喝多少撬多少，一般为生茶8g，熟茶5g。醒茶：用110毫升盖碗冲泡，熟茶水温以沸水为宜，生茶可降低一些，第一道水洗茶不喝。出汤：第二道水浸泡3-5秒出汤，即可饮用。

2、先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。

3、要泡茶先要切茶，一般品尝的正宗的普洱茶饼都是按层次紧压的，只要按照顺序用手直接就可以掰开的，普洱茶的沱茶稍紧点，是需要用专用的普洱茶刀开茶，从侧向开，尽量不要弄断保持茶条完整。否则引起浸出物质顺序和量的变化，不能表现本来的品质。

4、普洱茶茶饼在冲泡之前要先撬茶，将茶针或茶刀从茶饼侧面插进去，稍用力推进去，向上撬即可剥开，投茶时需注意投茶量，一般8克的干茶加160毫升的水即可，存放时间较久的普洱茶老茶，需放到荫蔽处保存一段时间，再泡茶，且冲泡的时候要用滚开水。

5、冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。无论是洗茶或冲泡，用水以矿泉水或纯净水为宜，并且都建议用沸水。洗完茶开始正式冲泡，第一泡从注水、加盖到出汤，控制时间为3-5秒，第二泡时间为10-20秒，随着冲泡次数增加，根据个人喜欢的浓度来延长时间。

普洱茶饼怎样冲泡

冲泡普洱茶饼的水温以100度沸水为宜，水温过低不易使茶叶中的物质发挥出来。无论是洗茶或冲泡，用水以矿泉水或纯净水为宜，并且都建议用沸水。洗完茶开始正式冲泡，第一泡从注水、加盖到出汤，控制时间为3-5秒，第二泡时间为10-20秒，随着冲泡次数增加，根据个人喜欢的浓度来延长时间。

存放时间较久的普洱茶茶饼，需要先放到荫蔽处让风吹几天，期间避免异味和日晒，接着再放到紫砂罐中保存一段时间，之后再冲泡饮用。存放较久的熟茶饼在冲泡的时候要用滚开水，这样才能将里面的物质完全浸泡出来，香味也更加浓郁，若是冲泡存放不久的生茶饼，那么温度要低一些。

先洗茶，将普洱茶表层的不洁物和异物洗去，才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水，浸泡5秒钟。将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤分斟入品茗杯，先闻其香，观其色，而后饮用。汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，饮后令人心旷神怡。

冲泡方法：准备好普洱茶以及所要用到的茶具等。准备普洱茶茶饼、茶盘、茶刀、盖碗、茶刮、煮水壶、公道杯、茶杯。从茶饼的窝心边缘插入，向上用力，将茶饼撬开。将撬出的茶叶取8g左右放入茶荷中备用。用沸水一一均匀温器，包括盖碗、公道杯、品杯。提高茶具温度，让茶叶受热均匀。