本文目录一览：

• 1、勐海茶厂的生茶品种
• 2、普洱茶的种类和特点是什么
• 3、普洱生茶的分类

勐海茶厂的生茶品种

大益7542普洱茶生茶是大益集团勐海茶厂生产的一款生茶，75的意思是这款茶的拼配工艺是1975年研发的，4是代表茶的等级、4级茶的意思，2是代表勐海茶厂，同样7572，就是勐海茶厂75年研发的拼配工艺，6级茶！7542生普，7572熟普都是目前大益的黄金主打牌子。

勐海茶厂的生茶，花色品种有大小方砖、沱茶和饼茶等几类。其中饼茶类主要有以下几种： 唛号7542的七子饼，是勐海茶厂青饼中最大宗的产品。其拼配方式为：面茶用4级幼嫩芽叶，里茶用6级叶（后期也出现过掺8级老叶的情况）。此款茶品应该是从80年代初开始生产的。

说到简体云，勐海茶厂常规茶品2001年产的简云7542茶饼绝对是很多人都听到过的，也是勐海茶厂最大宗的茶品之一。因饼茶的云字为简体而得名简体云，属于历史渊源问题的命名方式。也算是普洱茶的一种历史文化了。之前，大国营厂家统一使用中茶商标，标示云南七子饼茶，而以繁体居多。

普洱茶的种类和特点是什么

1、紧压茶 。是 中国茶叶 中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶 商品分类 上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经 渥堆 发酵加工的晒青毛茶 制成品 俗称为 普洱生茶 。学科分类普洱茶是 工艺茶 ，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为 普洱熟茶 。

2、普洱茶以按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。从普洱茶被压制成型、正式出厂的时候看，生茶未经发酵，熟茶全发酵，这是它们最本质的区别。

3、普洱茶分为熟茶和生茶，按树形分为，小树、大树、古树、乔木、台地。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。

4、普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。普洱茶生茶 以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。

5、普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶，精制后的绿茶，经过再加工后，一是窨制成普洱花茶，二是制成普洱沱茶、普洱茶砖、普洱饼茶。普洱红茶其制作经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。

6、普洱茶属云南大叶种茶，其性状特点是：芽长而壮、白毫特多、银色增辉，叶片大而质软，茎粗节间长，新梢生长期长，韧性好、发育旺盛。普洱茶可多季采摘，采摘标准以一芽两叶为主，某些品种会采摘一芽三叶，要求嫩度的普洱茶只采初萌的壮芽或初展的一芽一二叶，要求原料细嫩匀净。

普洱生茶的分类

鲜采的普洱茶茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。 生茶：毛茶自然陈放，未经渥堆发酵的为生茶。 熟茶：毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。 按存放方式分类 千仓普洱：指存放于通风，干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10~20年为佳。

普洱生茶的分类 按产地分类 云南大叶种普洱茶 普洱生茶主要产于云南省，其中大叶种普洱茶是其主要品种。这种茶叶具有独特的香气和口感，是普洱茶中的佼佼者。按制作工艺分类 手工普洱生茶 手工制作的普洱生茶，制作过程精细，保留了茶叶的原始风味。

普洱茶分为普洱茶生茶及普洱茶熟茶两种类型。普洱茶生茶 以符合产地环境条件的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、解块、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶，具有外形色泽墨绿、内质香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿的品质特征。

紧压茶 。是 中国茶叶 中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶 商品分类 上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。自然分类即把未经 渥堆 发酵加工的晒青毛茶 制成品 俗称为 普洱生茶 。学科分类普洱茶是 工艺茶 ，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为 普洱熟茶 。

金瓜贡茶：压制成大小不等的半瓜形，从100克到数百斤均有。

普洱茶分为熟茶和生茶，按树形分为，小树、大树、古树、乔木、台地。按生态环境分为茶园茶和非茶园茶。生茶外形色泽墨绿、香气清纯、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐，内置汤色红浓明亮，想起独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐。