摘要：狮峰龙井，作为中国十大名茶之一的龙井茶的代表，以其独特的香味和优良的品质受到了茶叶爱好者的喜爱。狮峰龙井的香味特点主要体现在以下几个方面：香气浓郁：狮峰龙井茶的香气非常浓郁，闻之令人心旷神怡。这种香气主要来源于茶叶中的挥发性物质，如茶多酚、氨基酸、芳香醇等...
文章概览
狮峰龙井在香味上有何特别之处？
狮峰龙井龙井茶的特别之处，作为中国十大名茶之一的龙井茶的代表，以其独特的香味和优良的品质受到龙井茶的特别之处了茶叶爱好者的喜爱。狮峰龙井的香味特点主要体现在以下几个方面龙井茶的特别之处：
香气浓郁：狮峰龙井茶的香气非常浓郁，闻之令人心旷神怡。这种香气主要来源于茶叶中的挥发性物质，如茶多酚、氨基酸、芳香醇等。这些物质在茶叶的加工过程中逐渐形成，使狮峰龙井茶具有独特的香气。
香气层次丰富：狮峰龙井茶的香气层次丰富，既有花香、果香，又有草香、木香。这些香气相互交织，形成了狮峰龙井茶独特的香气风格。品饮狮峰龙井茶时，可以感受到不同层次的香气在口腔中回荡，给人以愉悦的感觉。
香气持久：狮峰龙井茶的香气具有很好的持久性。在冲泡过程中，茶叶的香气会随着水温的提高而逐渐释放出来，使得茶汤的香气越来越浓郁。即使在多次冲泡后，狮峰龙井茶的香气仍然能够保持较好的持久性，使人回味无穷。
香气与口感的完美结合：狮峰龙井茶的香气与口感相辅相成，形成了独特的风味。茶汤入口时，香气与茶汤的味道紧密相连，使得茶汤的味道更加醇厚、甘甜。同时，香气还能够调和茶汤的苦涩感，使得狮峰龙井茶的口感更加柔和、舒适。
香气的稳定性：狮峰龙井茶的香气具有较好的稳定性。在适当的储存条件下，狮峰龙井茶的香气可以保持较长时间的稳定性。这使得狮峰龙井茶成为了茶叶收藏家的珍品，也使得茶叶爱好者可以长时间品味其独特的香气。
总之，狮峰龙井茶的香味特点是其成为名茶的重要原因之一。其浓郁、层次丰富、持久、与口感完美结合以及稳定性等特点，使得狮峰龙井茶在茶叶市场上独树一帜，受到了广泛的好评。品饮狮峰龙井茶，不仅是品味其独特的香气，更是一种享受生活、陶冶情操的过程。
龙井茶是什么茶，一般来说喜欢喝龙井茶的人群大致上分布在哪？
龙井茶一直都以色绿、香郁、味醇、形美而冠绝天下。并且有着独特的淡而远、香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。由于它产自杭州西湖山区的龙井村而得名龙井茶的特别之处，所以大家都习惯称它为西湖龙井，但是随着时间的变化，大家也就简而化之，将它称为龙井了。并且龙井茶以它那独特的品质和精湛的制作工艺已经誉满全球，下面小植就给大家讲讲龙井的独特之处和饮茶禁忌。
一、龙井茶叶的来源
最早的龙井茶产于宋代，直至明代才开始益盛。并在民间有着“雨前是上品，明前是珍品”的说法。意思是在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。而人们口中所说的“一旗一枪”，是指在泡饮龙井茶时，看见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，特别是一芽一叶的形状时，就属极品茶了!
二、龙井茶的作用功效
1、提神健脑：由于龙井茶所含的咖啡因远比咖啡的含量少的多，所以对人体的刺激性也相对较小，但仍会让人活力十足。对于常坐电脑桌前的上班一族，可以在工作之余泡一杯龙井，能使人头脑清醒、思维更加活跃。
2、抗菌消炎：茶叶本身就含有茶多酚和鞣酸等物质，而细菌的本身又是由蛋白质构成的。当茶多酚与细菌蛋白质相遇后，就能有效的消灭细菌，因此龙井茶在抗菌消炎方面有着明显的功效。
3、降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分。茶多酚能够直接起到降低血压的作用，同时还能有效抑制动脉硬化、强心解痉。
4、减肥瘦身：多数的肥胖都是因为体内的脂肪过多造成的，茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质对于脂肪的调节有很大的帮助。想要减肥的朋友可以试试用茶来代替含糖的饮料。
5、消除口臭：通常吃完的食物，残渣会在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味，就是龙井茶的特别之处我们所熟知的口臭，因此让很多人困扰不已。其中龙井茶就有抑制这种酶的活性，起到消除口臭的作用。
三、龙井茶的泡法
1、上投法
准备一个透明玻璃杯，倒入90℃的开水，水量以七分满为宜，然后往茶杯里投入约3g左右的龙井茶。静待茶叶一片一片下沉，等茶色逐渐变黄时，就可以饮用了。
2、中投法
准备一个透明玻璃杯，倒入约杯子1/3的90℃开水，投入约3g左右的龙井茶，静待茶叶慢慢舒展。等到茶叶舒张开，茶色变浓时，就可以饮用了。
3、下投法
准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3g左右的龙井茶。往杯中倒入少许温开水，水量以刚没过茶叶为宜。拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展。然后继续倒入90℃的开水，盖上杯盖闷至50秒，就可以饮用了。
四、龙井茶的注意禁忌
1.喝茶的时候我们要知道千万不要空腹喝!因为茶性偏凉，一旦空腹饮用便会入肺腑，冷脾胃。所以大家喝茶的时候一定要注意了。
2.不能喝冷掉的或太烫的龙井茶。因为只有温度合适的热茶才能使人神思爽畅，耳聪目明;太冷的茶对身体会带来滞寒、聚痰的副作用。太烫的茶会对人的咽喉，食道和胃刺激较强。而且长期饮用太烫的茶水，还会引起各个器官的病变。
3.泡龙井茶的时候不宜泡太浓，以免引起头疼失眠的症状。另外泡茶的时间也不宜过长，否则会导致茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质因氧化而减少，从而使营养价值大大降低。
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