茶叶分级1、分级炒青：用炒滚方式为主干燥的茶茶叶怎么分类档次，分长炒青和圆炒青。长炒青：呈长条形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。圆炒青：呈圆形的炒青。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。烘青：用烘焙方式干燥茶叶怎么分类档次，呈长条形的茶。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。珍眉：以长炒青为原料，经过精制加工而成的条形茶。分为特珍特级、一级、二级，珍眉一级、二级、三级、四级、不列级。珠茶：以圆炒青为原料，经过精制加工而成的圆形茶，分为特级、一级、二级、三级、四级、五级、不列级。名优绿茶：以优质芽叶加工而成的绿茶，分为特级、一级、二级、三级。特级（名茶）为全芽制作；一级以一芽一叶初展为原料制作；二级以一芽一叶为原料制作；三级以一芽二叶初展为原料制作。红茶：鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序加工，制出的茶叶，水色和叶底均为红色。分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。凡未列举的茶类，按照相关国家标准、行业标准、地方标准或企业标准的规定执行。2、技术要求基本要求产品应具有各类茶叶的自然品质特征，品质应正常，无劣变、无异味。产品应洁净，不得含有非茶类夹杂物。不着色，不添加任何人工合成的化学物质和香味物质。3、卫生指标按照无公害茶叶、绿色食品茶叶、有机食品茶叶的要求，达到国家规定的相应卫生指标。出口欧盟的茶叶卫生指标应符合欧盟规定
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