在快节奏的现代生活中，压力无处不在。一张图认识六大茶类茶叶管理并不需要复杂的方法——有时候，只需简单的几个步骤，六大茶类如何划分便能让你的生活重回正轨。本文将为您提供一系列经过科学验证且容易实施的减压技巧，让您即刻放松身心，提高生活质量。
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一张图带你了解六大茶类,看完就懂了!
代表名茶 白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉等。
绿茶绿茶不进行发酵，采摘后立即高温杀酶，保持茶叶的天然状态。其特点是干茶、茶汤、叶底皆为绿色，以鲜爽口感为主，如名优绿茶，常用嫩芽制作。 白茶白茶采取自然晾干和文火烘干，让茶多酚自然氧化，以白毫满布而得名。陈年白茶具有良好的保健功效，如治疗风火牙疼等。
图片来源于：普洱茶） 对于性寒的绿茶，如西湖龙井、安吉白茶等，它们适合体质偏热、胃火旺盛、精力旺盛的人。在炎炎夏日，绿茶能带来清凉感，防辐射效果突出，特别适合长时间使用电脑的人。但需注意，肝脏病人、孕妇、胃寒者和手术后的人应避免过量饮用。
六大茶类如何细分?六张表全面看清!
黄芽茶：以一芽一叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。代表品种有洞庭碧螺春、君山银针等。 黄小茶：以一芽一叶至一芽二叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。代表品种有黄山毛峰、六安瓜片等。 黄大茶：以一芽三叶至一芽四叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成。
中国茶按照制作工艺分为六大类，分别是绿茶、白茶、黄茶、乌龙（青）茶、红茶、黑茶。各类茶的种植范围如下：近年来各大茶类的产量占比如下，可以看出，销量从高到低依次为绿、红、黑、乌龙、白、黄。六大茶类的不同制作工艺如下，如果你粗略了解，大致就是如下发酵度的不同，导致不同的风味口感。
茶叶分六大茶类，主要分类依据是按茶叶中的多酚类的氧化程度与氧化方式来区分的，多酚类物质不氧化，就是绿茶；多酚类物质半氧化，就是青茶；多酚类物质全氧化，就是红茶；多酚类物质微氧化，就是白茶。绿茶绿茶的工艺特点在于鲜叶采摘后迅速地以高温杀灭其中酶类物质，抑制茶多酚氧化（不发酵茶）。
茶叶的种类茶叶分为六大类：绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、白茶。
白茶 白茶死活属于微发酵茶类，从白茶的外形上来看，茶叶外形拥有银白色的毫毛，如满披白雪一样，因此拥有白茶的称号，冲泡后的白差茶汤，杏黄明亮，诱人非常。
一图学会中国六大茶类的冲泡方法
1、绿茶冲泡方法：包括龙井、信阳毛尖、碧螺春、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、安吉白茶等。冲泡绿茶时，水温不宜过高，一般以80℃左右为宜，避免破坏茶叶的香气和口感。红茶冲泡方法：涵盖祁门红茶、信阳红茶、滇红、遵义红茶、正山小种、金骏眉等。
2、冲泡的温度和方法：白毫银针、白牡丹冲泡水温以85℃为宜，建议用大口盖碗泡，以免闷坏，嫩度较低的贡眉则可以用沸水冲泡。冲泡比例：数值：茶叶5g+水量150ml，目测：占器具体积3/4或1/2，茶饼占器具体积的1/5。冲泡次数：以7-8泡为宜，四道滋味最为丰富。
3、中投法：主要冲泡较细嫩且高香的绿茶，或干茶呈自然状态的茶叶，如毛峰、雀舌等。先水后茶，再添水杯子内注水至3分满，然后拨入茶叶，再倾斜杯身缓缓旋转两圈。茶浸入水后，高冲注水至7分满，最后静待1~2分钟即可。下投法：主要冲泡粗壮或扁形的茶叶，如太平猴魁、龙井茶。
4、简单掌握六大类茶叶的冲泡方法绿茶绿茶冲泡技巧：绿茶适合用玻璃杯冲泡，可以观其形态，保证茶叶内含物质不被高温破坏保留其鲜爽度，茶水比例为1 ： 50。
