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~~~六堡茶怎么那么难喝~~~
综上所述不难看出，茶汤里面保留有苦涩味儿是正常的，也是避免不了的，并且单从茶汤的苦涩来判定茶品的好坏也不正确。一个茶品的品质会受到多方面因素的影响，最关键的是茶叶本身的内质，然后就是整个加工过程以及后续存放。简而言之，就是一个好品质的茶品必须有好的茶叶加上好的加工以及后续存放。
存放在原大箩筐里的六堡茶，不管是新茶还是老茶，茶体都是比较紧结的，开茶时我们要借助螺丝刀、水果刀或不锈钢钢钎等坚硬的金属物撬开，使之松动。接着用手慢慢把茶拨开，这里之所以用拨，而不用掰，是因为年代久远的茶比较松，轻轻摇动就很容易将茶拨动开来。
为何六堡老茶有时入口难喝？老茶的世界里，价格与口感并非成正比。有些陈年六堡茶在初次品尝时，可能会带有令人不适的气味，如麻布味或旧人民币味。这并不是品质问题，而是由于未经良好醒茶处理，茶质未能充分释放。醒茶是提升老茶品质的关键步骤，其目标是去杂味、仓味，让茶恢复本来的味道。
发酵程度偏轻的，品饮时间适当延后，发酵程度偏重的，品饮时间则适当提前。没有喝过六堡茶的茶友表示不习惯六堡茶的陈味，说这是霉味，其实只要茶叶表面没有起霉一般都没关系。六堡茶的霉味是由于制作、储存方法不当造成的，与自然陈化的六堡茶相比，难免会出现使人不愉快的味道。
用专业的功夫茶具冲泡，可以泡出更好的六堡茶汤。普通的茶杯或者飘逸杯是无法冲泡一杯好的六堡茶的，简单一些的方法，可以考虑用白瓷盖碗或者紫砂壶冲泡。
女性喝六堡茶的危害,不适合喝六堡茶的5种人
造成胎儿发育异常 哺乳期的宝妈还有孕妇，都是不适合饮用六堡茶的，六堡茶中含有大量的茶多酚还有咖啡因，孕妇和哺乳期宝妈饮用后，容易造成胎儿发育异常，不光是对母体有害对宝宝也有害。
哺乳期妈妈：过多的咖啡碱会通过乳汁传递给孩子，可能导致兴奋和睡眠问题，因此哺乳期应避免六堡茶。素食者：茶叶可能妨碍维生素B、铁、钙等营养素的吸收，因此素食者在饮茶时需有所节制。贫血患者：茶叶中的鞣酸会与铁结合，影响贫血人群的铁摄入，所以这类人应谨慎选择。
胃部敏感者：过生的六堡茶可能对胃部不适，建议选择熟茶来养护胃部。 孕妇：茶叶中的咖啡碱和茶多酚可能对胎儿不利，因此孕妇应避免或少饮，尤其避免浓茶。 营养不良者：六堡茶含有去脂肪成分，可能影响蛋白质吸收，瘦弱、营养不良者需适量饮用。
不适合喝六堡茶的人 长期失眠的人 长期失眠人群是不适合饮用六堡茶的，六堡茶虽然是一款完全发酵的茶叶，但其中含有大量的的茶碱和茶多酚，这些物质会导致人体过于兴奋，加重长期失眠人失眠的症状。
六堡茶是最不卫生的茶类吗,并不是(只是发酵后看着像发霉)
1、但六堡茶并不属于不卫生的茶叶，六堡茶所属黑茶，黑茶是后发酵茶，也就是将简单制好的茶叶，放在一起堆肥进行再次发酵的茶叶，这样制作出来的茶叶耐放，有一股独特的陈香，就是外型不太好看，给人的感觉就是不太卫生，但其实六堡茶无论是制作环节，还是茶叶本身都非常干净。
2、六堡茶广西名茶，六堡茶所属黑茶，具有后发酵性的特点，茶香独特带有浓郁的陈香气，味道甘醇浓郁，带有明显的回甘，喝的惯得的人对它是如珍似宝，喝不惯的人觉得它一股霉味，六堡茶性温还是性寒？六堡茶性质温和，具有养胃去湿气的功效，营养价值非常高。
3、黑茶六堡茶是黑茶，属于其中的后发酵茶类。主要分类黑茶主要分为三类，分别是紧压茶、散装茶、花卷茶。加工工艺要对采摘的鲜叶进行杀青等操作，制作成毛茶，然后选精品毛茶，经过拼配等步骤后，才能作出成品。
4、六堡茶属黑茶类，其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇可口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。
六堡茶,你不知道的事
关于茶叶受潮，六堡茶在梧州的湿热气候下，微生物活跃度极高，这看似发霉，实则是发酵过程中的自然现象。只要妥善存放，转化结束后，茶的品质将显著提升。北方的朋友可避免阳光直射，南方则可选择透气包装，如宣纸隔层的【茉聆】和【茉莉】。关于茶叶的团状和虫害，实际上这是茶虫在适宜条件下形成的。
尽管近年来广西六堡茶在品牌、知名度和市场份额上表现出逐年增长的态势，但相比起声名大噪的普洱茶，六堡茶的认知度仍有待提升。普洱茶，尤其是其熟茶的制作工艺，其实源自六堡茶。
首先，从视觉判断。观察茶叶的保存状态，干茶应保持干燥，无霉变迹象。区分霉丝和金花，金花是茶叶内部的颗粒，稳定不易被吹走，而霉丝则附着表面，风吹即散。其次，是嗅觉的鉴别。冲泡后，陈香的气息柔和自然，而霉味则刺鼻难闻，一试便知。再者，品尝是直观感受。
陈味，是六堡茶陈放过程中转化而来的自然独特气味。在六堡茶的后期发酵过程中，主要参与作用的微生物有黑曲霉、青霉、根霉、酵母菌、灰绿曲霉菌、乳酸菌等。这和存放的温度、湿度有着必然的联系。我们知道，六堡茶产至广西梧州，梧州地处北回归线上，属丘陵地区，每年都会经历一段时期的回南天。
劣质六堡茶是什么样的?
1、首先，从茶叶的外观来看，好的六堡茶叶片紧结、匀整，色泽黑褐油润，表面有金花（即茶叶在陈化过程中产生的金黄色菌花），这是六堡茶优质的重要标志。而劣质六堡茶则可能叶片松散、大小不一，色泽暗淡无光，甚至可能有霉斑。其次，通过嗅闻六堡茶的香气也能判断其品质。
2、关于劣质六堡茶，其特征主要表现在“外质”和“内质”两方面。首先，从干茶的外观来看，劣质六堡茶的“外质”通常表现出松散、轻薄、形状不规整，甚至刺手易碎，色泽暗淡，散发出粗老、霉味或烟焦等杂异气味。芽毫少、芽叶瘦小，且老嫩不均，可能混有非茶类杂质。
3、选购和收藏六堡茶的关键在于品鉴其品质。首先，挑选时需注意茶叶的外观，优质六堡茶色泽黑褐光润，叶底红褐且叶张整齐，无乌暗条，带有干爽的陈香，而劣质茶则可能呈现红绿色或有刺鼻霉味。假冒品可能有“坑”味，且饮后会有“锁喉”感，通过视觉、嗅觉和品尝来辨别真伪十分重要，切忌试味。
4、优质茶的叶底明亮、细嫩、厚实，嫩软均匀一致。劣质茶叶 外形茶形不均匀，下脚茶、粗老茶、碎茶和茶末所占比例大；外形粗糙，叶脉隆起。扁形茶形状松、糙、短；条开茶粗松、扭曲、短碎；圆形茶松散多块。含有较多的非茶类杂质以及茶梗、茶籽、茶朴、茶片。色泽混杂，估暗无光。
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